어머니께서 오이지를 주셨는데요.
국물은 없고 오이지만 30개 주셨는데
지금 무칠려고 꺼내보니 하얀 곰팡이 같은게 펴서 다 물로 깨끗하게 씻었거든요.
근데 검색하니 물로 씻으면 안되는거 같다는ㅠㅠ
오늘 내일 먹을껀 무칠꺼고 남은건 어떻게 보관해야 되나요?
물로 씻어서 다 무를까요?
김치 냉장고 있긴한데 요즘 좀 얼더라구요 ;;
좀 도와주세요 ~~
자유게시판
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급해요 ㅠㅠ 오이지에 하얀 곰팡이
오이지 조회수 : 8,321
작성일 : 2012-06-27 12:57:16
IP : 125.176.xxx.196
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.6.27 1:01 PM (121.182.xxx.101)물과 소금 10:1의 농도로 끓여서 오이지 잠길정도로 부어서 냉장고 보관하세요.
이렇게 두면 장기간 보관 가능해요. 그냥 씻어서 건져두면 오이지가 물르게 되니까요...
짜게 되더라도 먹을때 물에 적당히 우려 먹으면 되니까요.2. 검은나비
'12.6.27 1:01 PM (125.7.xxx.25)씻어서 냉장고에 넣어 놓으면 괜찮아요
통에 넣어 놓으면 얼지 않아요.
소주를 한 벙 곰팡이가 피는 것을 막을 수 있대요.3. 검은나비
'12.6.27 1:05 PM (125.7.xxx.25)소주를 한 병 넣으면
4. 오이지
'12.6.27 1:12 PM (125.176.xxx.196)소주는 집에 딱 반 병있어서 ㅎㅎ 지금 소금물 끓이고 있어요.
정말 정말 감사합니다.^^
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