자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마늘장아찌 질문이요
마늘 조회수 : 1,572
작성일 : 2012-06-15 19:53:23
마늘장아찌 다까서 말리는중인데요. 12KG요. 구멍뚤린 넓은 바구니가 1개밖에없어서 거기다가 쌓아놨어요. 오늘 뒤적이니까 좀 끈적이면서 시큼한 냄새가 나요. 음식변하면서 시큼한 냄새잖아요. 다시 씻어서 말려야할거 같은데 꼭 물기없어야하나요. 어차피 식초랑 물이랑 섞어서 며칠 두잖아요. 씻어서 말려봤자 또 잘안말라서 냄새날거같아서요.
IP : 121.127.xxx.105
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.6.15 8:54 PM (180.70.xxx.45)물기 있어도 그냥 합니다.
식초에 담가서 며칠 두면 맵고 아린맛이 빠집니다.
며칠 후 건져서 담갔던 식초 약간과 간장 그리고 염도 조절은 약간의 백포도주(마트에서 가장 싼 걸로..)로 합니다. 전 그렇게 해서 부어놓고는 끓여붓지도 않습니다. 포도주에 든 알콜 덕인지 일년 내내 두어도 멀쩡하던걸요.ㅎ2. 마늘
'12.6.15 10:55 PM (27.117.xxx.111)아.. 감사합니다. 답변없어서 답답했는데 참고가 되네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 119042 | 그냥유부 어찌하오리까...ㅜㅠ 2 | ... | 2012/06/15 | 1,200 |
| 119041 | 마셰코누가우승할거같아요? 9 | 마셰코 | 2012/06/15 | 2,196 |
| 119040 | 거짓말까지 동원한 ‘전투기사업’ 강행…KBS만 보도 안해 1 | yjsdm | 2012/06/15 | 944 |
| 119039 | 마지막으로 설레본 적이 언제인가요? 10 | 그릉그릉 | 2012/06/15 | 2,247 |
| 119038 | 일제고사 1등 반은 패밀리 레스토랑... 학교 맞아? | 샬랄라 | 2012/06/15 | 1,913 |
| 119037 | 초등1학년 리더스북 꼭 사야할까요? 1 | 엄마표 | 2012/06/15 | 1,538 |
| 119036 | 안철수, 당선 가능성 90% 돼야 나올 것" 7 | 푸하하 | 2012/06/15 | 2,505 |
| 119035 | 카카오스토리 질문요 1 | 미소 | 2012/06/15 | 3,466 |
| 119034 | 최근 상봉 코스트코 다녀오신분 계신가요? 1 | 토요일에 가.. | 2012/06/15 | 1,536 |
| 119033 | 영화 와호장룡에서요... 11 | 의문점 | 2012/06/15 | 2,011 |
| 119032 | 김포 치과문의 1 | qww | 2012/06/15 | 2,203 |
| 119031 | 저 아래 싸이코패스 테스트 글 답이 틀렸어요^^;;; 1 | 저 아래 | 2012/06/15 | 1,752 |
| 119030 | 전도연도 많이 늙었네여..;; 22 | ㅇㅇ | 2012/06/15 | 12,734 |
| 119029 | 옆에 있는 할매때문에~ 4 | 도토리 | 2012/06/15 | 1,526 |
| 119028 | 팔은 안으로 굽는다고 ㅋ | ㅋㅋㅋ | 2012/06/15 | 1,216 |
| 119027 | 현미가 백미보다 잘 상하나요? 3 | 혹시 | 2012/06/15 | 2,605 |
| 119026 | 옛날에 먹었던 술빵 어떻게 만드나요?? 2 | oo | 2012/06/15 | 2,626 |
| 119025 | 복습이 안되서 - 유령 - 소지섭이 영혼이 바뀐거예요? 17 | 유령 | 2012/06/15 | 3,421 |
| 119024 | 초콩다이어트!하려고 만들었어요. 팥차도~ | 의지 | 2012/06/15 | 2,504 |
| 119023 | 외로워서 바람이라도 피고 싶다는 생각이 드네요... 27 | .. | 2012/06/15 | 10,514 |
| 119022 | 목초우유 69프로만 목초먹여도 효과있나요? 3 | ... | 2012/06/15 | 2,083 |
| 119021 | 요즘 남자들 왜그렇게 이쁘게생겼죠? 5 | gysi | 2012/06/15 | 2,655 |
| 119020 | 요즘 호프집에 골뱅이무침 얼마하나요? 10 | 골뱅이 무침.. | 2012/06/15 | 3,435 |
| 119019 | 오쿠로 요구르트 만들어 먹을때 1 | 불가리스 | 2012/06/15 | 2,639 |
| 119018 | 리틀팍스, 원래 오류가 잦나요? 1 | 영어동화 | 2012/06/15 | 2,538 |