전에 예약했던 매실이 와서 밤에 담았는데요
매실 10키로 주문하고 유기농 설탕 5키로짜리 세개를 사다놨었어요
유기농설탕은 당도가 낮아 일반 설탕 보다 더 넣어야 된다고 해서 13키로
정도 넣을 생각이었죠
작년에도 10키로를 큰 유리병 두개에 나눠 넣고 설탕 10키로 다 넣은것 같은데
이번에는 두병에 넣어놓은 매실이 거의 안 보일정도로 설탕을 넣었는데도
5키로 밖에 안들어가서 혹시나 매실이 5키로 왔나 해서
박스를 보니 10키로 박스인거예요
이상하다 생각하면서 더 넣어서 7키로정도 넣은것 같네요
밖에서 보면 매실은 거의 안보일정도고 더 넣으면 너무 달아서 버릴것 같고
처음 담는것도 아니고 경력이 8년정도 되는데도 담을때마다 헷갈리네요
뭐가 잘못됐는지 ..
다 무시하고 설탕 나머지 다 넣어서 10키로 채워야하나요?
일대일로 해야 된대요.
처음이자 마지막으로 매실액 담궜을 때 설탕량이 적어서 매실술처럼 됐어요 ㅠ
유기농 설탕이면 1.5배 정도 더 넣는게 좋아요
저는 10년도 넘게 유기농 설탕으로 매실액 하는데요 경험상 설탕이 좀 넉넉히 들어가야 액기스가 맛도 좋구 풍미도 더 좋은거 같아요
그리구 요즘 덥잖아요..설탕이 부족하면 끓어 넘치고 신맛도 강하게 남아서 음식에 사용 하기도 안좋더라구요
일대일로 해서 저어서 녹이면서 다 녹았을때 맛보시고 덜 달면 더 넣고 저어주세요
한번에 다 넣으면 위험해요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 144400 | 신문지, 테이프 안 붙이고 버텨보려구요. 1 | 햇볕쬐자. | 2012/08/27 | 2,108 |
| 144399 | 대전은 괜찮을까요? 10 | 대전맘 | 2012/08/27 | 1,819 |
| 144398 | 여름엔 더워서 못살고 겨울엔 추워서 못 살고... 6 | 남편 | 2012/08/27 | 1,863 |
| 144397 | 신랑 오늘 서울로 1박2일 출장갔는데 너무 걱정되네요.. 2 | 휴.. | 2012/08/27 | 1,096 |
| 144396 | 삼성, 최종판결에서 뒤집어질 가능성이 있나요? 9 | ㅇㅎ | 2012/08/27 | 2,349 |
| 144395 | 식기세척기로 세척후 5 | 미끈덩해요 | 2012/08/27 | 1,689 |
| 144394 | 30대 후반 안경테 브랜드 추천해주세요 5 | 안경 | 2012/08/27 | 2,383 |
| 144393 | 지금 날씨 11 | 부끄부끄 | 2012/08/27 | 1,960 |
| 144392 | 전에 이웃집 살던 사람 아들이.. 5 | ... | 2012/08/27 | 3,567 |
| 144391 | 서울대 VS 북경대...어디가 더 센가요??? 23 | .. | 2012/08/27 | 24,893 |
| 144390 | 신문지 붙일때 반창은 안 붙여도 되죠? | 신문지 | 2012/08/27 | 731 |
| 144389 | 태풍대비 신문지 단점 3 | 고민 | 2012/08/27 | 3,536 |
| 144388 | 살 빠졌어요. 근데, 탄력이 없어요.ㅠㅠ 3 | 백합 | 2012/08/27 | 2,830 |
| 144387 | (폄)인터넷에 떠도는 민주당 경선 불공정에 대한 논란들 4 | 기록파기 | 2012/08/27 | 1,197 |
| 144386 | 신문지 붙일때 1 | 이수미 | 2012/08/27 | 1,313 |
| 144385 | 옵티머스 LTE 2 나 갤럭시 노트 어떤게 나을가요? 3 | 두혀니 | 2012/08/27 | 1,549 |
| 144384 | 골프클럽 궁금한것 물어보세요 3 | 골프싸게 | 2012/08/27 | 1,243 |
| 144383 | 단호박을 쪘는데... 5 | 단호박 | 2012/08/27 | 2,383 |
| 144382 | 가톨릭성가 동영상 2 | 가톨릭신자 | 2012/08/27 | 1,342 |
| 144381 | 집에 사람초대는 이제 못할것같아요. 9 | ... | 2012/08/27 | 10,119 |
| 144380 | 댓글을 보다가 태풍 관련 1 | 된다!! | 2012/08/27 | 1,637 |
| 144379 | 과음 다음날 냄새만 맡아도 올려요. 18 | 도와주세요 | 2012/08/27 | 1,484 |
| 144378 | 언제까지 이사가야 학교 배정을 받나요? | 고민 | 2012/08/27 | 944 |
| 144377 | 지금 갤럭시s2 사도 괜찮을까요?? 13 | 스마트폰 | 2012/08/27 | 2,218 |
| 144376 | 차 어디에 주차하는게 좋을까요? 3 | ᆢ | 2012/08/27 | 1,202 |