엊그제 더치커피 기구 저렴버젼으로 구입해서
두 번 연속 내린후 냉장고에 숙성중입니다.
원래 뜨건 커피엔 설탕안 넣는데
아이스커피는 살짝 달달해야 맛나더라구요~
마침 유기농설탕도 노는넘 있길래
시럽 만들어 놓을까 싶은데 어떻하면 맛이 좋을까요?
설탕+물을 1;1로해서 끓여서
양이 반으로 줄어들만큼 끓여주면 된다는데
여기에 더 첨가할건 없나요?
집에 꼬앵뜨로(과일향양주)있는데
그걸 좀 넣어줄까요?
아님 만들어둔 바닐라액 있는데 그걸 좀 넣으면
어떨런지요?
커피에 넣을 시럽 만들어 보신 분 계심
노하우 좀 알려주세요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
아이스커피에 넣을 시럽만들고 싶은데..
커피홀릭 조회수 : 1,323
작성일 : 2012-07-01 19:57:24
IP : 203.226.xxx.68
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 프린
'12.7.1 8:28 PM (118.32.xxx.118)많이 말구요 레몬도 좋고 사과슬라이스도 좋아요
바닐라빈도 괜찮고 ..
술은 럼 만 넣어봐서 럼도 괜찮았어요
시럽의 기본은 젓지 않는거구요
술이랑 바닐라빈은 90프로 진행된 시점에 넣고
과일은 50 프로 진행된 시점에 넣어서 향을 우려줘요
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