차이가 있나요?
멸치 대가리와 똥 따는게 젤 귀찮아요
대가리 따놓으면 양도 확줄고.. 대가리에서도 좋은 영양가가 나오지 않을까 하는 생각도 드는데요
똥에서는 쓴맛이 나온다는데 정말 그런가요? 전 예전에 그냥 통으로 넣고 국물냈었는데 잘 모르겠더라구요
차이가 있다면 수고스러워도 대가리 똥 계속 딸거구요
똑같다면 걍 통째로 국물낼래요..
댓글 기다립니다~
차이가 있나요?
멸치 대가리와 똥 따는게 젤 귀찮아요
대가리 따놓으면 양도 확줄고.. 대가리에서도 좋은 영양가가 나오지 않을까 하는 생각도 드는데요
똥에서는 쓴맛이 나온다는데 정말 그런가요? 전 예전에 그냥 통으로 넣고 국물냈었는데 잘 모르겠더라구요
차이가 있다면 수고스러워도 대가리 똥 계속 딸거구요
똑같다면 걍 통째로 국물낼래요..
댓글 기다립니다~
똥만 제거해요
머리는 같이 국물내구요
자잘한 멸치는 국물 낼 때 통째로 써도 좋고,
큰 국물용 멸치는 되도록 분리....
큰 멸치는 내장도 너무 커서 확실히 맛이 달라지더라구요.
작은 멸치는 몸 작은 만큼 내장도 확실히 작아서 영향이 덜 하구요.
그게 멸치가 작으면 더 많은 갯수가 필요해서 내장도 그만큼 많아지는 게 아닐까 싶지만,
내장크기가 정비례 하지 않더라구요.
확실히 국물용 멸치가 내장이 훨씬 커요. 몸과 비례해서 큰 게 아니라.
전 대충살아요. 그냥 안빼고 넣어요. 제 입맛이 예민하지 않은지....
멸치똥은 쓰기도 하지만......나쁜 성분이 있어서.....좋지 않다고 하네요..
저도 작은 멸치로 국물내요. 그래서 뗄 필요 없다능~
큰 멸치는 내장 들어가면 확실히 써요.. 저도 잔멸치 사서 믹서에 갈아서 조미료처럼 씁니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
147943 | 집안 정리할때요~ 4 | hoho | 2012/09/04 | 2,260 |
147942 | 운전자보험 4 | 막내 | 2012/09/04 | 798 |
147941 | 미국 한 방송 프로그램에 나온 영상이네요.. 5 | 싸이 미국방.. | 2012/09/04 | 1,687 |
147940 | 소네트 식기세척기 세제, 린스도 같이 써야 할까요? 3 | 맑음 | 2012/09/04 | 4,641 |
147939 | 남편이랑 이야기하는게 재미있으신 분들 없으신가요?ㅋㅋ 16 | 일기에요. | 2012/09/04 | 3,285 |
147938 | 용해술 (자궁) 1 | 자궁 혹 | 2012/09/04 | 1,108 |
147937 | 여러분들이 봤을땐 누가더 이쁘나요? 12 | 수민맘1 | 2012/09/04 | 3,193 |
147936 | 8/28 태풍 분다고 학원 안한다고 전화왔는데 학원비 환불 가능.. 5 | 시간이안맞아.. | 2012/09/04 | 1,479 |
147935 | 방금 이상은이진행하는 방송에서 나온 노래제목 아시는분? 5 | 쥬라기 | 2012/09/04 | 1,116 |
147934 | 먼저연락해서 만나자고해놓구 지갑안가지고 나온 10 | 5년만의 만.. | 2012/09/04 | 3,550 |
147933 | 저축은행 영업정지당하면 4 | 돈은 언제 .. | 2012/09/04 | 979 |
147932 | 서울대 제2외국어/한문 영역에 관해 여쭤봐요~ 2 | 새울 | 2012/09/04 | 1,062 |
147931 | FM을 듣는데요 디제이의 이 소리.. 7 | 거슬려요 | 2012/09/04 | 1,108 |
147930 | 11번가 남성 팬티 후기 넘웃겨요 42 | ^^ | 2012/09/04 | 28,170 |
147929 | 빵에 찍어먹는 올리브오일은 어떤건가요? 6 | .... | 2012/09/04 | 4,591 |
147928 | 전세값이 ㅠㅠ (판교, 분당 여쭙니다) 8 | 집없는 푸어.. | 2012/09/04 | 3,455 |
147927 | 상사 문자에 답글로 '어' ㅡ.,ㅡ 5 | 검은나비 | 2012/09/04 | 1,562 |
147926 | '친구 어머니의 명언'을 읽고 느낀 점... 22 | **** | 2012/09/04 | 4,995 |
147925 | 강아지가 더러워요 4 | 목욕말고세수.. | 2012/09/04 | 1,216 |
147924 | 녹색어머니 처음하는데요 옷차림은 어떻게 하는게 10 | 좋은가요 | 2012/09/04 | 1,930 |
147923 | 윤종신이 이번 슈퍼스타케이 4 심사위원으로 안 나온 이유 중 하.. 13 | 버스커버스커.. | 2012/09/04 | 4,032 |
147922 | 욕 하는 7살 아들... 8 | 엄마 | 2012/09/04 | 1,475 |
147921 | 위임장에 위임인과의 관계 뭐라고 써야 할까요? 너무 어렵습니다;.. 8 | 답변절실 | 2012/09/04 | 18,767 |
147920 | 실손보험청구시 재검받은것도 청구가능한가요? 1 | 고민 | 2012/09/04 | 929 |
147919 | 이런 상황에서 추석때 가야하나요 37 | 억척엄마 | 2012/09/04 | 5,270 |