두부전 잘 부치려면 ☞ 끓는 소금물에 데친 두부로 두부전을 부치면 눌어붙지 않고 말랑말랑함도 유지된다.
야채가 시들해졌을땐 ☞ 야채가 시들시들해졌을 땐 설탕과 식초를 섞은 물에 10여분간 야채를 담가 두면 싱싱함이 되살아난다.
스타킹 널 때는 동전을 ☞ 스타킹을 세탁한 후 빨래줄에 널 때는 속에 동전을 한 개씩 넣어두면 바람에 날리지 않는다.
쌀뜨물은 화초 영양제로 ☞ 쌀뜨물을 버리지 말고 화분에 부어주면 화초 영양제로 활용 가능하다.
구수한 국물맛 내려면 ☞ 머리와 내장을 떼어내고 하룻밤 물에 담가 놓은 멸치를 기름을 두르지 않은 채 살짝 볶아준 뒤 끓이면 비리지 않고 구수한 국물이 우러난다.
딸기 씻을 땐 소금물에 ☞ 딸기를 씻을 땐 큰 그릇에 소금물을 붓고 꼭지를 따서 한번 헹구기만 하면 겉이 상할 염려 없이 깨끗이 씻긴다.
식초를 너무 많이 쳤을 땐 ☞ 음식에 식초를 너무 많이 쳤을 땐 술을 조금 넣으면 신맛이 훨씬 부드러워진다.
마늘 입냄새가 심할 땐 ☞ 마늘 입냄새가 심하게 날 땐 녹차를 끓여 마시고, 남은 녹차잎을 입안에서 잘게 씹으면 된다
마른 오징어 구울 때는 ☞ 마른 오징어를 구울 때는 물에 살짝 씻어서 약간의 소금을 발라 구우면 깨끗하고 맛도 좋다
냉장고를 청소할 땐 ☞ 냉장고를 청소할 땐 소독용 알코올을 묻힌 천으로 닦아주면 탈취와 살균효과를 동시에 볼 수 있다.
햄 오래 보관하려면 ☞ 요리하고 남은 햄을 보관할 땐 남은 햄의 단면을 정종으로 한번 닦은 뒤 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 두면 장기간 보관이 가능하다.
질긴 소고기는 빈병으로 ☞ 질긴 소고기는 헝겊을 깐 도마 위에 올려 놓고 빈병으로 한참 두들겨주면 육질이 한결 부드러워진다.
기름 안튀게 하려면 ☞ 야채와 고기를 기름에 볶을 땐 소금을 한 줌 넣고 볶으면 기름 튀는 것을 막을 수 있다.
거품없이 맥주병 따기 ☞ 맥주나 탄산음료는 병을 45도 정도 기울여 병마개를 따면 거품이 넘치지 않는다.
양파 껍질 벗길 땐 ☞ 양파 껍질을 물속에서 벗기면 양파에 포함돼 있는 최루성분이 물에 녹기 때문에 눈이 맵지 않아 좋다.
차가운 맥주가 없을 땐 ☞ 급한 상황에 차갑게 해 놓은 맥주가 없을 땐 맥주에 얼음을 넣어 마시면 좋다.
물 계속 마시고 싶을 땐 ☞ 갈증이 나서 물을 계속 먹고 싶을 때 물에 식초 2~3방울을 떨어뜨린 후 마시면 갈증이 많이 해소된다.
채소에 식초를 칠 때는 ☞ 푸른 채소에 식초를 칠 땐 식탁에 내기 직전에 쳐야 채소가 변색되지 않고 싱싱하게 보인다
향수병 활용법 ☞ 다 쓰고 난 향수병은 그냥 버리지 말고 뚜껑을 열어둔 채 옷장 안에 넣어두면 향수가 옷에 배어 은은한 향기가 난다.
쌀 죽은 푹 끓여야 ☞ 쌀로 죽을 끓일 땐 이리저리 뒤섞지 말고 푹 끓여야 부드럽고 잘 퍼진 죽을 만들 수 있다.
비누조각은 녹여 물비누로 ☞ 쑈고 남아 조그만 비누조각들은 그릇에 비누가 잠길 정도의 물과 함께 담아서 전자레인지에 돌려 녹이면 물비누로 만들어 쓸 수 있다.
카레 가루로 양념 대용 ☞ 카레가루를 돼지고기나 닭고기 혹은 생선을 요리할 때 뿌려주면 맛깔난 양념으로 대용 가능하다.
양파 냄새를 없애려면 ☞ 양파 요리를 한 뒤 손이나 도마에서 나는 양파냄새는 식초를 탄 물로 씻어내면 깨끗이 사라진다
자동차 긁히면 치약으로 ☞ 묻혀 닦으면 치약 내에 있는 마모성분 영향으로 깨끗하게 닦인다.
생강 오래 보관하려면 ☞ 생강은 모래나 흙을 넣은 화분에 묻거나 비닐봉지에 구멍을 뚫어 보관하면 오랫동안 신선하게 보관 가능하다.
구두의 얼룩 지울 때는 ☞ 광택이 있는 구두에 묻은 얼룩이 지우개로도 잘 안 지워질 경우엔 매니큐어를 지울 때 쓰는 리무버(아세톤)를 헝겊이나 화장솜에 묻혀서 쓰면 깨끗하게 지울 수 있다.
야채는 서늘한 장소에 ☞ 고구마·가지·양파·호박 같은 야채는 낮은 온도에선 오히려 호흡이 잘 안되기 때문에 냉장고에 넣기보다는 섭씨 15도 정도의 서늘한 장소를 택해 보관하는 것이 효과적이다.
표고버섯 보관할 땐 ☞ 표고버섯의 에르고스테롤이란 성분은 자외선을 받으면 비타민D로 변하기 때문에 표고버섯은 햇볕에 말린 후 보관하는게 좋다.
이파리 있는 야채 보관 ☞ 시금치 등 이파리가 있는 야채를 냉장고에 보관할 땐 비닐봉지에 공기를 불어넣어서 입구를 봉하면 신선도가 높아진다.