1:1 기준이라면,
그게 씨를 빼기 전 무게인가요, 씨빼고 과육 무게 기준인가요?
또,
일단 소금에 가볍게 절이고 씨빼고 설탕 절이는 방법으로 하려고 하는데,
소금에 절일때는 매실씻고 물 완전히 안마른 상태에서 절여도 괜찮겠죠?
장아찌는 처음 만들어보는거라 질문만 많네요.
맛있게 성공하신분 답변 기다립니다 (__)
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실장아찌 만들때 설탕 비율이
.. 조회수 : 2,618
작성일 : 2012-06-22 18:44:04
IP : 1.245.xxx.175
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'12.6.22 6:53 PM (123.142.xxx.251)씨배고 과육무게이구요..씻어서 소주 스프레이 살짝하시고 소금을 녹여서 살짝 절이세요
2. ..
'12.6.22 6:57 PM (1.245.xxx.175)감사합니다!! ^^
3. ...
'12.6.22 7:15 PM (123.142.xxx.251)처음님 설탕물을 조금 따라 내셔요..
그리고 10정도 지나면 드셔도 되요..3개월두면 과육이 다 녹을거예요..4. ...
'12.6.22 7:16 PM (121.147.xxx.197) - 삭제된댓글처음 님 설탕 많이 들어간건.. 괜찮아요. 나중에 과육만 건져서 먹을 거고
오히려 설탕을 덜 넣으면 문제가 생기기도 하거든요.
설탕 잘 녹게 가끔 섞어주시고
장아찌는 보통 20여일 지나면 먹을수 있다고 하는데 저는 그전에도 새콤하고 아작한게 좋아서
막 먹네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 148203 | 밑에 학습지샘 5 | 화이트스카이.. | 2012/09/04 | 1,751 |
| 148202 | 입술과 잇몸이 부을 때는 어느 과에서 진료하나요? 4 | 병원 | 2012/09/04 | 2,419 |
| 148201 | 우리아이 학습지 선생님은... 8 | 학습지 | 2012/09/04 | 1,695 |
| 148200 | 남자들의 카톡 은어 해석 좀 해주세요. 18 | ... | 2012/09/04 | 11,071 |
| 148199 | 방송3사 '나주 성범죄 사건' 보도 실태 고발!! 1 | yjsdm | 2012/09/04 | 918 |
| 148198 | 그럼 현대차 노조가 어떻게 해야 욕을 안먹나요? 25 | ㅇㅇㅇㅇ | 2012/09/04 | 1,720 |
| 148197 | 초3 여아 - 발바닥 피부가 벗겨지고 있어요. 5 | 피부 | 2012/09/04 | 1,590 |
| 148196 | LTE 폰 쓰시는 분들~ 9 | 로보트태권브.. | 2012/09/04 | 1,357 |
| 148195 | 안철수씨는 대선 출마하면 무소속으로 나오나요? 5 | ,,, | 2012/09/04 | 1,292 |
| 148194 | 자기집 사고 판걸 모를 수 있나요 ? 49 | 5배남기고 | 2012/09/04 | 14,997 |
| 148193 | 외국에서 대구를 가려면요 13 | 대구 | 2012/09/04 | 2,020 |
| 148192 | 학습지교사는 할거 없어도 하지 마세요 66 | ... | 2012/09/04 | 89,211 |
| 148191 | 아파트 월세에 대해서 궁금합니다 6 | 사탕수수 | 2012/09/04 | 1,502 |
| 148190 | 낙과 사과 대형마트에선 아직도 파나요? 2 | .... | 2012/09/04 | 1,177 |
| 148189 | 그렇게 현대 생산직이 좋음 꼭 자녀들 보내세요 18 | 어이없음 | 2012/09/04 | 4,095 |
| 148188 | 그래도 82 분들이 대단한건... 1 | ㅇㅇㅇ | 2012/09/04 | 977 |
| 148187 | 이마트에서 파는 골프채는 동일 상표라도 백화점 거랑 다른가요? 2 | 문외한 | 2012/09/04 | 1,814 |
| 148186 | 천한 기름쟁이라... 11 | ㅌㅌㅌㅌ | 2012/09/04 | 3,059 |
| 148185 | 전어로 매운탕 끓여도 맛있나요? 6 | 솜사탕226.. | 2012/09/04 | 4,275 |
| 148184 | 우리나라 법은 왜이리 솜방망인가요? 5 | ㅇㅇㅇㅇ | 2012/09/04 | 738 |
| 148183 | 학원차가 자꾸 늦게와요 5 | 궁금이 | 2012/09/04 | 1,144 |
| 148182 | 학습지 선생님 수업중에 통화 이해해야 하나요? 11 | 학습지 | 2012/09/04 | 2,632 |
| 148181 | 흥국생명 잘 아시는분 알려주세요 6 | 보험가입 | 2012/09/04 | 1,822 |
| 148180 | 결혼반지때문에 속상해요..ㅠㅠ 17 | 호랑 | 2012/09/04 | 4,402 |
| 148179 | 아주 구체적으로 마흔살이 되면 자산 얼마를 모으겠다 예산안 마련.. 3 | 목표 | 2012/09/04 | 2,374 |