자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마늘장아찌 질문이요
마늘 조회수 : 1,528
작성일 : 2012-06-15 19:53:23
마늘장아찌 다까서 말리는중인데요. 12KG요. 구멍뚤린 넓은 바구니가 1개밖에없어서 거기다가 쌓아놨어요. 오늘 뒤적이니까 좀 끈적이면서 시큼한 냄새가 나요. 음식변하면서 시큼한 냄새잖아요. 다시 씻어서 말려야할거 같은데 꼭 물기없어야하나요. 어차피 식초랑 물이랑 섞어서 며칠 두잖아요. 씻어서 말려봤자 또 잘안말라서 냄새날거같아서요.
IP : 121.127.xxx.105
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.6.15 8:54 PM (180.70.xxx.45)물기 있어도 그냥 합니다.
식초에 담가서 며칠 두면 맵고 아린맛이 빠집니다.
며칠 후 건져서 담갔던 식초 약간과 간장 그리고 염도 조절은 약간의 백포도주(마트에서 가장 싼 걸로..)로 합니다. 전 그렇게 해서 부어놓고는 끓여붓지도 않습니다. 포도주에 든 알콜 덕인지 일년 내내 두어도 멀쩡하던걸요.ㅎ2. 마늘
'12.6.15 10:55 PM (27.117.xxx.111)아.. 감사합니다. 답변없어서 답답했는데 참고가 되네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 118882 | 극장좌석 맨끝과 스크린 딱 가운데 어디가 좋나요? 2 | 극장좌석 | 2012/06/16 | 1,673 |
| 118881 | 남자들은 앉아서 소변 보는게 힘든가요? 34 | ??? | 2012/06/16 | 5,065 |
| 118880 | 글을 저장하려면 어찌 하나요...? 2 | 궁금 | 2012/06/16 | 1,187 |
| 118879 | 이제부터 오원춘이라고 부르지 마세요,,, 2 | 별달별 | 2012/06/16 | 2,527 |
| 118878 | 법정에서 오원춘 인육의도가 있음이 밝혀졌는데 .. 얘기를 하지 .. 15 | 그게 더 이.. | 2012/06/16 | 3,891 |
| 118877 | 뒷담화를 전혀..안하고 사는 사람도 있죠? 6 | ... | 2012/06/16 | 3,547 |
| 118876 | 병원에서 읽기 좋은 책 좀 추천해주셔요~ 1 | 책 추천 | 2012/06/16 | 1,254 |
| 118875 | 가지냉국 주5회 ㅠ ㅠ 4 | ... | 2012/06/16 | 2,110 |
| 118874 | 이거 다 하는데 몇시간이나 걸릴까요 | 집안일 | 2012/06/16 | 1,197 |
| 118873 | 어린 딸아이 일로...기도해주세요! 27 | 엄마 | 2012/06/16 | 3,266 |
| 118872 | 시중 판매하는 오이피클 추천부탁해요 ^^ 1 | 오이피클 | 2012/06/16 | 1,294 |
| 118871 | 봉고데기 몇mm로 구입해야하나요? 2 | 단발머리 | 2012/06/16 | 3,912 |
| 118870 | 여자나이 몇 살까지가 예뻐보이는 시기인가요? 44 | 연옌 말고 | 2012/06/16 | 15,719 |
| 118869 | 제주도 가려는데 렌터카 업체는 어떻게 알아보면 되나요? 4 | 제주여행 | 2012/06/16 | 1,444 |
| 118868 | 부침개는 기름맛인거 같아요 3 | .. | 2012/06/16 | 2,788 |
| 118867 | 신행의 뜻? 5 | 왜 | 2012/06/16 | 2,758 |
| 118866 | 강아지 두마리가 하루종일 장난을쳐요 3 | 궁금 | 2012/06/16 | 2,448 |
| 118865 | 부침개에 조갯살 넣고 하면 맛이 이상한가요? 3 | ... | 2012/06/16 | 1,871 |
| 118864 | 넝쿨 & 며느리전성시대 2 | 탕수만두 | 2012/06/16 | 1,893 |
| 118863 | 최상층 다락방 장단점이 뭘까요 6 | ........ | 2012/06/16 | 4,526 |
| 118862 | 내성적인 성격 고쳐야할까요?? 2 | 미루나무 | 2012/06/16 | 2,270 |
| 118861 | 어떻게 버리나요? 1 | 사진 | 2012/06/16 | 1,884 |
| 118860 | 딴지 걸다걸다 이젠 추적자 전개가 너무 느려 터져 안 본다니.... 5 | 참 보는 눈.. | 2012/06/16 | 2,696 |
| 118859 | 세상에 팥 한되에 2만원하네요 ㅠㅠㅠ 4 | ,, | 2012/06/16 | 3,699 |
| 118858 | 왜 꾸준히 인육 얘기가 올라오는건지 23 | 지니 | 2012/06/16 | 3,598 |