82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

급)배합초 비율이 어떻게 되나요?

## 조회수 : 3,881
작성일 : 2012-06-17 21:18:03
낼 아침일찍 유부초밥 싸야 하는데
실수로 유부초밥 안에 들어있는 배합초 봉지를
가위로 잘못건드려 새어 버렸어요
식초 ;설탕 ;소금?; 물?
끓이는 거죠?
IP : 211.234.xxx.93
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.6.17 9:23 PM (1.225.xxx.57)

    ◈ 씻지 않은 쌀 1컵 기준으로 할 때 식초 5큰술, 설탕 3큰술, 소금 1작은술을 모두 섞어서 녹입니다.
    ◈ 불에 올릴 경우 펄펄 끓지 않고 재료들이 잘 섞일 정도로만 녹입니다.

  • 2. ##
    '12.6.17 9:30 PM (211.234.xxx.93)

    실시간 딥변 감사합니다
    꾸벅 ^^
    안끓이는군효
    게다가 물도 안들어 가고 ㅋㅋ

  • 3. 저도
    '12.6.17 9:32 PM (121.88.xxx.168)

    양조식초 60cc ,설탕 2TS(30cc), (꽃)소금 15cc , 레몬 약간인데 소금량을 조금 줄여도 됩니다.소량일수록 소금량을 늘리고 대량일경우 설탕량을 줄이고 소금량도 줄이는거죠. 이때 밥은 400CC를 기준으로 합니다.

  • 4. 단건 모르겠고
    '12.6.17 9:36 PM (125.141.xxx.221)

    걍 식초 3: 설탕 2: 소금 1 이라고만 알고 있어요

  • 5. ᆢ
    '12.6.17 9:39 PM (118.219.xxx.124)

    비율 식 설 소 3T 2T 1t
    소금은 작은스푼이에요ᆢ
    조금씩 차이는 있더라구요

  • 6. 흠
    '12.6.17 9:39 PM (211.36.xxx.210)

    녹일때 레몬 또는 다시마를 한장 넣으세요 감칠맛이 더해집니다

  • 7. 저도
    '12.6.17 9:47 PM (121.88.xxx.168)

    제가 일식 롤만드는거 배웠는데, 거기서는 4:2:1로 배웠는데 윗분 댓글보니 작은술이라면 소금량이 적네요. 하긴 짠거보다는 심심한게 나은거겠죠?

  • 8. 저도
    '12.6.17 10:32 PM (203.247.xxx.20)

    2:1:0.5로 할 때가 제일 맛있었던 거 같아요....

  • 9. 오호
    '12.6.17 11:11 PM (110.70.xxx.44)

    배합초 식설초 321 기억해야겠네요.
    고맙습니다 ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
133029 우리 어머님이 깨어 있으신 분 인줄 알았어요. 46 전 정말 2012/07/24 14,037
133028 오렌지색이랑 카키색 중에 어떤게 나을까요?? 4 고야드백 2012/07/24 1,749
133027 66사이즈님 제자리 파워워킹이 이런식인가요?(동영상 봐주셈.) 3 돼지탈출 2012/07/24 3,358
133026 정우택 검색어,mb 대국민 사과 왜 하필 오늘 2 뜬금포 2012/07/24 1,351
133025 팔자주름.. 나이들면 다 생기는걸까요? 21 거울보기싫다.. 2012/07/24 8,015
133024 유통기간 지난 간장 어디다 버려야 하나요? 4 환경오염 2012/07/24 2,357
133023 여름이불 좀 추천부탁드려요... 4 ... 2012/07/24 1,596
133022 달지 않고 시큼한 복숭아 구제 방법좀 알려주세요 3 복숭아 2012/07/24 1,501
133021 빵고르면서 계속 떠드는 여자분들 7 에티켓 2012/07/24 3,326
133020 미국입국시~ 8 christ.. 2012/07/24 1,777
133019 폴로 사이즈 문의요~ 2 사이즈 2012/07/24 1,848
133018 문재인도 좋으나 게임은 이겨야 하므로.... 4 현실직시 2012/07/24 1,546
133017 나꼼수 나온거 아시죠..? 9 // 2012/07/24 2,919
133016 맛 없는 참외 구제 방법 없을까요? 8 버리긴 아까.. 2012/07/24 3,251
133015 중간에서 전달사항을 잘 전해주지 않는 사람... ... 2012/07/24 985
133014 점이 갑자기 많이 생겼어요 7 마릴라 2012/07/24 16,148
133013 아니 뭐 이런 드라마가 다 있어요? 14 ... 2012/07/24 5,903
133012 재작년도 엄청 더웠지 않나요? 8 재작년 2012/07/24 2,513
133011 저희 남편 웃긴게요 13 황당 2012/07/24 4,388
133010 강성원 우유 드시는 분, 2 우유 2012/07/24 2,442
133009 싸이 강남스타일~ 20 ?? 2012/07/24 10,417
133008 타피오카펄 칼로리 얼마나 될까요? 2 버블버블 2012/07/24 15,553
133007 탈 젠더 사회를 위해 paran 2012/07/24 891
133006 놀이터 바로 앞에 있는 동인데 너무 시끄러워 미칠것 같아요 33 아파트5층 2012/07/24 9,228
133005 전 왜이렇게 일복만 많고 돈 복은 없는 걸까요? 6 에휴 2012/07/24 2,976
< 62671 62672 62673 62674 62675 62676 62677 62678 62679 62680 >> 이전 자유게시판
게시판 검색