82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

녹두껍질 어떻게 벗기나요?

빈대떡 조회수 : 2,724
작성일 : 2012-06-15 13:49:23

갑자기 녹두 빈대떡이 먹고 싶어서

검색을 해보니

다해아히 왠만한 거 집에 다 있어요. 시원한 막걸리까지! ^^

 

녹두, 맵쌀, 고사리, 돼지고기, 김치!

 

어떻게 하면 맛있는 빈대떡이 만들어지나요?

 

지금 녹두는 몇시간째 불리고 있는데

껍질이 안벗겨지네요. ㅠ

IP : 121.136.xxx.73
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 프린
    '12.6.15 1:53 PM (118.32.xxx.118)

    녹두를 불리기전에 어머님 표현으로 타서 불려하시더라구요
    그 탄다는게 가는건 아니고 크게 한번 쪼개는정도 인데 방앗간 가서 해오시더라구요
    이미 불리셨으니 이건 안되는 얘기고 일일이 손으로 문질러 벗기셔야 할듯해요
    완전히 불 리면 그래도 잘? 까지는 아니지만 벗겨지구요
    여름이라 불리시면서 새물로 몇시간에 한번씩 갈아주셔야해요 안 그럼 쉬어요

  • 2. ..
    '12.6.15 1:55 PM (1.225.xxx.11)

    프린님 말씀대로 타개온거 아니면 일일히 다 문질러서 벗겨야 해요.

  • 3. ......
    '12.6.15 2:05 PM (123.199.xxx.86)

    저는 거피한 것 보다...거피하지 않고.....아주 곱게 믹서에 갈아서 사용하니 더 고소하고 맛이 좋던데요..
    녹두죽을 할 때는 거피해야 하지만...빈대떡 할 때는...곱게만 갈면...거피하지 않아도 된다고 하던데요..

  • 4. 그리고..
    '12.6.15 2:07 PM (123.199.xxx.86)

    녹두는.....다른 콩종류와 다르게 잘 불려지지 않기 때문에...하루 정도 물에 불려야 해요..

  • 5. 원글
    '12.6.15 2:22 PM (121.136.xxx.73)

    모두 모두 고맙습니다!^^

    그럼 녹두와 멥쌀 비율은 어느 정도 해야하나요?

  • 6. 저는
    '12.6.15 2:30 PM (222.107.xxx.181)

    멥쌀 안넣어요.
    그거 넣으면 퍽퍽하다고 하네요?
    대신 양파를 같이 갈아 넣습니다.

  • 7. ..
    '12.6.15 2:50 PM (1.225.xxx.11)

    녹두 갈은거 중간 다라이 하나에 쌀은 아기주먹 하나 넣던데요.

  • 8. 이북 며느리
    '12.6.15 3:42 PM (121.124.xxx.116)

    쌀도 밀가루도 넣지않아요
    물론 양파도 넣지 않구요
    파,마늘 넣으셔야하고
    김치 씻어서 속만들고 고추가루로 색냅니다.
    녹두에 소금간 약간 하셔야해요
    하룻밤 불려서 문질러 씻고 껍질 걷어내고를 반복해서
    노란 녹두만 남을때까지 씻습니다.
    이게 가장 난코스...........

  • 9. 이북 며느리
    '12.6.15 3:43 PM (121.124.xxx.116)

    참 속을 섞을 때 살살하셔야지 세게하면 녹두가 삮습니다.

  • 10. 원글
    '12.6.15 3:56 PM (121.136.xxx.73)

    덕분에 고소한 녹두빈대떡 먹어보겠네요. ^^
    고맙습니다! 꾸벅^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
127068 작년11월 아이폰4s 예약구매하신분들 계세요? 32g-skt 2 나라냥 2012/07/09 853
127067 헌신하면 헌신짝처럼 보이나봐요. 6 ..... 2012/07/09 2,803
127066 3주 된 매실이 막걸리 색깔이예요ㅠㅠ 6 어쩌죠? 2012/07/09 1,774
127065 엄마랑 여행갔다왔는데.. 갔다온 기분이 안들어서 슬퍼요.. ㅜ,.. 11 여행 2012/07/09 3,449
127064 중학교 배정을 받기 위해 주소 이전을 한다면요.. 2 거두 절미하.. 2012/07/09 6,634
127063 영화 그을린 사랑... 질문 드려요(스포일러 있어요) 2 스포있음 2012/07/09 2,368
127062 목돈 은행에 적금 넣으려 하는데.. 2 더우리 2012/07/09 1,863
127061 운동할 때 무릎아프면 어떻게 해요? 5 마음 2012/07/09 2,276
127060 합기도..같은곳 사범으로 대학생알바 쓰나요? 3 신경쓰여 2012/07/09 923
127059 이혼전문변호사 소개 & 제가 지금 어떻게해야할까요?조언좀.. 12 흠.. 2012/07/09 3,438
127058 요새도 외고가 많이 인기있나요? 6 .... 2012/07/09 2,832
127057 성욕, 식욕이 남들보다 적은거 같아요. 1 ㅊㅊ 2012/07/09 1,866
127056 7월 9일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 세우실 2012/07/09 884
127055 시누가 저몰래 제주민번호 쓰고 저를 개인사업자로 등록했는데.. 21 .... 2012/07/09 6,684
127054 5살 남아 어린이집에 가기 싫어하는데 어떻게 해야 할까요? 4 어린이집 2012/07/09 1,475
127053 택배올때 문 두드리는거요. 6 택배 올때 2012/07/09 2,364
127052 남편과 여직원............ 7 후... 2012/07/09 4,133
127051 극장에 애들 데리고 오는거.문제 많아요 7 스파이더맨 2012/07/09 2,055
127050 고1 영어과외 방향및 선생님구하기 2 도와주세요 2012/07/09 2,130
127049 진짜 임신중 바람 많이 폈나봐요 10 바람 2012/07/09 10,361
127048 연가시 몰입감 있고 재미있네요 (스포무) 연가시 2012/07/09 1,369
127047 감자 옹심이 hs222 2012/07/09 968
127046 나도 모르는 개인사업자 등록 어떻게 처리해야될까요? 1 ... 2012/07/09 1,913
127045 약올리는 듯한 광고...누가 만들었는지 23 내맘을알아?.. 2012/07/09 5,009
127044 무릅관절이 안좋으신데 마사이 워킹화 어떠냐요? 3 관절 2012/07/09 1,920