오이지담아서 4일정도 지나서 소금조금더 넣고 끓여 식혀 부어주고 다시 4일정도 지나서 똑같이 해줬는데
이렇게 해놓으면 다시 안끓이고 그대로 실온 보관해도 되나요?
좀많이 담아서 냉장보관은 힘들어요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
또 오이지 질문이예요.
오이지 조회수 : 1,477
작성일 : 2012-06-29 13:26:20
IP : 59.4.xxx.139
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.6.29 1:31 PM (222.99.xxx.13)냉장고 넣는게 좋아요.
아님 며칠 지난뒤 확인 자주 해 보세요.
실온에 두려면 염도를 높게 해야되지 않을까요.2. ...
'12.6.29 1:32 PM (59.15.xxx.61)한 번 더 끓여 부으세요.
15일 정도 지나서...
그동안 열심히 드시고...나머지는 냉장보관해야해요.
냉장고가 모자라면
물 없이 비닐봉지에 넣어서
냉장고 아랫칸에 넣어도 되요.3. ...
'12.6.29 1:34 PM (112.151.xxx.57)전 항상 실온에 두고 먹었는데요... 살림 22년차
단 여름이 끝나갈 무렵엔 냉장고에 넣어요. 거의 다 먹어갈때쯤이라 몇개 되지도 않고 선선해지면 오이지반찬이 땡기지도 않기 때문이죠. 제생각에 오이지는 냉장보관보다 얼마나 잘 눌러주느냐가 관건입니다.
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