1:1 기준이라면,
그게 씨를 빼기 전 무게인가요, 씨빼고 과육 무게 기준인가요?
또,
일단 소금에 가볍게 절이고 씨빼고 설탕 절이는 방법으로 하려고 하는데,
소금에 절일때는 매실씻고 물 완전히 안마른 상태에서 절여도 괜찮겠죠?
장아찌는 처음 만들어보는거라 질문만 많네요.
맛있게 성공하신분 답변 기다립니다 (__)
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실장아찌 만들때 설탕 비율이
.. 조회수 : 2,886
작성일 : 2012-06-22 18:44:04
IP : 1.245.xxx.175
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.6.22 6:53 PM (123.142.xxx.251)씨배고 과육무게이구요..씻어서 소주 스프레이 살짝하시고 소금을 녹여서 살짝 절이세요
2. ..
'12.6.22 6:57 PM (1.245.xxx.175)감사합니다!! ^^
3. ...
'12.6.22 7:15 PM (123.142.xxx.251)처음님 설탕물을 조금 따라 내셔요..
그리고 10정도 지나면 드셔도 되요..3개월두면 과육이 다 녹을거예요..4. ...
'12.6.22 7:16 PM (121.147.xxx.197) - 삭제된댓글처음 님 설탕 많이 들어간건.. 괜찮아요. 나중에 과육만 건져서 먹을 거고
오히려 설탕을 덜 넣으면 문제가 생기기도 하거든요.
설탕 잘 녹게 가끔 섞어주시고
장아찌는 보통 20여일 지나면 먹을수 있다고 하는데 저는 그전에도 새콤하고 아작한게 좋아서
막 먹네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 134250 | [157회] 김두관의 패착, 지지감정선 붕괴-김태일의 정치야놀자.. 4 | 사월의눈동자.. | 2012/07/27 | 1,537 |
| 134249 | 함몰유두 여부는 언제쯤 알수있을까요? 6 | 여자아기 | 2012/07/27 | 6,091 |
| 134248 | 통영소녀 SBS에서 하고 있네요(끝났어요) 4 | 방송 | 2012/07/27 | 2,238 |
| 134247 | 4살아이 앞으로 넘어졌는데 이가 살짝 흔들려요. 6 | 어떻해 | 2012/07/27 | 2,847 |
| 134246 | 넘 더워서 죽고싶어요 흑흑 15 | 죽여라 | 2012/07/27 | 4,093 |
| 134245 | 우루사 광고.. | 아하핫 | 2012/07/27 | 706 |
| 134244 | 카카오스토리에 안뜨는친구는? | 질문 | 2012/07/27 | 1,795 |
| 134243 | 저번에 버려진 강아지 데리고온 집 그 후 이야기와 질문입니다.^.. 60 | 우리집 동동.. | 2012/07/27 | 10,466 |
| 134242 | 숙박좋은데 추천해주세요 | 제주여행 | 2012/07/27 | 668 |
| 134241 | 3인 가족 식비는요? 3 | 궁금 | 2012/07/27 | 2,030 |
| 134240 | 오렌지색 등산바지 3 | 등산바지 | 2012/07/27 | 1,495 |
| 134239 | 누가 옥수수 푸대채 선물했어요. 4 | 옥수수 부자.. | 2012/07/27 | 2,146 |
| 134238 | 트와일라잇 로버트패티슨-크리스틴 커플이 위기네요 13 | 푸른연 | 2012/07/27 | 6,881 |
| 134237 | 남자 양궁 세계 신기록. | 양궁 | 2012/07/27 | 1,567 |
| 134236 | KT 빠름빠름빠름 olleh 광고 50 | ㅠㅠ | 2012/07/27 | 12,496 |
| 134235 | 적금을 찾았어요 4 | 아침행복 | 2012/07/27 | 2,001 |
| 134234 | 10살 아이가 놀다가.. | .... | 2012/07/27 | 903 |
| 134233 | 나로 인해 다들 나시공짜로 받길 기도함 1 | 와전대박 공.. | 2012/07/27 | 1,385 |
| 134232 | 8월 20일경 2박3일로 일본여행하면 많이 더울까요? 3 | ghfl | 2012/07/27 | 1,566 |
| 134231 | 배고플 때 간단히 먹는 걸로 바나나가 낫나요 빵이 낫나요? 5 | .... .. | 2012/07/27 | 2,615 |
| 134230 | 김치 담아먹을려고 큰결심했어요 13 | ᆢ | 2012/07/27 | 2,690 |
| 134229 | 카톡 그룹채팅 초대됐는데 1 | 간단질문 | 2012/07/27 | 1,954 |
| 134228 | 아랍어? 태국어? 11 | 공부하자 | 2012/07/27 | 2,828 |
| 134227 | 오늘 본 좋은 말들..... 별을 보려면 어둠이 꼭필요하다..... 19 | 기운내자구요.. | 2012/07/27 | 3,426 |
| 134226 | 여섯살 여자애가 오줌마려운 애처럼.. 10 | ... | 2012/07/27 | 2,292 |