1:1 기준이라면,
그게 씨를 빼기 전 무게인가요, 씨빼고 과육 무게 기준인가요?
또,
일단 소금에 가볍게 절이고 씨빼고 설탕 절이는 방법으로 하려고 하는데,
소금에 절일때는 매실씻고 물 완전히 안마른 상태에서 절여도 괜찮겠죠?
장아찌는 처음 만들어보는거라 질문만 많네요.
맛있게 성공하신분 답변 기다립니다 (__)
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실장아찌 만들때 설탕 비율이
.. 조회수 : 2,876
작성일 : 2012-06-22 18:44:04
IP : 1.245.xxx.175
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.6.22 6:53 PM (123.142.xxx.251)씨배고 과육무게이구요..씻어서 소주 스프레이 살짝하시고 소금을 녹여서 살짝 절이세요
2. ..
'12.6.22 6:57 PM (1.245.xxx.175)감사합니다!! ^^
3. ...
'12.6.22 7:15 PM (123.142.xxx.251)처음님 설탕물을 조금 따라 내셔요..
그리고 10정도 지나면 드셔도 되요..3개월두면 과육이 다 녹을거예요..4. ...
'12.6.22 7:16 PM (121.147.xxx.197) - 삭제된댓글처음 님 설탕 많이 들어간건.. 괜찮아요. 나중에 과육만 건져서 먹을 거고
오히려 설탕을 덜 넣으면 문제가 생기기도 하거든요.
설탕 잘 녹게 가끔 섞어주시고
장아찌는 보통 20여일 지나면 먹을수 있다고 하는데 저는 그전에도 새콤하고 아작한게 좋아서
막 먹네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 121841 | 애만 잡았네요 13 | 아휴 | 2012/06/24 | 4,399 |
| 121840 | 일요일에 남대문 부르뎅,원아동복 하나요? 3 | 급해요! | 2012/06/24 | 2,441 |
| 121839 | 아이패드 활용법 공유해주세요^^ 5 | 궁금 | 2012/06/24 | 2,743 |
| 121838 | 지금 커피프린스 1호점 보고 있어요 8 | .... | 2012/06/24 | 2,699 |
| 121837 | 통돌이세탁기15년이상사용하고계신분있나요? 19 | 세탁기 | 2012/06/24 | 5,450 |
| 121836 | 아무리 마셔도 갈증나면 뭐를 마셔야할까요 5 | 아지아지 | 2012/06/24 | 3,541 |
| 121835 | 이 증상..뭘까요?? 병원 가봐야 할까요?? 2 | 맨붕.. | 2012/06/24 | 2,189 |
| 121834 | 지금 세바퀴에 이혁재랑 양원경 동시출연 7 | 싫다 | 2012/06/24 | 4,157 |
| 121833 | 남편에게 가장의 모습만을 요구하진 마세요. 4 | ... | 2012/06/23 | 2,598 |
| 121832 | 어금니 금으로 크라운 씌운 거, 팔아도 얼마 안 하죠? 4 | 금니 | 2012/06/23 | 3,150 |
| 121831 | 오늘 정말 더운거 맞죠?? 1 | 오늘 | 2012/06/23 | 1,504 |
| 121830 | 탤런트 공유요 지금도 죽전동에 사시나요? 1 | ........ | 2012/06/23 | 3,663 |
| 121829 | 택배소년 글쓰신 분은 좋은분이신데, 댓글들이 너무하네요 28 | 좋은아줌마 | 2012/06/23 | 5,457 |
| 121828 | 지금 그것이 알고싶다에서 1 | 차량급발진 | 2012/06/23 | 1,825 |
| 121827 | 전 82쿡 자유게시판의 성향을 잘 모르고있었어요. 5 | 세조 | 2012/06/23 | 2,321 |
| 121826 | 노래좀 찾아주세요~~~~ | 님들님들 | 2012/06/23 | 1,182 |
| 121825 | 어찌하다 신사의 품격을 끝부분만 봤는데요 3 | 죄송요^^ | 2012/06/23 | 3,426 |
| 121824 | 무릎을 문모서리에 세게 부딪혔는데 성장판 이상없을까요? 1 | 초5딸이요 | 2012/06/23 | 2,756 |
| 121823 | 호두파이질문있어요. 2 | .. | 2012/06/23 | 1,818 |
| 121822 | 오늘 신품..저는 울었어요ㅠ 31 | 폐인 | 2012/06/23 | 11,301 |
| 121821 | 양면팬에 닭 구워먹으면 맛있나요? 5 | 얼음동동감주.. | 2012/06/23 | 3,631 |
| 121820 | 방광염 앓아보신 분이요~~ 4 | ㅜㅜ | 2012/06/23 | 3,404 |
| 121819 | 최근에 경험한 신세계.. 8 | ㅇㅇ | 2012/06/23 | 12,103 |
| 121818 | 7월 초에 제주에 가는데요 5 | zzz | 2012/06/23 | 2,036 |
| 121817 | 친구야 울지마라 .. 아니 .. 울어라 .. 7 | 나쁜년놈들 | 2012/06/23 | 3,580 |