82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

급)배합초 비율이 어떻게 되나요?

## 조회수 : 3,885
작성일 : 2012-06-17 21:18:03
낼 아침일찍 유부초밥 싸야 하는데
실수로 유부초밥 안에 들어있는 배합초 봉지를
가위로 잘못건드려 새어 버렸어요
식초 ;설탕 ;소금?; 물?
끓이는 거죠?
IP : 211.234.xxx.93
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.6.17 9:23 PM (1.225.xxx.57)

    ◈ 씻지 않은 쌀 1컵 기준으로 할 때 식초 5큰술, 설탕 3큰술, 소금 1작은술을 모두 섞어서 녹입니다.
    ◈ 불에 올릴 경우 펄펄 끓지 않고 재료들이 잘 섞일 정도로만 녹입니다.

  • 2. ##
    '12.6.17 9:30 PM (211.234.xxx.93)

    실시간 딥변 감사합니다
    꾸벅 ^^
    안끓이는군효
    게다가 물도 안들어 가고 ㅋㅋ

  • 3. 저도
    '12.6.17 9:32 PM (121.88.xxx.168)

    양조식초 60cc ,설탕 2TS(30cc), (꽃)소금 15cc , 레몬 약간인데 소금량을 조금 줄여도 됩니다.소량일수록 소금량을 늘리고 대량일경우 설탕량을 줄이고 소금량도 줄이는거죠. 이때 밥은 400CC를 기준으로 합니다.

  • 4. 단건 모르겠고
    '12.6.17 9:36 PM (125.141.xxx.221)

    걍 식초 3: 설탕 2: 소금 1 이라고만 알고 있어요

  • 5. ᆢ
    '12.6.17 9:39 PM (118.219.xxx.124)

    비율 식 설 소 3T 2T 1t
    소금은 작은스푼이에요ᆢ
    조금씩 차이는 있더라구요

  • 6. 흠
    '12.6.17 9:39 PM (211.36.xxx.210)

    녹일때 레몬 또는 다시마를 한장 넣으세요 감칠맛이 더해집니다

  • 7. 저도
    '12.6.17 9:47 PM (121.88.xxx.168)

    제가 일식 롤만드는거 배웠는데, 거기서는 4:2:1로 배웠는데 윗분 댓글보니 작은술이라면 소금량이 적네요. 하긴 짠거보다는 심심한게 나은거겠죠?

  • 8. 저도
    '12.6.17 10:32 PM (203.247.xxx.20)

    2:1:0.5로 할 때가 제일 맛있었던 거 같아요....

  • 9. 오호
    '12.6.17 11:11 PM (110.70.xxx.44)

    배합초 식설초 321 기억해야겠네요.
    고맙습니다 ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
136022 사워크림 4 .. 2012/08/02 1,944
136021 보름전에 구입한 세탁기가 고장이면? ㅜㅡㅜ 7 속상 2012/08/02 1,539
136020 냉동오디 꼭지는 어케 하나요? 쥬스 or .. 2012/08/02 10,808
136019 벌써 가을인가요? 아침 바람이 쌀쌀하네요 9 가을 2012/08/02 2,975
136018 김지연 선수 이뻐요 1 .... 2012/08/02 1,821
136017 런던 올림픽에.. 상받을때 나오는.. 영국여성분들이여.. 6 ........ 2012/08/02 2,616
136016 여기는 국외인데요 5 현지 생방송.. 2012/08/02 2,736
136015 지금 메달순위 중국 미국 대한민국 순이네요. 와 ㅋㅋ 7 에반젤린 2012/08/02 3,187
136014 펜싱.김지연 금메달 5 뽀하하 2012/08/02 2,847
136013 김지연 왜 이렇게 잘하는 건가요.. 2 ㅇㅇ 2012/08/02 2,111
136012 남녀간에 오빠동생으로 부르는 회사도 있나요??? 15 헐 2012/08/02 3,006
136011 안타깝네요 사재혁선수 부상입었네요 8 ... 2012/08/02 2,562
136010 아까 물놀이장 아이 엄마에요 1 엄마 2012/08/02 2,101
136009 양궁은.. 뚱뚱한선수가 없네요 .. 28 ........ 2012/08/02 9,928
136008 펜싱 결승가요... 그건 2012/08/02 1,043
136007 펜싱 여자선수 결승전가네요! 9 화이팅 2012/08/02 2,132
136006 길냥이 사건(?) 원글입니다... 14 고맙습니다 2012/08/02 3,262
136005 남자 정장 구입 도움 구해요 3 정장 2012/08/02 1,374
136004 올림픽 금메달 연금이 아직도 100만원인가요? 아니면 올랐나요?.. 8 ... 2012/08/02 4,667
136003 티아라와 직접 관련은 없지만, 초1, 유치원생 애들이랑 얘기해 .. .... .. 2012/08/02 1,346
136002 론스타, ISD로 韓 정부에 수십억유로 손배 요구 11 한미FTA 2012/08/02 2,427
136001 (죄송)14.30.XXX.38님!! 알러지 관련 질문 좀 봐 주.. 훌륭한엄마 2012/08/02 1,145
136000 모기도 활동할 수 있는 온도의 영역대가 있나요? 4 ... 2012/08/02 2,568
135999 유도 조진호 선수 인상도 좋아보이던데 건승하길 빌어요 1 오심 피해자.. 2012/08/02 1,694
135998 사격 은근히 재밌네요 1 파사현정 2012/08/02 1,426
< 62581 62582 62583 62584 62585 62586 62587 62588 62589 62590 >> 이전 자유게시판
게시판 검색