결혼한지 5년째인데요...첫해엔 집들이겸 시어머니생신을 저희집에서 해서 넘어갔구요...그땐 친정엄마가 음식을 보내주셨어요...--;;
다음해엔 첫째를 낳아 조리중이라 패스~
또 1년후에는 미역국에다 반찬 두가지정도한거 같아요...
또 1년후엔 울 아이가 수족구에 걸려 패스~
그리고 올해 생신이 담달이에요....
문제는 저희 시어머니 식성이 고기는 안좋아하세요....생선도 안좋아하세요...계란도 비리다고 안드시구요...그냥 된장찌개에 상추쌈 싸드거나 보리밥에 비벼드시는거..완전 시골음식 좋아하시거든요...
재작년에 차린 생신상도 들깨 미역국에 호박전, 두부 양념장에 찍어먹는거 해드렸어요...
저 음식솜씨 너무 없지만 생신상 차려드리고 싶은데 메뉴가 한정되어 있으니 너무 고민되네요...
잡채도 안좋아하세요....무우쌈말이 해보라는데 그런것도 안좋아하세요..주위 사람들이 할 메뉴가 너무 없대요...
뭘 하면 좋을까요?
잡채랑 평소드시는음식들..하면 안되나요..? 화려한 샐러드는 안드시려나요?
각종 나물에 보리밥 해서 비벼 드시게 하거나..
전도 고기전 말고 부추전 야채전 이런거 부치세요.
요리 솜씨는 별로 없는 편이지만, 무쌈말이 하실 생각 있으셨다면 잘 차려진 전주식비빔밥은 어떨까요? 강된장 맛나게 올리고 시원한 냉국 하나 놓구요. 생선 안 좋아하시는 분들은 그 비린 맛 때문인 경우가 많은데 (저희 시어머님.. ^^;) 그럴 땐 삼치를 하나 사다가 반 갈라서 된장을 발라서 구우면 삼치 자체도 비린 맛이 없지만 된장이랑 삼치가 기가 막히게 잘 어울립니다. 한번 해 보세요.
안 좋아 하시는 게 참 많네요.
뭐 그냥 윗님 말씀처럼.. 비빔밥 하시면 되겠네요.
채식주의자이신가요???
꼭 집에서 생신상 차려드릴 필요가 있을까요? 합가해서 사시는거예요?
그냥 산채나물정식 하는 식당가서 저녁드심 서로 편할 것 같은데요..
인삼튀김 추천드려요. 특별한 날 한번씩 만들어 먹으면 좋구요.
윗분이 말씀하신 더덕구이도 좋을 거 같아요.
향긋하니 재료 고유의 특성을 살린 속 편안한 음식 좋아하시는 거 같네요.
김부각도 좋을 듯 싶어요. 정성이 들어가는 거라.
간식으로 쑥버무리나 약식 해드리는 것도 좋구요. 약식 압력밥솥에 하면 뚝딱.....
구절판도 좋을 거 같구요. 무쌈말이는 식초가 자극적이라서 싫어하시는 분들은 안 드시던데, 구절판은 어떨까요?
그리고 두부선 같은 담백한 요리도 있구요.....
각종 채소랑 과일로 월남쌈도 괜찮겟네요
예쁘게 말아 한 접시 담아내세요
미역국에 새알 넣어도 맛있구요
케일 양배추 호박잎 깻잎 단배추잎 삶거나 쪄서 쌈 준비하고 빡빡장 짭조롬하니 땡초넣고 지지고
겉절이 하나 정도 하면 되겠네요
전날 식혜해서 시원하게 두시구요
용돈도 조금 준비했다 드리면 더욱 좋구요^^
.합가는 아니고 30분거리에 살고계세요...둘째 6개월때까지 일주일에 두세번 오셔서 애도 봐주셨어요...큰애가 어린이집을 안가고 있었거든요....
시어머니때문에 스트레스 받은적은 별로 없을정도로 좋으신 분이에요....생신상도 차리지 말라고 하시는데 제가 하는거에요...옛날분들은 생신날 아침에 생신상 받고 싶어하시잖아요...
제가 너무 할줄 몰라서 그런지 댓글에 달린 음식들을 할수 있을지 모르겠어요.....저한테 어려워보이거든요...ㅠ.ㅠ
시골밥상 좋아하시는 분인가 보네요. ^^; 이런 분들은 찌개와 나물로 승부를 봐야 해요.
시어머님 혼자 드시는 거 아니니까 여러가지 샐러드채소에 연어나 치킨 올려서 샐러드도 놓으시구요.
아직 미역국 드신다니 다행이고.. 취나물, 방풍나물, 참나물, 도라지, 고사리, 미나리, 가시오가피 등등으로 나물 무침 푸짐하게 하시면 어떨까요. 취, 참은 참기름+깨소금, 방풍나물은 된장무침, 도라지는 오이랑 삶은 오징어 넣고 매콤하게 하시든지 들깨가루 넣고 하얗게 하셔도 되고.. 미나리나 가시오가피는 고추장 넣고 무치시면 맛나요. 더덕 구할 수 있으시면 고추장양념해서 구이 하시면 때깔나요. (무침보다는 구이가 폼나요)
가지를 살짝 쪄서 양념하고.. 간단하게 양파넣고 오이김치도 좋겠네요. 제 식성도 이렇거든요. ^^
도토리묵이나,다른 묵준비하셔서 야채올려서 내면 어떨까요?
식당에 나오는것처럼요
들깨미역국 끓이시고 ,나물여러개 준비하셔서 비빔밥하시고
더덕구이하나하시면되고
두부구우시면서 버섯전 ,고추전, 호박전 하시면 되겠네요
물김치하나 내시고요
고기 안 좋아한다고 생신상에 고기 없으면 섭섭하실거에요. 저희 시어머니 식성이랑 똑 같으신데
월남쌈이나 무쌈말이 좋아하셨구요. 닭봉 바싹하게 튀겨서 간장 발라 구운것도 잘 드셨어요. 펑소에
고기 종류 잘 안 드시더라도 성의있게 차리시면 흐믓해 하실거에요. 또 다른 분들도 드셔야 하니..
푸짐하게 준비하셔요