마늘장아찌 질문이요
작성일 : 2012-06-15 19:53:23
1288885
마늘장아찌 다까서 말리는중인데요. 12KG요. 구멍뚤린 넓은 바구니가 1개밖에없어서 거기다가 쌓아놨어요. 오늘 뒤적이니까 좀 끈적이면서 시큼한 냄새가 나요. 음식변하면서 시큼한 냄새잖아요. 다시 씻어서 말려야할거 같은데 꼭 물기없어야하나요. 어차피 식초랑 물이랑 섞어서 며칠 두잖아요. 씻어서 말려봤자 또 잘안말라서 냄새날거같아서요.
IP : 121.127.xxx.105
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.6.15 8:54 PM
(180.70.xxx.45)
물기 있어도 그냥 합니다.
식초에 담가서 며칠 두면 맵고 아린맛이 빠집니다.
며칠 후 건져서 담갔던 식초 약간과 간장 그리고 염도 조절은 약간의 백포도주(마트에서 가장 싼 걸로..)로 합니다. 전 그렇게 해서 부어놓고는 끓여붓지도 않습니다. 포도주에 든 알콜 덕인지 일년 내내 두어도 멀쩡하던걸요.ㅎ
2. 마늘
'12.6.15 10:55 PM
(27.117.xxx.111)
아.. 감사합니다. 답변없어서 답답했는데 참고가 되네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
143346 |
레드나이트 보신 분어때요?(스포있음) |
... |
2012/08/24 |
892 |
143345 |
싸이 미국 방송 출연 동영상 올립니다^^ 9 |
싸이가 왔어.. |
2012/08/24 |
3,950 |
143344 |
2년이상 빈집 썩었을까요? 6 |
걱정 |
2012/08/24 |
2,756 |
143343 |
카톡 아이디로 핸드폰 번호 알 수 있나요? |
도대체 |
2012/08/24 |
1,894 |
143342 |
글삭제할게요 23 |
모터백 |
2012/08/24 |
3,502 |
143341 |
"어쿠스틱 라이프" 같은 만화 또 있을까요? 13 |
.. |
2012/08/24 |
2,300 |
143340 |
전세 어떻게 빼고 언제 이사갈 집을 고를지 조언해주세요. 9 |
전세설움 |
2012/08/24 |
1,844 |
143339 |
여러분들 아이들 스마트폰 좋아하죠?? 1 |
머피린 |
2012/08/24 |
981 |
143338 |
해피 해피 브레드 토렌트 진짜 없네요. 다운 받을 수 있는곳 아.. 6 |
-- |
2012/08/24 |
3,823 |
143337 |
신라호텔 뷔페 맛있나요? 5 |
.... |
2012/08/24 |
3,330 |
143336 |
<펌글>이명박정부는 '노무현재단' 홈페이지 접속차단 .. 5 |
녹차라떼마키.. |
2012/08/24 |
2,871 |
143335 |
애들이 미인을 좋아하는건 모르겠고 잘웃는 사람을 좋아하더군요 ㅎ.. 2 |
ㅎㅎ |
2012/08/24 |
2,146 |
143334 |
자식들 공부 가르치는데 관심 많은 엄마입니다. 18 |
수학 |
2012/08/24 |
4,312 |
143333 |
꼭 봐주세요 !!!!!!!! 2 |
희망3 |
2012/08/24 |
1,491 |
143332 |
집 고민 ㅜㅜ 4 |
^^ |
2012/08/24 |
1,208 |
143331 |
전남친의 이해안되는 행동때문에 너무 짜증이 나서 글씁니다. 11 |
후우 |
2012/08/24 |
4,241 |
143330 |
결혼한지 일년반이 넘었는데 아직도 애기가안생기네요 .. 6 |
ㅜㅜ |
2012/08/24 |
2,356 |
143329 |
브이볼 꾸준히 쓰고 계세요? 저한텐 효과가 반반인듯 2 |
어때요? |
2012/08/24 |
4,404 |
143328 |
10월초 어른포함 6명이 홍콩가는데 패키지는 정말 아닌가요? 9 |
홍콩다녀오신.. |
2012/08/24 |
1,708 |
143327 |
결혼생활 안맞는 사람도 6 |
ㅜ |
2012/08/24 |
2,405 |
143326 |
[필독]청계재단은 MB의 빚갚기 목적? 4 |
나무 |
2012/08/24 |
1,271 |
143325 |
석연찮은 ‘다섯손가락’ 은정 하차, 연기자들도 뿔났다???? 10 |
치아라 |
2012/08/24 |
2,956 |
143324 |
주말부터 다시 32도 이렇네요 |
.. |
2012/08/24 |
1,316 |
143323 |
아기들도 이쁜사람을 알아보나요? 15 |
나는 여신 |
2012/08/24 |
6,562 |
143322 |
오늘 정말 기겁한 사건 ㅠㅠ 39 |
놀랐음 |
2012/08/24 |
18,366 |