2kg이나 되는걸 한살림에서 사왔는데 일일히 다 깎아서 조림을 하자니 한숨이 나오네요.
반찬이 없어서 뭔가 만들어서 저녁에 먹어야하는데 엄두가 안나서 오전내내 감자만 째려보고 있어요.
껍질째 요리하면 맛없겠죠? 더운데 힘 좀 덜 들이는 감자로 만드는 반찬 없을까요?
알감자 조림은 껍질 안 밧기고 해요
큰통에 담아 물자작하게 부어 쌀씻듯이 박박 문질러 물버리고 다시 붓고를 반복해 씻으시고..
냄비에 물붓고 삶아 건진후 간장 고추가루 마늘 등등...
양념해서 조림해 드세요.
쌀씻는 바가지나 바닥이 오톨도톨한 양푼에다가 감자를 넣고 박박 문질러 깨끗히 씻어
물,간장을 반반 붓고 설탕 조금만..뚜껑 덮고 끓이다가 감자가 익은듯 싶으면 뚜껑을 열고 더 졸이시다가
조청이나 물엿을 넣고 감자겉면이 쪼글쪼글 할때까지 졸이다가 파 마늘넣고 뒤적뒤적 하다 불끄세요
처음부터 간을 해서 졸여야 감자에 간이배여서 맛있어집니다.
또 감자만 익으면 뚜껑을 열고 졸이셔야 수분이 빨리 날아가 감자가 쪼글쪼글해지고 맛있어 집니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
144910 | 영어 문법 하나만 알려주세요 have to 도와주세요 1 | como | 2012/08/28 | 874 |
144909 | 신문 붙였는데 금방 떨어져버리네요. 2 | 애나 | 2012/08/28 | 1,177 |
144908 | sbs 지금 뉴스 진행하는 남자 왜저렇게 웃어요? 3 | 뭉치들 | 2012/08/28 | 2,341 |
144907 | 분무기보다 신문지 쉽게 붙이는법 7 | ㅁ | 2012/08/28 | 2,395 |
144906 | 또 익산인데요. 4 | 태풍 | 2012/08/28 | 1,706 |
144905 | 분당 고층 베란다창 깨졌네요 36 | 무탈 | 2012/08/28 | 19,704 |
144904 | 깨진 유리가 1 | 헉! | 2012/08/28 | 1,279 |
144903 | 이 와중에 물건 출고하라는... 4 | 검은나비 | 2012/08/28 | 1,091 |
144902 | 태풍,, 이 와중에 택배가 오네요.. 2 | .. | 2012/08/28 | 1,063 |
144901 | 오늘 우체국 우편물 안 오겠다고 방송하네요 8 | 아파트 방송.. | 2012/08/28 | 1,739 |
144900 | 형제들한테도 전화 하셨나요? 4 | 궁금 | 2012/08/28 | 1,325 |
144899 | 양평 코스트코 다녀왔어요. 3 | 방금 | 2012/08/28 | 2,421 |
144898 | 샤시 틈 메웠더니 낫네요. | 틈 메우기 | 2012/08/28 | 1,778 |
144897 | 이와중에 수원 외근 간다는 남편 ㅠㅠ 5 | 2012/08/28 | 997 | |
144896 | 그저 내가 할 수 있는 일이라곤 신문지에 물 주는 일 뿐.. | @@ | 2012/08/28 | 757 |
144895 | 안철수님 대선 나올가능성은 없는건가요? 2 | ... | 2012/08/28 | 1,246 |
144894 | 제주(서쪽)인데요, 바람이 그대로예요.. 7 | ... | 2012/08/28 | 1,631 |
144893 | 전주 무서워요! 6 | .... | 2012/08/28 | 2,273 |
144892 | 애들은 휴교하고 부모들은 출근하라하면 혼자 있는애들은???? 20 | 예비신부김뚱.. | 2012/08/28 | 3,811 |
144891 | 전주 공중전화부스 쓰러짐 | ... | 2012/08/28 | 942 |
144890 | 일하려고 하는데 아이 스케줄을 어떻게 짜야 할까요? 3 | 엄마딸 | 2012/08/28 | 625 |
144889 | 저도 변액유니버셜 한 번 더 질문할께요 4 | 배꽁지 | 2012/08/28 | 1,351 |
144888 | 신문지 붙일거면 테이핑 작업은 안해도 될까요? 1 | 둘다? | 2012/08/28 | 778 |
144887 | 신문 도배풀로 발라버렸어요. 3 | 신문 | 2012/08/28 | 1,889 |
144886 | 서울지나면 북한쪽은 초토화네요 8 | 예상지도ㄷㄷ.. | 2012/08/28 | 2,848 |