1:1 기준이라면,
그게 씨를 빼기 전 무게인가요, 씨빼고 과육 무게 기준인가요?
또,
일단 소금에 가볍게 절이고 씨빼고 설탕 절이는 방법으로 하려고 하는데,
소금에 절일때는 매실씻고 물 완전히 안마른 상태에서 절여도 괜찮겠죠?
장아찌는 처음 만들어보는거라 질문만 많네요.
맛있게 성공하신분 답변 기다립니다 (__)
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실장아찌 만들때 설탕 비율이
.. 조회수 : 2,677
작성일 : 2012-06-22 18:44:04
IP : 1.245.xxx.175
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.6.22 6:53 PM (123.142.xxx.251)씨배고 과육무게이구요..씻어서 소주 스프레이 살짝하시고 소금을 녹여서 살짝 절이세요
2. ..
'12.6.22 6:57 PM (1.245.xxx.175)감사합니다!! ^^
3. ...
'12.6.22 7:15 PM (123.142.xxx.251)처음님 설탕물을 조금 따라 내셔요..
그리고 10정도 지나면 드셔도 되요..3개월두면 과육이 다 녹을거예요..4. ...
'12.6.22 7:16 PM (121.147.xxx.197) - 삭제된댓글처음 님 설탕 많이 들어간건.. 괜찮아요. 나중에 과육만 건져서 먹을 거고
오히려 설탕을 덜 넣으면 문제가 생기기도 하거든요.
설탕 잘 녹게 가끔 섞어주시고
장아찌는 보통 20여일 지나면 먹을수 있다고 하는데 저는 그전에도 새콤하고 아작한게 좋아서
막 먹네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 138153 | 코스트코잘 아시는 분 답변 부탁드려요.(상봉점) 7 | 사랑이2 | 2012/08/11 | 2,620 |
| 138152 | 장동건이나 고소영은 실물도 그렇게 대박인가요??? 22 | ^^ | 2012/08/11 | 18,704 |
| 138151 | [펌] 다른 각도에서 본 박주영 슛.gif 13 | 축구 | 2012/08/11 | 3,721 |
| 138150 | 중국 수영 선수 쑨양 .. 누나 있어요 ?????? 5 | 냠냠 | 2012/08/11 | 2,767 |
| 138149 | 부자들은 부러워요. 1 | 곰녀 | 2012/08/11 | 1,971 |
| 138148 | 수영강습시.. 3 | ,,, | 2012/08/11 | 1,393 |
| 138147 | 천관산 계곡.... 1 | 투민맘 | 2012/08/11 | 1,630 |
| 138146 | 예전 일을 다시 꾼걸까요? | ........ | 2012/08/11 | 569 |
| 138145 | 새벽에 축구보면서 마음 조렸네요 1 | ... | 2012/08/11 | 770 |
| 138144 | 다리에 피멍이 들었는데요... 1 | 병원? | 2012/08/11 | 1,184 |
| 138143 | 기성용 너무 매력있지 않나요? 26 | eee | 2012/08/11 | 6,337 |
| 138142 | “박근혜가 무죄면 정봉주도 무죄” 2 | 호박덩쿨 | 2012/08/11 | 1,066 |
| 138141 | 잡월드 VS 키자니아 5 | 오잉꼬잉 | 2012/08/11 | 2,148 |
| 138140 | 리듬체조는 어느 정도 재력이 있어야 시킬 수 있나요? 6 | 지원 | 2012/08/11 | 3,915 |
| 138139 | 아데노이드 비대증 아시나요..? 4 | 아이고 | 2012/08/11 | 2,425 |
| 138138 | 날씨 정말 선선해졌네요. 5 | 여름 | 2012/08/11 | 1,321 |
| 138137 | 인터넷으로 1 | 침대 | 2012/08/11 | 564 |
| 138136 | 응답하라 1997 질문요!! 6 | 미우 | 2012/08/11 | 1,863 |
| 138135 | 리듬체조 아시아 최초 올림픽 결선진출도 조작이죠. 33 | 언플녀 | 2012/08/11 | 5,515 |
| 138134 | 님들은 기분 우울할때 뭐하세요 14 | 기분 | 2012/08/11 | 3,666 |
| 138133 | 제가 그동안 82에 썼다가 삭제한 글을 구글에서 찾아보려면 어떻.. 2 | ..... | 2012/08/11 | 1,604 |
| 138132 | 한국영화 바람과 함께 사라지다 보신분 없으실까요 10 | ... | 2012/08/11 | 2,146 |
| 138131 | 집주인과의 연락이 두절이네요. 5 | .. | 2012/08/11 | 2,358 |
| 138130 | 그냥 우리 인간적인, 배울점많은 블로그 공유합시다.^^ 389 | ... | 2012/08/11 | 31,277 |
| 138129 | 명란젓 살만한 곳 있음 추천해주세요~~~~ 1 | 화창한 날 | 2012/08/11 | 1,306 |