82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매실장아찌 모양 예쁘건 기계로 빼는건가요?

.. 조회수 : 2,452
작성일 : 2012-06-29 16:16:17

저는 방망이로 내리쳐서 쪼개진 모양 그대로 
만들었는데 깔끔하지는 않네요.

블로그같은데 보니 정확하게 4등분되었을뿐더러,
씨닿는 부분도 매끈해요.
이런건 그 씨빼는 기계 이용해서 그런건가요?



모양도 모양이지만
사실 매실이 지금 잘되어가고 있나도 모르겠어요ㅜㅜ

거품이 생겨서 설탕 더 들이붓고
(거품 생기면 냉장고에 바로 넣어야 하는거라지만 만들고 며칠있다 바로 거품이 생겨서 냉장고에 넣을수도 없었...)
또 거품생겨서 설탕들이붓고 이제 좀 진정이..

오늘이 일주일째인데 
걱정되 되고 궁금하기도 해서 살짝 몇개 꺼내씻어서 고추장에 무쳐봤는데 맛이 없네요

아직 쓴맛이 안빠져서 그런거라고 생각할래도
초반에 삽질한거 때문에 이주째되어도 맛없을거 같아 큰걱정이네요 휴~
IP : 1.245.xxx.175
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지슈꽁주
    '12.6.29 4:23 PM (220.82.xxx.245)

    저는..만든 날 바로 물이 되었길래 바로 냉장고로 직행
    레시피 대로는 안되더라구요
    다행히 액기스 맛향은 좋은데 장아찌는 이주기다려야되요

  • 2. ...
    '12.6.29 4:25 PM (59.15.xxx.61)

    맛은 걱정마세요.
    어느 정도 숙성되면 맛이 있어져요.
    그리고 실온에 두어도 변하지 않아요.

    모양이야 어찌되었건 맛만 좋으면 된다고 생각하는데...
    저도 방망이로 3시간 두둘겨 깼네요...휴~
    나중에 보시면 모양도 대강 좋아져 있을거에요.

  • 3. 살짝 몇개 건져 씻어서?
    '12.6.29 4:26 PM (122.32.xxx.129)

    씻어내서 맛이 덜한거 아닐까요?

  • 4.
    '12.6.29 5:25 PM (210.216.xxx.203)

    칼로 4등분 씨닿을때까지 그어놓고 누르면 파는거 같이 이쁘게 짝 갈라져요 그리고 좀더 숙성시켜서 드셔야

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
124335 전기 압력밥솥 추천해주세여 밥맛 좋은 2012/07/01 2,120
124334 원전가동문제로 일본인들이 들고 일어나고있군요.. 1 。。 2012/07/01 1,363
124333 퇴직후 이사 문제 1 고민맘 2012/07/01 1,081
124332 등기배달을 일요일 아침에??하는 경우가 있나요? 2 이루미 2012/07/01 3,779
124331 초등고학년 가방 키플링 괜찮나요? 3 .. 2012/07/01 4,057
124330 해외 지사 파견근무 거부하는 남편 88 아쉬움 2012/07/01 24,621
124329 에뛰드 오늘만 30프로 한다 해서.. 2 에뛰드 2012/07/01 2,493
124328 조금굽있는 신발을 신고나면 다리에 깨알같은 붉은반점이 생겨요.... 4 ㅜㅠ 2012/07/01 3,972
124327 미국에서 산 크록스신발 5 교환할수있어.. 2012/07/01 2,256
124326 평수 줄여서 더 좁은집 이사.. 6 매직매직 2012/07/01 5,116
124325 냉동과일을 잔뜩 받았어요, 뭘할까요? 5 ... 2012/07/01 2,722
124324 2월에 친척의 소개로 선을 봤는데,, 5 열불 2012/07/01 2,240
124323 튼튼한 장롱브랜드 추천해 주세요? 2 먹구름 2012/07/01 2,492
124322 코스코 양평에 핏플랍 있나요? 1 핏플랍 2012/07/01 1,567
124321 백인들 너무 싫어지네요.. 49 귀여운똘이 2012/07/01 17,165
124320 삼성냉동고 내부에 고드름 성애가 까~득 끼이는 등..문제/좀 도.. 7 삼성냉동고 2012/07/01 3,082
124319 갑자기 얼굴이...ㅠㅜ 3 왜일까요? 2012/07/01 2,165
124318 조인성이랑 키스하는 꿈을 꿨어요 ㅜㅜ 3 .... 2012/07/01 1,753
124317 에뛰드 오늘만 30프로 할인 이메일 왔어요 2 .. 2012/07/01 1,821
124316 쌍파와 하유미팩 중 어떤게 좋은 가요? 16 마스크 팩 2012/07/01 4,199
124315 아파트 누수문제때문에 관리실하고 싸워야 되는데요.. 1 -- 2012/07/01 3,743
124314 미드 다운받아 볼곳 추천좀 미드 2012/07/01 865
124313 변액연금보험...너무 고민되네요 ㅠㅠ 2 보험 2012/07/01 2,870
124312 알로카시아 잎이 너무 무성한데ᆢ 3 ᆢᆞ 2012/07/01 1,873
124311 소불고기 상한걸까요? 4 gg 2012/07/01 4,779