1:1 기준이라면,
그게 씨를 빼기 전 무게인가요, 씨빼고 과육 무게 기준인가요?
또,
일단 소금에 가볍게 절이고 씨빼고 설탕 절이는 방법으로 하려고 하는데,
소금에 절일때는 매실씻고 물 완전히 안마른 상태에서 절여도 괜찮겠죠?
장아찌는 처음 만들어보는거라 질문만 많네요.
맛있게 성공하신분 답변 기다립니다 (__)
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실장아찌 만들때 설탕 비율이
.. 조회수 : 2,608
작성일 : 2012-06-22 18:44:04
IP : 1.245.xxx.175
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.6.22 6:53 PM (123.142.xxx.251)씨배고 과육무게이구요..씻어서 소주 스프레이 살짝하시고 소금을 녹여서 살짝 절이세요
2. ..
'12.6.22 6:57 PM (1.245.xxx.175)감사합니다!! ^^
3. ...
'12.6.22 7:15 PM (123.142.xxx.251)처음님 설탕물을 조금 따라 내셔요..
그리고 10정도 지나면 드셔도 되요..3개월두면 과육이 다 녹을거예요..4. ...
'12.6.22 7:16 PM (121.147.xxx.197) - 삭제된댓글처음 님 설탕 많이 들어간건.. 괜찮아요. 나중에 과육만 건져서 먹을 거고
오히려 설탕을 덜 넣으면 문제가 생기기도 하거든요.
설탕 잘 녹게 가끔 섞어주시고
장아찌는 보통 20여일 지나면 먹을수 있다고 하는데 저는 그전에도 새콤하고 아작한게 좋아서
막 먹네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 122291 | 클렌징제품 어떤거 쓰세요.. 오일?로션? 3 | 커피우유 | 2012/06/28 | 1,516 |
| 122290 | 하리오 오일병 쓰는 분 계세요? 6 | 하리오 | 2012/06/28 | 4,043 |
| 122289 | 쿨톤 연예인이 누구인가요? 8 | 피부색 | 2012/06/28 | 7,008 |
| 122288 | 매실액기스 담그신 분들께 여쭐께요! 5 | bitter.. | 2012/06/28 | 1,413 |
| 122287 | 초등고학년 영문법 책요~ 1 | 영어 문법 | 2012/06/28 | 863 |
| 122286 | 장터 한라봉 2 | 싱겁다 | 2012/06/28 | 802 |
| 122285 | ⓧ거품근혜-친노 알바같은데. 친노들은 왜 그리 당당한지? 19 | 어이없음 | 2012/06/28 | 679 |
| 122284 | 자유롭게 살고싶다 3 | 자유 | 2012/06/28 | 1,254 |
| 122283 | 고소영이 엄청 질투날거 같아요 4 | 볼때마다 | 2012/06/28 | 4,648 |
| 122282 | 남들 재밌다는데 난 잼 없던 영화 32 | 고뤠23 | 2012/06/28 | 3,077 |
| 122281 | 이자율 좀... 1 | 질문요 | 2012/06/28 | 804 |
| 122280 | 휴가가자 1 | 여름에 | 2012/06/28 | 674 |
| 122279 | 글 링크 하는거에 대해서요 1 | 궁 | 2012/06/28 | 562 |
| 122278 | 무엇이중요한가 | 사랑 | 2012/06/28 | 603 |
| 122277 | 돌아가신 분 환갑은 어찌해야하나요?? 2 | 며느리 | 2012/06/28 | 1,541 |
| 122276 | [원전]후쿠시마 제1원전 1 호기 건물에서 사상 최대의 선량 측.. 5 | 참맛 | 2012/06/28 | 1,320 |
| 122275 | 장마가 언제쯤 끝날까요? 3 | 내가요리사 | 2012/06/28 | 1,811 |
| 122274 | 아이가 자란 후 후회되는 점 있으세요? 19 | moon | 2012/06/28 | 4,654 |
| 122273 | 아파트 자체가 너무너무 건조해요... ㅠ 4 | 환경호르몬 | 2012/06/28 | 2,675 |
| 122272 | 인현왕후의 남자 보신분들께 질문이요 6 | d | 2012/06/28 | 2,176 |
| 122271 | 드셔보신 떡볶기중 어떤 프랜차이즈의 것이 맛있으셨나요? 19 | 떡볶이 | 2012/06/28 | 3,847 |
| 122270 | 브라탑 살까말까?? 7 | 라빌라 | 2012/06/28 | 6,245 |
| 122269 | 친구 인연끊고 싶은경우가 있어요 3 | 나두 | 2012/06/28 | 2,265 |
| 122268 | 혹시 장터에서 다인님 양파 사신분들... 6 | 양파 | 2012/06/28 | 1,398 |
| 122267 | 생리 예고편만 일주일 넘었는데 죽겠네요 2 | ahee | 2012/06/28 | 1,261 |