항아리가 가장 좋다고들 하시는데
준비된게 없구 유리병 약 5키로짜리가 있어요
매실 10키로 구입햇는데 나머지는 김치냉장고용 플라스틱용기에
담으려 하는데 이상없을지요..
올해첨 담아보는데 걱정되네요..
플라스틱에 담아도 만드는 방법은 똑같은건지요?
항아리가 가장 좋다고들 하시는데
준비된게 없구 유리병 약 5키로짜리가 있어요
매실 10키로 구입햇는데 나머지는 김치냉장고용 플라스틱용기에
담으려 하는데 이상없을지요..
올해첨 담아보는데 걱정되네요..
플라스틱에 담아도 만드는 방법은 똑같은건지요?
작년에 김냉 통에 담갔는데 괜찮았어요
항아리나 유리보다야 못하겠지만 김치도 담는 통이니 건강에 해롭진 않을거다 싶어서요
항아리에 담았는데 걸러내고 항아리 닦는게 엄청 일이더라구요..
닦고 물을 가득 담아서 단내를 우려내는데도 몇달이 걸리고..
그래서 이번에 20kg 예약해놨는데
저도 이번에는 김냉 통에다 담으려구요..
플라스틱은 발암물질이 나온다 어쩐다 하긴 하는데
걍 편한대로 한번 담아 볼랍니다..
이어 질문드려요
그럼 김냉통에 하면 열탕소독은 어찌하는지요?
유리는 열탕소독하잖아요
저도 예전엔 항아리, 유리병에도 담갔었는데
요사이 몇년간은 플라스틱 김치통에 했네요.
김치도 넣어 발효시키는 통인데 뭐 이상있겠나 싶어서요. ㅎㅎ
플라스틱 통은 열탕소독은 안 되니까
깨끗이 씻어 말렸다가 분무기에 소주 담아 칙칙 뿌려 자연 건조 시키면 돼요.
대부분 그렇게 하시는 걸로 압니다.
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