조미유부 주문한다는 것을 헷갈려서 그냥 유부를 주문해버렸습니다.
키톡에 찾아보니 조려서 해야한다는데
가쓰오부시며 우리집에 없는 재료로 국물을 내라시네요...ㅜㅠ
조미안된 그냥 유부 간단히
초밥용 조미유부로 바꿔줄 조리법 없을까요?
조언을 구해봅니다...ㅜㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
그냥유부 어찌하오리까...ㅜㅠ
... 조회수 : 1,334
작성일 : 2012-06-15 22:31:19
유부초밥 해주려고 생협에 주문했는데
IP : 122.36.xxx.134
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.6.15 10:39 PM (180.64.xxx.207)간장, 물, 설탕 넣고 조려도 되요.
2. ^^
'12.6.16 2:00 AM (39.113.xxx.202)유부를 끓는 물에 넣어서 한번 익히고 그 물은 버리고 찬물에 유부를 한번 씻습니다 그러면 유부가 기름에 튀긴거라 기름 냄새나 잡냄새가 나지 않습니다.물에 씻은 유부를 물기를 꼭짜서 놓아두고요.냄비에 물,간장,설탕,청주나 맛술을 넣어 끓이다 물기를 짠 유부를 넣어 조려줍니다.전 조미된 유부는 쓰지 않고 항상 이렇게 만들어 사용하는데 조미유부보다 맛이 깔끔합니다.
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