매년 매실 효소를 담아먹고 있어요.
작년에 누가준 매실장아찌를 먹었는데 새콤달콤하니 정말 맛나게 먹었어요.
그래서 저도 장아찌를 먹고싶은데요.
방법을 알아보니
장아찌 담는법은 소금에 살짝 절여 방망이로 두들기면 매실이 분리된다고 하더라구요.
그리고 여기서 궁금해요.
소금에 절인 장아찌 다시 씻나요?
아니면 그대로 설탕과 1:1로 넣어 효소처럼 그냥 두었다가
100일후에 건져내는건가요?
이렇게 하면 장아찌도 먹고 매실액기스도 먹을수 있나요?
아니면 그냥 소금에 절이지 말고
늘 하던데로 매실과 설탕 1:1로 담아 100일후 건저낸
매실을 씨를 분리해서 장아찌로 먹어도 아삭한지 궁금합니다.
매실장아찌도 먹고 매실액기스 효소도 먹을수 있는방법 알려주세요.
예전엔 100일후 걸러낸 매실은 모두 버렸거든요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 125957 | 팔뚝살 빼는 법 좀 알려주세요!!! 6 | ///// | 2012/07/05 | 2,736 |
| 125956 | 에어컨의 제습기능..... 3 | -_-;; | 2012/07/05 | 2,565 |
| 125955 | 한국, 세계최초 민물에서 김양식 성공 쾌거 !! 1 | 참맛 | 2012/07/05 | 1,205 |
| 125954 | 홈쇼핑 비비안 속옷 사보신분 계세요? 6 | coxo | 2012/07/05 | 3,141 |
| 125953 | (19금) 모유수유를 해서요.. 7 | 모유수유.... | 2012/07/05 | 5,875 |
| 125952 | 집 방에 물이새는데요? 2 | 집에 | 2012/07/05 | 1,163 |
| 125951 | 남해 은모래 해수욕장 숙박..고민되네요.. 3 | 아시는분계실.. | 2012/07/05 | 1,951 |
| 125950 | 스티로폼 박스에 파 심어도 되나요? 1 | 양파좋아~ | 2012/07/05 | 1,095 |
| 125949 | 작은사이즈 오븐- 어디 거 좋은가요? | 오븐요리 | 2012/07/05 | 695 |
| 125948 | 급질이에요!오이지물 끓여식히는 동안 오이지는 어디에? 6 | 오이지고민녀.. | 2012/07/05 | 1,364 |
| 125947 | 바이오톤이라는 약 ㅠ 2 | 뎁.. | 2012/07/05 | 1,858 |
| 125946 | 장어구입 괜찮을까요? 1 | 홈쇼핑 | 2012/07/05 | 887 |
| 125945 | 지혜 좀 나눠 주세요. (육아) 8 | 5세 남아 | 2012/07/05 | 1,513 |
| 125944 | 발달장애 검사를 할 수 있는 병원이나 클리닉이 있을까요? 9 | 엄마 | 2012/07/05 | 3,098 |
| 125943 | 당뇨,고혈압 -오메가 3 먹어도 되나요? 2 | ---- | 2012/07/05 | 7,033 |
| 125942 | 남편분과 냉전중이실때..밥 차려주세요? ㅋ 24 | ... | 2012/07/05 | 4,620 |
| 125941 | 이마트몰 이용도 참 좋네요 ㅎㅎ 5 | 와~~~ | 2012/07/05 | 2,282 |
| 125940 | 퍼펙트고추장아찌 담글 건데요... 2 | ....? | 2012/07/05 | 1,073 |
| 125939 | 오늘 저녁은 김치찌개 하려고요 3 | 전 | 2012/07/05 | 1,540 |
| 125938 | 고래사냥 1 | ........ | 2012/07/05 | 687 |
| 125937 | 팩트는 어떤 단계로 사용하면 되나요? | 사용법 | 2012/07/05 | 596 |
| 125936 | 비가오니... 더 처량... 9 | 생일날..... | 2012/07/05 | 2,499 |
| 125935 | 어제 프로그램 보다가 | 아웅 | 2012/07/05 | 792 |
| 125934 | 34평 주상복합 아파트 주 1회 종일이면 가격이 얼마나 되나요?.. 1 | 얼마드리나요.. | 2012/07/05 | 1,568 |
| 125933 | 처음 읽는 헤리포터 어떤 시리즈가 좋을까요? 4 | 마미.. | 2012/07/05 | 1,515 |