2주 전에 매실과 설탕비율 1:1.1로 담았어요
방망이로 눌러 담아 2-3일 만에 설탕이 다 녹고 거품이 없어 설탕량이 너무 많았나 걱정하던 참에
조금 전에 열어보니 거품이 가득하네요
국자로 저어주니 맥주거품처럼 아주 고운 거품이 항아리 가득이예요
키톡 remy님 말씀처럼 그냥 저어만 주고 지켜봐야할까요?
아님 설탕을 더 넣어야할까요?
아파트고 실내에서 나름 시원한 곳에 두었으나 실온 25도 이상은 유지되는 곳에 두고 있어요
고수님들 도와주세요~~~
발효되느라 거품이 일어나는 거더군요
저도 처음에 거품이 엄청나서 깜놀했었는데
자연스런 현상이랍니다
설탕 가라 앉은거 없으면 걍 놔두시면 돼요
항아리에 담으셨으니 숙성도 잘 되겠네요
저도 항아리에 담근 매실이 젤 발효숙성이 잘돼 맛있게 됐어요^^
작년에 그래서 깜놀했는데, 그 거품들 서서히 없어졌어요.
날이 더워서 그렇다고 하더라구요. 지금까지 잘 먹고 있어요.
설탕만 잘 녹이면 상관없다고 하네요.
항아리 가득하던 거품이 조금 전에 보니 많이 가라앉았네요
자연스런 현상이라니 안심되네요
댓글들 감사합니다~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 133201 | 펜싱에서 또 ;;; 4 | ... | 2012/07/28 | 2,570 |
| 133200 | 볼 코치가 태환군 실격인정했다는거 오보래요 5 | 토피넛라테 | 2012/07/28 | 2,569 |
| 133199 | 대명비발디 갑니다. 1 | 대명비발디 | 2012/07/28 | 809 |
| 133198 | 고기구워먹을때.. | ㅇㅇ | 2012/07/28 | 544 |
| 133197 | 후궁 보신 분..질문이요? 7 | ㄴㄴ | 2012/07/28 | 2,762 |
| 133196 | 아이와 남편 둘만 수영장에 간다는데...... 8 | 어쩌나 | 2012/07/28 | 1,948 |
| 133195 | [기사] 이나현, 박태환 실격에 “걘 더 혼나야 되” 망언 8 | 가지가지함... | 2012/07/28 | 4,743 |
| 133194 | 한국이 유독 편파판정의 희생양이 자주 되는 이유? 5 | ㅠㅠ | 2012/07/28 | 2,177 |
| 133193 | 미국 NBC에서 박태환이 움직여서 문제였다면 오히려 3번선수가 .. 8 | 우행시 | 2012/07/28 | 3,933 |
| 133192 | 박태환 보지도 않고 실격판정? 7 | 심판 | 2012/07/28 | 2,550 |
| 133191 | 구글크롬 말입니다. 2 | .. | 2012/07/28 | 407 |
| 133190 | 아따~~그 이쁘다는 소리 좀 그만 합시다! 10 | ㅡㅡㅡ | 2012/07/28 | 3,230 |
| 133189 | 옆집 할매가요??? | // | 2012/07/28 | 841 |
| 133188 | 카드결제가 잘못됐는데 어쩌죠? 4 | 토실토실몽 | 2012/07/28 | 1,386 |
| 133187 | 오늘 신사의 품격안하나요? 5 | you | 2012/07/28 | 2,242 |
| 133186 | 박태환 동영상 보세요. 8 | 한번더 | 2012/07/28 | 2,780 |
| 133185 | 평발은 꼭 교정을 받으세요 7 | 평발 | 2012/07/28 | 3,859 |
| 133184 | 일회용 렌즈 5쌍 정도, 기내 수하물로 반입할 수 있을까요? 2 | ^^ | 2012/07/28 | 4,811 |
| 133183 | 고양시 외고와 국제고 비교해주실분~~~? 10 | 고양시 | 2012/07/28 | 6,258 |
| 133182 | 무인도 실종 학생 2명 숨진채 발견 2 | 샬랄라 | 2012/07/28 | 2,193 |
| 133181 | 만약에 지구가 멸망한다면.... 더위vs추위 둘중에 하나라면? 12 | ;;; | 2012/07/28 | 2,031 |
| 133180 | 영화...은교 10 | 은교 | 2012/07/28 | 3,633 |
| 133179 | 뉴스 여아나 의상이 완전 코미디 6 | 엠비씨 | 2012/07/28 | 2,704 |
| 133178 | 맥주 얼리면 안되나요? 캔맥주요. 10 | 급질 | 2012/07/28 | 47,385 |
| 133177 | 기계가 너무 정밀하게 발달해도 문제군요 13 | 박태환 | 2012/07/28 | 2,620 |