파전부치는데 자꾸 뚱뚱하게 부쳐져요..

[흠냐]

얇게 촥 펴지게 부치고싶은데
자꾸 뚱뚱 두껍게 부쳐지네요
거대호떡이 되어가고있어요;;;;

뭐가 문제일까요??

[..]

원래 파전 집에 파전 두껍던데...그래도 맛있어요.

맛있겠어요.

[파전은 좀 두텁게 되긴해요]

반죽을 조금 무르다 싶게 만들어 놓고 팬에 기름두르고 파를 팬에 먼저 펼쳐요 그런다음 국자로 반죽을 파 위에다 살살 두르고 저는 위생장갑끼고 꾹꾹 누르는데 뒤집게로 눌러보세요 그러면 얇게 되더라구요

[...]

국자로 재료를 살짝 뗘서 얇게 펼쳐보아요
잘안펴지면 숟가락이랑 젓가락으로 파전재료를 살살펼친후 밀가루국물로 땜방에 살짝 입혀주세요

[이어서]

밀가루가 대충익으면 뒤집어서 뒤집개로 눌러주세요~~

[저도]

두꺼워서 해물있는 쪽이
덜 익은 듯하게 되는게 싫어요
해결방법 없을가요?

[윗님]

해물은 부침개반죽에 넣지말고 반죽을 후라이팬에 펼친후 해물을 군데군데 박으면 되잖아요

[호로로]

반죽이 묽으면 저절로 얇게 부쳐지는데요.

[....]

파를 밀가루 뭍혀서 팬에 깔고 반죽을 뿌린뒤에 해물을 골고루뿌려주세요

[....]

숟가락으로 반죽을 떠서 팬에 올린 직후에 최대한 얇고 평평하게 펴줘요. 익기 전에.

[..]

댓글보고 저도 좋은 방법 배워서 갑니다. 정말 감사드립니다^^