낼 아침일찍 유부초밥 싸야 하는데
실수로 유부초밥 안에 들어있는 배합초 봉지를
가위로 잘못건드려 새어 버렸어요
식초 ;설탕 ;소금?; 물?
끓이는 거죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급)배합초 비율이 어떻게 되나요?
## 조회수 : 3,635
작성일 : 2012-06-17 21:18:03
IP : 211.234.xxx.93
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.6.17 9:23 PM (1.225.xxx.57)◈ 씻지 않은 쌀 1컵 기준으로 할 때 식초 5큰술, 설탕 3큰술, 소금 1작은술을 모두 섞어서 녹입니다.
◈ 불에 올릴 경우 펄펄 끓지 않고 재료들이 잘 섞일 정도로만 녹입니다.2. ##
'12.6.17 9:30 PM (211.234.xxx.93)실시간 딥변 감사합니다
꾸벅 ^^
안끓이는군효
게다가 물도 안들어 가고 ㅋㅋ3. 저도
'12.6.17 9:32 PM (121.88.xxx.168)양조식초 60cc ,설탕 2TS(30cc), (꽃)소금 15cc , 레몬 약간인데 소금량을 조금 줄여도 됩니다.소량일수록 소금량을 늘리고 대량일경우 설탕량을 줄이고 소금량도 줄이는거죠. 이때 밥은 400CC를 기준으로 합니다.
4. 단건 모르겠고
'12.6.17 9:36 PM (125.141.xxx.221)걍 식초 3: 설탕 2: 소금 1 이라고만 알고 있어요
5. ᆢ
'12.6.17 9:39 PM (118.219.xxx.124)비율 식 설 소 3T 2T 1t
소금은 작은스푼이에요ᆢ
조금씩 차이는 있더라구요6. 흠
'12.6.17 9:39 PM (211.36.xxx.210)녹일때 레몬 또는 다시마를 한장 넣으세요 감칠맛이 더해집니다
7. 저도
'12.6.17 9:47 PM (121.88.xxx.168)제가 일식 롤만드는거 배웠는데, 거기서는 4:2:1로 배웠는데 윗분 댓글보니 작은술이라면 소금량이 적네요. 하긴 짠거보다는 심심한게 나은거겠죠?
8. 저도
'12.6.17 10:32 PM (203.247.xxx.20)2:1:0.5로 할 때가 제일 맛있었던 거 같아요....
9. 오호
'12.6.17 11:11 PM (110.70.xxx.44)배합초 식설초 321 기억해야겠네요.
고맙습니다 ^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
155496 | 뼈가 금이갔어요 4 | 루디아 | 2012/09/21 | 1,447 |
155495 | 고추가루 1근에 얼마주셨어요? 10 | 고추가루 | 2012/09/21 | 7,738 |
155494 | 한의원에서 모공침 맞아보신 분...어때요? | ... | 2012/09/21 | 2,495 |
155493 | 대치동에 올림 머리 잘하는 곳 추천해주세요 | 올린 | 2012/09/21 | 1,419 |
155492 | 웅진플레이도시 가보신분 계신가요? 4 | 호이호뤼 | 2012/09/21 | 1,560 |
155491 | 펌)싸이 '사무실스타일' 콩트로 美 토크쇼 웃음폭탄 ㅎㅎ 1 | 싸이 너무 .. | 2012/09/21 | 3,462 |
155490 | 통일부 위안부할머니단체에 과태료 50만원 부과! 5 | 참맛 | 2012/09/21 | 1,352 |
155489 | 18개월 아기 - 1주일 간격으로 두차례 독감 접종을 한 경우 | 독감 | 2012/09/21 | 1,294 |
155488 | 초 1 원리 과학책 어떤 거 들이셨나요? | 음.... | 2012/09/21 | 1,052 |
155487 | 아이폰 ISO6으로 업데잇 하셨어요? 22 | 업데이트 | 2012/09/21 | 2,179 |
155486 | 갱신보험료 폭탄 2 | 헉 | 2012/09/21 | 3,030 |
155485 | 가습기살균제 피해자들 여전히 고통 속에서 살고 있네요. | 마징가그녀 | 2012/09/21 | 1,925 |
155484 | 영어, 관광통역에 대하여 질문 2 | . | 2012/09/21 | 1,579 |
155483 | 해외여행?집수리? 29 | 선택하기어려.. | 2012/09/21 | 2,891 |
155482 | 전기요금 선방했어요. 18 | ^^ | 2012/09/21 | 3,245 |
155481 | 중국어 튜터 비용 1 | 중국어 | 2012/09/21 | 1,671 |
155480 | 단호박을 먹이니 강아지가 밥을 잘먹는거 있죠^^ 7 | 신기해요 | 2012/09/21 | 2,174 |
155479 | 피임약 부작용이 어떤게 있나요? 9 | 약. | 2012/09/21 | 3,305 |
155478 | 하와이대학 대학원 정치학과 6 | -_- | 2012/09/21 | 1,857 |
155477 | 숨은영화 추천해주세요... 17 | .. | 2012/09/21 | 1,965 |
155476 | 엘튼 존이 내한공연을 한다고... 5 | 사치 | 2012/09/21 | 1,659 |
155475 | 새치염색 빨리하면 좋지 않다고 하는데 8 | 40대초반 | 2012/09/21 | 4,403 |
155474 | 먹는샘물.. 미네랄 함량 업체맘대로 표시.. | 라나델레이 | 2012/09/21 | 1,559 |
155473 | cgv 관람권 쓰는게 숙제가 되버렸네요 5 | 휴 | 2012/09/21 | 1,711 |
155472 | 울산코스트코에 깔루아 있나요?? 2 | 깔루아밀크 | 2012/09/21 | 2,678 |