열무, 흑,
2단 샀으면 큰일날뻔 했네요. 1단이 너무 많아요.
근데 씻다보니 잎파리가 질긴듯,
이걸 어찌 하오리까.
다른데서 산 얼갈이 한단은 양도 적고 온통 벌레가 파먹은 흔적,
음, 벌레도 묵고 살아야겠죠. ㅠㅠ
열무는 벌레먹은 흔적도 별로 없고 연하지도 않은데 양은 한단이 엄청 많네요.
휴...
저 열무 한단에 천원이라니, 농약값도 안되겠어요.
저만큼 밭에서 따는 수공비가 얼마일까요.
나보고 저만큼 밭에서 따라면, 흠,,, 2만원 줘도 하기 싫으네요. 헐...
암튼,
연하지 않은 열무로 뭐할까요.
열무김치 담는 방법
1. 열무를 다듬어서 대야에 소금물 풀고 넣고 위에 소금을 조금씩 더 뿌린다.(단 열무는 씻지않고 다듬기만 하고 바로 소금에 절입니다. 크고 질긴 열무라도 잘 절이면 부드럽습니다)
2. 10시간정도 숨이 죽을때까지 기다린다.(그래야 더 부드럽고 맛있더라구요)
3. 깨끗이 씻고 물기를 뺀다
4. 버무린다.(버무릴때 저는 양파, 당근 채썰어서 넣구요. 고추가루대신 홍고추 갈아서 넣습니다)
요즘 열무김치 맛있죠. 여름에 입맛없을땐 정말 최고죠.
끓는 물에 데쳐서 된장국에 넣어 끓이면 맛있어요.
윗분 말대로 물기 있는 체로 냉동보관해 놓고 된장찌개에 넣어 보세요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 131986 | 그럼 님들 혹시 천사들의 합창 기억나세요? 41 | ........ | 2012/07/22 | 5,817 |
| 131985 | 들마 '빅' 10 | 궁금 | 2012/07/22 | 2,935 |
| 131984 | 아이교육 이렇게 시키더라구요 8 | 실소 | 2012/07/22 | 4,302 |
| 131983 | 다크나이트, 좋아하셨어요 ? 5 | .... .. | 2012/07/22 | 2,416 |
| 131982 | 남편 여름 양말 어디서 사세요? 2 | 호도리 | 2012/07/22 | 1,990 |
| 131981 | 네이버가 점유율 80퍼센트라는데 3 | 봉주16회 | 2012/07/22 | 2,114 |
| 131980 | 드럼 세탁기 1 | ^^ | 2012/07/22 | 1,094 |
| 131979 | 지금 에어콘 트신분 계세요? 6 | 아하핫 | 2012/07/22 | 1,826 |
| 131978 | 스토킹하는 걸까요? 1 | 스토커 | 2012/07/22 | 1,433 |
| 131977 | 넝쿨당 세광이 엄마 이혼녀 아닌가요? 7 | 0721 | 2012/07/22 | 4,853 |
| 131976 | 아이 키우면서 꼭 가르쳐야 하는거 머가 있나요? 18 | 사랑 | 2012/07/22 | 3,414 |
| 131975 | 그것이 알고 싶다 죽은 부인이 조선족이었네요. 7 | asd | 2012/07/22 | 3,401 |
| 131974 | 부모님 유언 공증 4 | 아는분계실까.. | 2012/07/22 | 2,879 |
| 131973 | 영어 해석 좀 도와주세요. 흑흑 4 | 도움필요 | 2012/07/22 | 1,348 |
| 131972 | 그것이알고싶다 쓰레기들 대출동이네요.. 23 | 개늠들 | 2012/07/21 | 12,483 |
| 131971 | 이 영화들 중 어떤 영화를 볼까요? 16 | ㅡㅡㅡ | 2012/07/21 | 2,888 |
| 131970 | 여름엔 어지간하면 치킨 시켜먹지 마세요 7 | 여름 | 2012/07/21 | 7,489 |
| 131969 | 잔잔한 사랑영화 추천해주세여^^ 30 | 행복한영혼 | 2012/07/21 | 6,793 |
| 131968 | 여러분이라면 어떤 선택을? 13 | 중간은 없다.. | 2012/07/21 | 3,133 |
| 131967 | 자기전 마지막 수유에 대해 질문있어용 4 | 모유수유자 | 2012/07/21 | 1,862 |
| 131966 | 이런 날에도 운동해야 하나요? 3 | 주거라 | 2012/07/21 | 1,832 |
| 131965 | 보라매 병원 의사 사건 3 | 시골의사 | 2012/07/21 | 7,266 |
| 131964 | 고양이 TNR 신청시 조심하셔야겠어요 펌 18 | ... | 2012/07/21 | 3,133 |
| 131963 | 저 밑에 미분양 할인 글 말입니다만.... 5 | ........ | 2012/07/21 | 2,557 |
| 131962 | 하체비만..여자..옷사는데 너무 속상했어요 11 | ㅠㅠ | 2012/07/21 | 4,676 |