오늘 잔치국수 해먹을 건데요
멸치만 넣고 했었는데
더 맛나게 하는 비법 있을까요?
미리 감사드립니다.
오늘 잔치국수 해먹을 건데요
멸치만 넣고 했었는데
더 맛나게 하는 비법 있을까요?
미리 감사드립니다.
멸치에 다시마 양파 파 무 정도 우려도 괜찮아요
압력솥이 편하고요
넣어서 우리세요.다시마두요.
다시마 넣어서 끓고나면 꺼내서 가늘게 채썰어 고명으로 올려보세요
볶음양파,호박,계란지단,김치쫑쫑썬것(취향대로),다시마채썬것,구운김 채썬것
멸치다시마,조선간장으로 맛낸 육수에 위 재료 고명얹어서 먹으면
정말 맛있어요.
비린내 잡는 데는 무가 제일 좋은 것 같아요. 끓일 때 무를 넣어 보세요.
다시마는 오래 끓이면 끈적한 액체가 나오니 적절한 시점에서는 건져내는 게 좋더라구요.
그리고 전에 양희은씨가 하는 시골 밥상에서 전라도 쪽인가로 가서 국수 끓여먹는 거 나왔는데, 멸치 육수에 마늘을 조금 넣으면 좋다고 해서 그대로 해보니 아주 훌륭했어요.
마늘은 넣지 마시고 , 청양고추는 적은양으로 꼭 넣으세요.
디포리 넣어보세요
맛이 확 달라져요
저희 남편 멸치육수로 만든 잔치국수 싫어하는데
디포리 넣은 육수에 해줬더니 맛이 다르다면서 먹더군요
디포리는 많이 넣으면 안되니 명치 한줌 정도에 디포리 한마리 양파 대파흰부분
통마늘 다시마 이렇게 넣고 만들어요
잔치국수 육수 저도 참고할께요^^
전 주로 멸치 다시마 무로 우렸는데
양파를 넣으면 확실히 더 맛있더라구요
시판 잔치국수 육수랑... 메밀육수 소스랑.. 섞어서 끓임.
냉국도 1시간 안에 가능.
어쩌다 한번 먹는 잔치국수에 넘 많은 걸.... 바라진 않음....^^;;
멸치+다시마+무 기본 육수에 참치액 넣으면 환상임.
잔치국수 먹고파용~
잔치국수 완전 침넘어갑니다 ^^
비법둘은 저장저장
저도 저장해요^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
123160 | 가정 경제에 서광에 비추고 있어요 2 | 진홍주 | 2012/07/02 | 1,842 |
123159 | 겉도는 아이때문에 친구 모임도 못나가겠어요ㅠ 15 | 슬프다..... | 2012/07/02 | 5,220 |
123158 | 靑의 '책임 전가'에 정부 "시켜 놓고선" 반.. 1 | 샬랄라 | 2012/07/02 | 845 |
123157 | 잠실 주공 5단지 아파트, 학교 배정은 어떻게 받는지요? 3 | ***** | 2012/07/02 | 1,608 |
123156 | 상사병에 심각하게 걸릴 것 같습니다. 어떻게 하죠 .. 4 | 상하이라이프.. | 2012/07/02 | 3,806 |
123155 | 유기농산물 어디가 좋은가요? 1 | 베스트양 | 2012/07/02 | 992 |
123154 | 이제 만나러 갑니다 | 시청자 | 2012/07/02 | 1,126 |
123153 | 그럼 진짜 깊은 사랑은 어떤 건가요??? 21 | nn | 2012/07/02 | 7,962 |
123152 | 홍차 잘아시는 분....내일 봉춘 바자회때문에 급질입니다. 5 | 점두개 | 2012/07/02 | 1,496 |
123151 | 어린이집 가기 싫다는데 보내지 말아야 하나요.. 3 | 애엄마 | 2012/07/01 | 1,838 |
123150 | 강아지 시추가 산책하다 헥헥 거려요. 6 | 시추 | 2012/07/01 | 1,890 |
123149 | 호도과자점 창업 어떨까요? 20 | 으랏차차 | 2012/07/01 | 6,582 |
123148 | 초4영어 말하기는 어떻게할까요 10 | 조언부탁 | 2012/07/01 | 1,944 |
123147 | 물걸레 청소포 별로네요 3 | 일회용 | 2012/07/01 | 4,410 |
123146 | 한겨레도 안철수를 비판하네 10 | 뭔가_노림수.. | 2012/07/01 | 1,966 |
123145 | 성당다니시는 분들 질문이용 5 | ^^ | 2012/07/01 | 1,389 |
123144 | 네이처리퍼블릭 전국매장서 30%세일요. 내일까지~ 2 | 수민맘1 | 2012/07/01 | 1,843 |
123143 | 기숙사 있는 좋은 고등학교/대안학교 어디일까요? 19 | ... | 2012/07/01 | 11,973 |
123142 | 재활치료 받으시는 어머님 칠순여행, 국내 장소 추천 부탁드려요!.. 2 | 고민중.. | 2012/07/01 | 1,161 |
123141 | 주공아파트 살기 많이 힘든가요? 2 | 아파트 | 2012/07/01 | 3,953 |
123140 | 신사의 품격 장동건을 보니 슬프네요. 68 | 알바아님 | 2012/07/01 | 20,222 |
123139 | 교회다니는 언니 ^^ 8 | 불교신자 | 2012/07/01 | 2,737 |
123138 | 믹서기 사용시 5 | 곰돌이 | 2012/07/01 | 1,523 |
123137 | "돈 모으고 싶다면 먼저 돈을 지켜라" 1 | ㅇㅇ | 2012/07/01 | 1,967 |
123136 | 카드론신청전에 궁금한게있어서요,,, 3 | 질문 | 2012/07/01 | 2,062 |