뷔페에서 엊그제 먹었는데
신랑이 너무 맛있다고 해달라는데 이름을 알아야죠.
샛노란색 볶음밥이었구요. 중국집 볶음밥처럼 약간 훈제 맛도 났어요
야채 같은거 들어있었구요. 노란색인데 카레맛은 아니었어요.
알려주세용~~~
뷔페에서 엊그제 먹었는데
신랑이 너무 맛있다고 해달라는데 이름을 알아야죠.
샛노란색 볶음밥이었구요. 중국집 볶음밥처럼 약간 훈제 맛도 났어요
야채 같은거 들어있었구요. 노란색인데 카레맛은 아니었어요.
알려주세용~~~
사프란 넣은거 아닐까요?
빠에야 아닐까요?
저도 치자나 샤프란 넣은 볶음밥에 한표요..
강황일 거예요.
카레향 안났으면 샤프란으로 물들인 밥일거예요.
동남아 스타일이면 나시고랭 한표~
참고로 강황넣은 밥이 카레처럼 노란색이 납니다~. 샤프란은 비싸니 뷔페에선 사용안할거라는 예상...
음~ 쌀알이요 연노랑도 있고 아주 샛노란색도 있었어요 완두콩 들었구요
인도네시아 사람들이 특별한날 노란밥 먹던데... 이름은 몰라요. 죄송.
윗님 말씀처럼 나시고랭일 가능성이 높아보이기는 하는데요,,
(나시고랭은 인도네시아 볶음밥)
근데 나시고랭이 항상 노란 것인지 몰라서 '노란밥'의 이름이 별도로 있는 것인지는 모르겠네용.
샤프란을 넣어 지은밥이 나시고랭 아닌감요????
http://namool.com/xe/index.php?_filter=search&mid=cook&search_keyword=%EC%83%...
여기보세요~~~
샤프란은 워낙 비싸서 아닐것 같아요.
강황 아닐까요?
강황이 맞을거 같네요
다른 향이 나는 첨가물을 섞었을 거 같아요.
일식 돈가스 집에 보면 볶음밥류에 카레피라프 볶음밥인가 그런 메뉴가 있는데
살짝 카레향과 다른 향이 섞인 볶음밥이더라고요.
색은 노랗고..
나시고레 볶음밥, 잠바라야 볶음밥 등 메뉴가 있던데...
샤프란은 뷔페에서 쓰기엔 정말 고가의 향신료예요.
고급 레스토랑 아니면 샤프란 절대 안 씁니다. 못 쓰는거죠.
카레 향이 난다면 강황을 쓴거고
아닌 경우 치자로 색깔 대신 내요~
그냥 그 부페에 전화해서 물어보세요~
여기 답글달린 재료사다가 한번씩 다 시험삼아 만들어볼꺼 아니시면..
아주 조금만 써도 색이 나니까 그럴수도 있는데 일반인이 막 사서 쓰기엔 좀 비싸죠
강황은 그래도 카레맛이 좀 나고,,치자물 뺴는 정성을 기대하기도 그렇고
그냥 황색색소 아닐까요 ㅎㅎ
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