매년 매실 효소를 담아먹고 있어요.
작년에 누가준 매실장아찌를 먹었는데 새콤달콤하니 정말 맛나게 먹었어요.
그래서 저도 장아찌를 먹고싶은데요.
방법을 알아보니
장아찌 담는법은 소금에 살짝 절여 방망이로 두들기면 매실이 분리된다고 하더라구요.
그리고 여기서 궁금해요.
소금에 절인 장아찌 다시 씻나요?
아니면 그대로 설탕과 1:1로 넣어 효소처럼 그냥 두었다가
100일후에 건져내는건가요?
이렇게 하면 장아찌도 먹고 매실액기스도 먹을수 있나요?
아니면 그냥 소금에 절이지 말고
늘 하던데로 매실과 설탕 1:1로 담아 100일후 건저낸
매실을 씨를 분리해서 장아찌로 먹어도 아삭한지 궁금합니다.
매실장아찌도 먹고 매실액기스 효소도 먹을수 있는방법 알려주세요.
예전엔 100일후 걸러낸 매실은 모두 버렸거든요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 118363 | 스코틀랜드 여행 도와주세요 2 | 스코틀랜드 | 2012/06/15 | 1,385 |
| 118362 | 제 아이와 증상이 비슷하신 분 어떻게 치료하셨나요? 4 | 흑흑 | 2012/06/15 | 1,824 |
| 118361 | 뾰루지 올라올려는 것 조기진압방법 있나요? 9 | 속상해 | 2012/06/15 | 2,662 |
| 118360 | 이삿짐 보관해야하는데요. 3 | 보관이사 | 2012/06/15 | 1,735 |
| 118359 | 악마를 보았습니다 41 | 홧병 난 아.. | 2012/06/15 | 15,300 |
| 118358 | 우리 천사 시어머님 명언은 뭘까요? 4 | ㅋㅋㅋ | 2012/06/15 | 2,832 |
| 118357 | 그리워 미칠거같아요 4 | ..... | 2012/06/15 | 2,682 |
| 118356 | 영화 '후궁' 2 | 소감 | 2012/06/15 | 2,991 |
| 118355 | 향수 좋아하세요? 14 | 오랜만 | 2012/06/15 | 3,279 |
| 118354 | 9급 6년차 정도 되면 월급이 어느정도 되나요? 15 | 쩝 | 2012/06/15 | 5,217 |
| 118353 | 윙브라 사용해 보신 분 계세요? 1 | ^^ | 2012/06/15 | 1,245 |
| 118352 | 빙수기를 사려고 하는데 1 | 빙수기 | 2012/06/15 | 1,375 |
| 118351 | 부부공무원이면 연금 얼마나 나올까요? 3 | ... | 2012/06/15 | 5,983 |
| 118350 | 체리를 먹다가 체리씨가 목으로 넘어갔어요 6 | 괜찮을까요 | 2012/06/15 | 7,000 |
| 118349 | [추천도서]아이들 키우는 부모님들께 권하는 책 8 | 권장도서 | 2012/06/15 | 2,404 |
| 118348 | 인대손상.. 어떡해야 빨리 나을수 있나요?? 7 | ㅜㅜ | 2012/06/15 | 52,772 |
| 118347 | 32개월 남아, 배변 훈련이 전혀 안되고 있어요. ㅠㅠ 무슨 .. 8 | 속에천불 | 2012/06/15 | 4,482 |
| 118346 | 이 판국에 일본어 배우는 거... 괜찮을까요? 15 | .... | 2012/06/15 | 3,358 |
| 118345 | 피부과에 대해 5 | 피부과 | 2012/06/15 | 1,524 |
| 118344 | 랑콤향수 중에..진득한 복숭아향? 아주 진하고 단 향 이름이 뭔.. 14 | 랑콤향수 아.. | 2012/06/15 | 4,145 |
| 118343 | 엑스트라버진코코넛오일 오릴 풀링 가능? 3 | 궁금이 | 2012/06/15 | 4,639 |
| 118342 | 집에서 저녁식사를 대접해야하는데 메뉴 고민이에요. 5 | gg | 2012/06/15 | 1,654 |
| 118341 | ebs 달라졌어요. 보시나요? 엄마 사랑한다고 말해줘요. 편을 .. 5 | 참... | 2012/06/15 | 6,171 |
| 118340 | 답은 항상 내가 알고 있다. 5 | 파란하늘 | 2012/06/15 | 1,928 |
| 118339 | 아이가 분리불안이 있으면 꼭 놀이치료를 해야하는건가요? 3 | 꼭해야하나 | 2012/06/15 | 2,409 |