열무, 흑,
2단 샀으면 큰일날뻔 했네요. 1단이 너무 많아요.
근데 씻다보니 잎파리가 질긴듯,
이걸 어찌 하오리까.
다른데서 산 얼갈이 한단은 양도 적고 온통 벌레가 파먹은 흔적,
음, 벌레도 묵고 살아야겠죠. ㅠㅠ
열무는 벌레먹은 흔적도 별로 없고 연하지도 않은데 양은 한단이 엄청 많네요.
휴...
저 열무 한단에 천원이라니, 농약값도 안되겠어요.
저만큼 밭에서 따는 수공비가 얼마일까요.
나보고 저만큼 밭에서 따라면, 흠,,, 2만원 줘도 하기 싫으네요. 헐...
암튼,
연하지 않은 열무로 뭐할까요.
열무김치 담는 방법
1. 열무를 다듬어서 대야에 소금물 풀고 넣고 위에 소금을 조금씩 더 뿌린다.(단 열무는 씻지않고 다듬기만 하고 바로 소금에 절입니다. 크고 질긴 열무라도 잘 절이면 부드럽습니다)
2. 10시간정도 숨이 죽을때까지 기다린다.(그래야 더 부드럽고 맛있더라구요)
3. 깨끗이 씻고 물기를 뺀다
4. 버무린다.(버무릴때 저는 양파, 당근 채썰어서 넣구요. 고추가루대신 홍고추 갈아서 넣습니다)
요즘 열무김치 맛있죠. 여름에 입맛없을땐 정말 최고죠.
끓는 물에 데쳐서 된장국에 넣어 끓이면 맛있어요.
윗분 말대로 물기 있는 체로 냉동보관해 놓고 된장찌개에 넣어 보세요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 143074 | 캐스키드슨 무크지 부록 어떨까요? 4 | .. | 2012/08/21 | 1,914 |
| 143073 | 남들눈엔 잘나가는 전문직남편… 그치만 실상은 우울해요 46 | opus | 2012/08/21 | 21,183 |
| 143072 | 비오니 꽂힌 노래~~~ 1 | 멀시 | 2012/08/21 | 1,277 |
| 143071 | 채소가 뭔가요? 8 | 채소 | 2012/08/21 | 1,862 |
| 143070 | 집 구할 때 여자 혼자 다니면 그렇게 위험한가요? 6 | 33살 | 2012/08/21 | 2,601 |
| 143069 | 홈플러스 15% 할인방법 공유합니다 :) 5 | 다니엘허니 | 2012/08/21 | 3,457 |
| 143068 | 급)엑셀궁금한거 있어요 2 | 미네랄 | 2012/08/21 | 1,319 |
| 143067 | 애견이 죽으면 그렇게 정신이 없나요? 9 | 그녀 좋아하.. | 2012/08/21 | 3,513 |
| 143066 | 한때 얼짱 아나운서라고 4 | 강수정 | 2012/08/21 | 3,240 |
| 143065 | 우드블라인드 곰팡이청소 어떻게 하시나요? 3 | 팡이0 | 2012/08/21 | 2,590 |
| 143064 | 집에서 식구들 x 못누게 하는 여자가 다 있네요... 30 | 헐... | 2012/08/21 | 5,202 |
| 143063 | 낼 롯데월드 사람 많을까요? 8 | 궁금.. | 2012/08/21 | 1,376 |
| 143062 | 화장품회사 영양제 어떤가요? 1 | 고민아짐 | 2012/08/21 | 1,098 |
| 143061 | 초등학생사용 전자사전추천해주세요. 2 | 알려주세요 | 2012/08/21 | 1,836 |
| 143060 | "야당에 안 들키게…" 충격 문건 나왔다 3 | 세우실 | 2012/08/21 | 1,703 |
| 143059 | 일산에 피아노학원(전공자) | 웃자 | 2012/08/21 | 1,241 |
| 143058 | 독도표지석이 남의 작품 무단철거하고 세운거라네요. 참나... 9 | 쥐랄도풍년 | 2012/08/21 | 1,532 |
| 143057 | 우리나라 왜 이러죠 정말..? 또 흉기난동.... | 흠... | 2012/08/21 | 1,154 |
| 143056 | 19금 낮에 너무 소리가나서... 30 | 두통이야 | 2012/08/21 | 23,250 |
| 143055 | 서신 피자집 여대생 성폭행 사건 범인 16 | 서산 피자집.. | 2012/08/21 | 8,970 |
| 143054 | 40중반 다이어트 나의 방법 질문요 10 | 아이구 | 2012/08/21 | 3,636 |
| 143053 | 애하나 키우는 것도 왜이리 힘들까요... 18 | 워킹맘 | 2012/08/21 | 3,392 |
| 143052 | 전입신고에 필요한 서류? 무었인가요? 4 | 전입신고 | 2012/08/21 | 1,864 |
| 143051 | 맨 끝집 결로(?) 안생기게 하려면?? 1 | ... | 2012/08/21 | 1,908 |
| 143050 | 숲유치원이나 대안어린이집 보내시는 분 계세요? 5 | 궁금 | 2012/08/21 | 1,616 |