유리병경우는 발효될때 뚜껑을 안열어두면 발효가스에 의해 터진다잖아요.
근데 누구는 또 발효는 공기가 닿지 않게 밀폐된 용기에 담으라고도 하고,
헷갈려요.
생수통 경우는 재질이 플라스틱이라지만 사실 김치통 대부분은 플라스틱이잖아요.
설탕저어줄때 뚜껑 열 필요없이 굴리기만 하면 되는 생수통이 발효는 더 잘 될거 같애요.
유리가 좋을까요, 생수통이 좋을까요, 갈등입니다.
유리병경우는 발효될때 뚜껑을 안열어두면 발효가스에 의해 터진다잖아요.
근데 누구는 또 발효는 공기가 닿지 않게 밀폐된 용기에 담으라고도 하고,
헷갈려요.
생수통 경우는 재질이 플라스틱이라지만 사실 김치통 대부분은 플라스틱이잖아요.
설탕저어줄때 뚜껑 열 필요없이 굴리기만 하면 되는 생수통이 발효는 더 잘 될거 같애요.
유리가 좋을까요, 생수통이 좋을까요, 갈등입니다.
풀라스틱이라고 전부 같은 플라스틱이 아니고
생수통 플라스틱 재질은 발암물질 나와요.
왠만하면 유리나 옹기에 하세요.
얼마전에 마트에서 발견한 뚜껑에 원웨이 밸브가 있어서 발효된 공기가 저절로 빠져나가고 외부공기는 들어오지 않는 유리용기가 있더군요. 그게 최고일거같아요
단지가 최고 입니닷!! ^^
유리항아리 절대로 안터집디다
단지가 좋다고 해서 단지를 사용중이구요
김치통(플라스틱)거기에 담으면 설탕 녹이기도 짱이라고 하지만 안좋아요
저도 빨간 플라스틱 두껑으로 된 유리 항아리에 담아놓은거
6년 되었는데도 멀쩡합니다.
한번도 터진 적 없어요.
설탕은 두껑 열어서 저어주지 않고
설탕이 가라앉으면 유리병을 뒤집었다가 또 가라앉으면 바로했다가 반복하면서 녹였어요.
산소가 없어야 자라는 미생물을 연구했었는데, 일단 플라스틱 병은 병에서 산소가 녹아나와서 절대 사용 안했었어요. 미생물은 반드시 유리병에 키웠어요..
발효 미생물들은 그 정도로 산소에 민감하지는 않지만 발효과정이라는게 산소가 차단된 채로 이루어져야 하는 과정이라서 유리병에 보관하시는게 더 효과적일거 같네요.
그리고 플라스틱병은 아무리 깨끗하게 닦는다고 해도 플라스틱병에 사는 미생물들이 자랄수 있어서 그런식의 재활용은 비추하고 싶어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
132133 | 나꼼수통합호외 떴어요 11 | 올리브♬ | 2012/07/25 | 2,617 |
132132 | 안철수가 정규재한테 엄청 까였다는데 25 | 경제망치겠네.. | 2012/07/25 | 5,018 |
132131 | 엑셀표가 왔어요.인쇄 어찌하죠. 2 | 급해요. | 2012/07/25 | 906 |
132130 | 정리에 관한 책 추천 부탁드려요~~ 2 | .. | 2012/07/25 | 1,164 |
132129 | 갑자기 집에 계시게된 아버님... 15 | 은이맘 | 2012/07/25 | 7,083 |
132128 | 수정) 취미 뭐 있으세여 | e_e | 2012/07/25 | 713 |
132127 | 카톡 스팸도 있네요. 3 | .. | 2012/07/25 | 1,758 |
132126 | 82에서 이 레시피 기억하시는 분 있으실까요? 9 | 탐정놀이 | 2012/07/25 | 2,014 |
132125 | 스트레스 쌓일땐 어떻게 하시나요............ 3 | 하아.. | 2012/07/25 | 1,309 |
132124 | 무명 작가들 책은 어떻게 출간되는 거에요?? 2 | ==== | 2012/07/25 | 1,270 |
132123 | [대법관 임명 진통] 대법관 공백사태 초래한 3가지 이유 | 세우실 | 2012/07/25 | 635 |
132122 | 해외 배송 보통 며칠 걸리나요? 1 | .... | 2012/07/25 | 823 |
132121 | 집 없을까요? 1 | 제대로 지은.. | 2012/07/25 | 1,192 |
132120 | 제약회사에서 의사들한테도 로비(?) 하나요? 77 | .. | 2012/07/25 | 13,409 |
132119 | 습도가 높은가봐요 | 된다!! | 2012/07/25 | 848 |
132118 | 갤노트와 갤2 추천하시자면? 7 | 질문 | 2012/07/25 | 1,806 |
132117 | 레몬트라스에는 82같은 자유게시판은 없나요? 1 | ??? | 2012/07/25 | 1,274 |
132116 | 살던집을 반전세에서 전세로 바꿀 때 1 | .. | 2012/07/25 | 989 |
132115 | 충격.....전세계약할때 대출과 전세금 합해 70%해도 안되네요.. 2 | 참고하세요 | 2012/07/25 | 2,463 |
132114 | 도둑들...봤어요.. 12 | 스포밭은 알.. | 2012/07/25 | 5,451 |
132113 | 다들 휴가 가시죠? 2 | 호떡 | 2012/07/25 | 1,227 |
132112 | 아이들 비염, 청소 열심히 해서 낫게한 분 있으신가요? 3 | 청소 | 2012/07/25 | 1,863 |
132111 | 화상에 돼지기름을 2 | 산과 바다 | 2012/07/25 | 975 |
132110 | 화상영어시키는데 궁금한점이 있어요.. 6 | 필리핀화상영.. | 2012/07/25 | 1,537 |
132109 | "울산 자매 살인사건 용의자입니다" 5 | 호박덩쿨 | 2012/07/25 | 3,096 |