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매실을 18L 생수통에 담았는데 넘쳐요ㅠ.ㅠ

도움절실 조회수 : 1,966
작성일 : 2012-06-27 08:09:34

말그대로예요

생수통에 매실을 담으면

설탕 녹일때도 굴리면 되니 쉽다고 그래서 담았는데..

거품이 넘쳐요ㅠ.ㅠ

 

한개당 매실 10kg 씩 넣었구요

설탕은 1:1정도 넘었어요

 

거품이 계속 넘치기

물따라내고 설탕붓고를 계속하고 있어요

 

도와주세요~

 

그리고 설탕이 바닥에 가라앉았는데 옆으로 해도 꼼짝도 안하고 완전히 돌같아요

시간이 지나면 녹을까요?

흑흑흑

IP : 121.253.xxx.126
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 원글
    '12.6.27 8:31 AM (121.253.xxx.126)

    하던대로 할껄~엉엉
    좀편해볼려다가
    이제 뭔일인지 모르겠어요 ㅋ

  • 2. ~~~
    '12.6.27 8:59 AM (116.41.xxx.186) - 삭제된댓글

    다른 통에 좀 나누던가 25리터 정도 되는 통으로 옯기세요.
    긴 나무주걱이나 대나무 같은 것으로 다 녹을때 까지 저어서 설탕을 모두 녹여주셔야 합니다.
    설탕이 다 녹은 후에도 2-3일에 한번 정도 뒤집어 주시고요~~~

  • 3. 희망
    '12.6.27 9:02 AM (121.153.xxx.117)

    설탕을 수시로저어주어야합니다.
    저도 그릇파는대가서 긴 주걱사다 사력을다해 힘들게저어준답니다.
    작년에 안저었더니 일년이넘어도 발효가되면서 식초냄세가나더군요

  • 4. 원글
    '12.6.27 9:09 AM (121.253.xxx.126)

    생수통에 여러분 절대절대 절대 하지마세요
    입구가 좁으니 긴 막대를 넣어도 젓는 폭의 한계가 있어서 저어지지도 않아요
    오늘바로 부어서 항아리로 옮겨야겠어요

    흘러넘쳐 찐득해진 바닥닦아낸다고 며칠이나 고생
    오늘 또 옮겨담는다고 고생할거 생각하니..

    막 성질이 나려고 하네요

    그래도 답변달아주신 여러분 감사해요~

  • 5. ㄹㄹ
    '12.6.27 9:20 AM (180.68.xxx.122)

    입구가 좁은데 하면 발효될때 그 가스가 더 엄청나요 넓은데 할때보다
    그런데 워낙에 가득차게 양을 잡아서 더 그런거 같아요
    설탕과 매실양이 생수통 반정도만 되었더도 덜했을거 같아요
    더운데 힘내세요!!

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