냉면은 왜이리 비싼가요?

[ㅎㅎ]

오늘 점심을 먹고 싶어서 식당가를 돌아다니는데 냉면이 땡겨서

그 흔한 함흥냉면집에서 비빔냉면을 먹었는데

7000원에 정말 양도 너무 적어서 3000원 사리 추가

육수는 조미료탄것 같고 작은 편육하나랑 삶은 계란 반쪽 넣어주고

왜이리 비싼가요

그가격이면 돈까쓰 먹을 수 있는데..

좀 아쉬워요..

냉면이 원가가 많이 드나요?

정말 너무 남는 장사일듯

[.....]

냉면이 특히나 문제가 많다고 기사에도 자주 등장하죠.
이해할 수 없게 8, 9천원씩 한다고.....
육수 제대로 우려내고 면발 좋게 뽑아낸다고 할지라도 터무니 없다는 게 정설.....
먹자마자 다시다의 진한 느끼함이 올라오는 육수 내놓는 집에서 6, 7천원에 파는 것도 어이 없고.....
냉면은 업주들의 담합이 큰 거 같네요. 니가 올렸으니 나도 올려야겠다라는......

[....]

냉면은 정말 7~8천원이란 돈주고 먹기 아까운것 같애요

[글쓴이]

집에서 비스므리하게 만들어먹을 순 없겠죠?? 정말 너무 비싸요..ㅠㅠ

[음]

면 사다가 비빔장 만들어서 계란 삶아 올리면 되죠;;
집에서 안될 이유가 없죠. 물냉면이면 더 어렵지만 비빔냉면은 쉬워요.
82에 냉면비빔소스 레시피도 많고요.

[__!__^___-]

냉면 원가 2천원도 안 될 것임...
메밀 20kg에 15만원 정도하나?
그걸로 150분~200인분 이상 뽑을 수 있으니 면발 값은 1천원 미만일 듯..
나머지 육수 내고 밑반찬 하는데 드는 비용이 대략 1천원...
둘 더해서 넉넉 잡아 냉면 한 그릇의 원가는 2천원 미만임.

가격 - 2천원 = 냉면 집 주인의 수입 (판매 마진)

(소비자 입장에선) 냉면 보다 짜장면 먹는 게 나을 듯.
가격은 냉면보다 싼데, 원가는 냉면보다 높을 걸로 추정되므로...

냉면 적정가는 5천원으로 생각됨 (물론 양도 지금보다 1/3정도는 더 주어야 하고).

저도 냉면집에 갈 때마다 실망합니다.
배부르게 먹지도 못하면서 1인당 1만원 (양이 너무 적어 꼭 사리 하나 더 시켜야 하므로) 쓰게 되므로.
게다가 어떤 냉면집은 맛도 없어요.
집에서 해 먹는 게 나은 것 같아요.

[검정고무신]

물냉면도 어려울거 없어요
저는 냉장고에 항상 냉면사리를 냉동실에 준비해놔요
먹기 직전 찬물에 담가 손으로 조금만 풀어주면 잘 풀어지구요
시판 한봉지씩 담아파는 냉면육수로 그냥 간단히 해먹어요
그걸 언제 육수를 만들어 먹어요
그리고 요새 재래시장 좀 큰데가면 (도매시장등)
비빔냉면장 다 팔아요..
사과즙과 기타 향신료가 몇가지 더 들어가니깐 집에서 만드는거 보다 사서
해먹는게 여러모로 편하죠
전 5000원짜리도 비싸서 냉면은 않사먹게 되던데..
7000원이나 해요 ? 괭장히 비싸네요

[국수류]

제일 사 먹는 거 돈 아까워요.
마치 90원 야쿠르트 1200원에 사 먹는 거 같아요.
국수 조그맣게 말아서 올리고 국물만 진탕 부어 한 그릇 내는 거..

[음..]

저도 냉면은 비싸다고 생각한 적이 있었는데...
지금은 그렇게 생각 안해요
(일부 다시다로 맛 낸 냉면집 빼고)
육수 제대로 내는 집들은 그 육수내는 시간 감안하고 그러면
비싼 거 같지 않아요
대부분 스파게티 만원 넘는 건 약간 당연하게 생각하는 경향이 있잖아요 ㅠ ㅠ
원가 생각하면 뭐든 지 집에서 만들어 먹는 게 제일 경제적이고 안전하죠

[ㅠㅠ]

면종류 사먹는거 아까워요ㅠㅠ 토마토소스 스파게티는 만들기 정말 쉬워요 ㅠㅠㅠ

[저도]

제대로 면빼고 육수내서 하는 냉면집 냉면은 한그릇 먹으면 배 부르던데요? 그 조미료 범벅인 칡냉면이랑은 틀리던데. 칡냉면6천원, 평양냉면 7천원...조미료 범벅 가짜 칡냉면에 비하면 평양 물냉면은 싼거라 생각해요.

[......]

갈비집에서 먹는 일명..뽑아내는 냉면은 비쌀 수 밖에 없어요
기술자가 냉면 반죽 해야되고 육수랑 동치미도 따로 만들어야 되고요

그리고 냉면삶을때 계속 가스를 켜놓고 있어야 되서 가스비가 무지 많이 나옵니다,,

걍 시판되는 고무줄 냉면이나 칡냉면 야콘냉면이 무지 비싼거지요...

[..]

사실 비싸기로는 스파게티가 훨씬 더하죠
스파게티는 왠만하면 일이만원은 훌쩍 넘어가니...
사실 집에서 만들어보면 그리 어렵지 않거든요
그래도 다들 잘만 사서 드시더군요
전 정말 이거 보면서 신기해요
그러면서 정작 그보다 훨씬 싼(?) 냉면은 비싸다고 비난하고 ㅎㅎ

[mis]

점심에 만천원짜리 냉면먹었네요.

[..]

사실 만드는데 드는 노력은 냉면쪽이 더하거든요
육수만해도 맛내기도 어려울뿐더러 시간도 오래걸리고 면도 비싼데는 직접 뽑아서 쓰다보니 생각보다 손이 많이가요

[..]

물론 이런건 제대로 하는 냉면집의 이야기...
딱봐도 공장표 면에 공장표 육수 쓴 냉면은 오천원도 아깝죠

[저번에]

냉면집이 20주년 감사행사해서 냉면을 50% DC해줬어요~
3000원에 물냉 먹었는데~ 정말 맛있고, 기분이 좋았어요~
이제 다시 6000원에 먹어야하는데..그나마 서울보다는 싼 거에 위로 삼아야 하나...

[마니또]

옥시장에 물냉 10인분(육수포함) 5900짜리 정말 맛있더라구요 고명 좀 준비하면 맛있는 냉면한그릇 할수있죠 절대 밖에서 안먹어요 돈 버리는것같아서요
그러게요 공장표 면과 육수로 만든거 먹는니
사다먹는게 깨끗하고 푸짐하게 먹을수있죠

[세미]

냉면만 생각하면 비쌀수 있다고 생각해요 저도 장사를 하다보니 이해가 되는면이 있긴합니다
원가는 낮을지라도 임대료 전기요금 인건비 이것저것 합하면 나가는게 엄청 많으니까
장사도 힘들어요 요즘같은 불경기에 더더더요

[...]

외국사는데요.. 그냥 오장동 냉면 육수던가 그거 식당용으로 나온거.. 한국돈으로 1000원정도에 팔아요.. 그거랑 면이랑 사서 먹어요.. 한국식당가면 8000 9000원에 파는데.. 맛은 똑같더라구요..