마늘장아찌 질문이요
작성일 : 2012-06-15 19:53:23
1288885
마늘장아찌 다까서 말리는중인데요. 12KG요. 구멍뚤린 넓은 바구니가 1개밖에없어서 거기다가 쌓아놨어요. 오늘 뒤적이니까 좀 끈적이면서 시큼한 냄새가 나요. 음식변하면서 시큼한 냄새잖아요. 다시 씻어서 말려야할거 같은데 꼭 물기없어야하나요. 어차피 식초랑 물이랑 섞어서 며칠 두잖아요. 씻어서 말려봤자 또 잘안말라서 냄새날거같아서요.
IP : 121.127.xxx.105
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.6.15 8:54 PM
(180.70.xxx.45)
물기 있어도 그냥 합니다.
식초에 담가서 며칠 두면 맵고 아린맛이 빠집니다.
며칠 후 건져서 담갔던 식초 약간과 간장 그리고 염도 조절은 약간의 백포도주(마트에서 가장 싼 걸로..)로 합니다. 전 그렇게 해서 부어놓고는 끓여붓지도 않습니다. 포도주에 든 알콜 덕인지 일년 내내 두어도 멀쩡하던걸요.ㅎ
2. 마늘
'12.6.15 10:55 PM
(27.117.xxx.111)
아.. 감사합니다. 답변없어서 답답했는데 참고가 되네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
124457 |
18개월 아기와 부산 여행, 조언 구합니다^^ 2 |
하하33 |
2012/07/04 |
2,472 |
124456 |
천연아로마향초 추천해주세요 4 |
선물 |
2012/07/04 |
1,287 |
124455 |
서울서 곤드레밥잘하는곳좀추천해주세여~~ 6 |
장미 |
2012/07/04 |
2,158 |
124454 |
자식들에게 부담되지 않는 부모가 되고 싶어요~~ 10 |
경제적 부담.. |
2012/07/04 |
2,459 |
124453 |
CNN 한국 언론문제, 인권문제 대대적으로 보도하고 나서다. 2 |
대합실 |
2012/07/04 |
1,183 |
124452 |
30중후반 분들..남자 소개 받을때..보기도 전에 거절 당하는 .. 42 |
ㅜㅜ |
2012/07/04 |
12,575 |
124451 |
제주 금호리조트 1박 2일 일정 어떻게 잡는 것이 좋을까요? 1 |
제주 |
2012/07/04 |
1,105 |
124450 |
식기세척기 세제 추천해주세요 8 |
식기세척기 |
2012/07/04 |
3,433 |
124449 |
동양고전을 차근히 읽고 싶어요. 7 |
독서 |
2012/07/04 |
1,664 |
124448 |
오이지에 낀 골마지요..질문이에요 2 |
귀여니 |
2012/07/04 |
7,381 |
124447 |
보육대란, 정부는 책임회피…MBC·KBS는 침묵! |
yjsdm |
2012/07/04 |
866 |
124446 |
급) 신촌 세브란 병원 응급실인데 자리가 없다네요 10 |
요엘 |
2012/07/04 |
4,149 |
124445 |
잠시후 8시,커널티비 '김태일의 정치야놀자' 생방송(월수금) 합.. |
사월의눈동자.. |
2012/07/04 |
552 |
124444 |
해외 택배 무조건 열어보나요?? 8 |
-- |
2012/07/04 |
2,983 |
124443 |
아이가 내리면서 제 차를 찍었어요. 10 |
스파크 |
2012/07/04 |
3,736 |
124442 |
자녀분들 학점 어떻게 나왔나요 83 |
대학생 엄마.. |
2012/07/04 |
16,271 |
124441 |
섬유유연제에 담근후에 헹궈서 탈수 아님 그냥 탈수? 6 |
섬유유연제 |
2012/07/04 |
4,476 |
124440 |
레삐브러쉬아이롱 사용해 보신 분 계신가요? 2 |
레삐브러쉬아.. |
2012/07/04 |
1,506 |
124439 |
日수도권 청소기 먼지에서도 방사성 물질 1 |
망조 |
2012/07/04 |
768 |
124438 |
부모님 모시고 해외여행 어디가 좋은가요 3 |
jully |
2012/07/04 |
2,374 |
124437 |
옥시크린 대체할만한 친환경 표백제 있나요? 6 |
?? |
2012/07/04 |
5,970 |
124436 |
이럴땐 어떻게 해야 할까요? 2 |
돌잔치 |
2012/07/04 |
752 |
124435 |
0~2세 영아 무상보육이 중단될 위기..정부는 '유체이탈'? 15 |
아마미마인 |
2012/07/04 |
2,746 |
124434 |
제이슨 므라즈 노래 좋아하시는분 계신가요 15 |
은근한 마력.. |
2012/07/04 |
2,478 |
124433 |
티몬에서 판매하는 빌레로이보흐 머그잔 어떻나요? 3 |
바다 |
2012/07/04 |
2,337 |