스테이크 고기를 구우려면 어떻게 해야할까요?
처음부터 오븐에 넣고 구워줘야하는지..
아니면 후라이팬에 겉만 살짝 익혀서 넣어주어야 하는지..
어떻게 해야 질기지 않게 잘 익힐수 있는지 궁금해요^^
프라이팬에 겉을 익혀주고. 오븐에 넣지요
스테이크는 후라이팬에 구워야 맛이 있어요.
기름넣고 뜨겁게 달군 후라이팬에 노릇하게 앞뒤 익혀주면 돼요.
그리고 스테이크는 설도 부위가 육질이 연하고 풍미가 있어요.
오븐 온도를 최고로 올리고 예열을 해요.. 가능하면 윗불만 브로일 기느으로요.
그리고 스테이크 고기를 오븐 상단에 올려서 몇분 굽고 뒤집어서 또 몇분 구우면 육즙도 안 빠져나가고 딱 알맞게 되요.
굽는 시간은 고기 두께에 따라 다른데 전 250g 기준으로 앞뒤 6분정도 하면 미디움~미디움 웰던 되더라구요.
그리고 스테이크 밑에다가 양송이 버섯 슬라이스해서 깔고 구우면 육즙하고 버섯에서 나온 즙하고 어우러져서 같이 먹기 좋아요.
스테이크는 후라이팬이 갑인것같아요
무쇠그릴있으면 더조쿠요
며칠전 그릴에 겉만 익혀서 오븐에구웠는데
속까지 완전 다 익어버려서 퍽퍽했어요ㅠㅠ
후라이팬에서 상태주시하며 지글지글^^!
아..보통님 감사합니다!
oks님 그동안 후라이팬에 익혀 먹었는데..오븐 구입하고 ㅎㅎ 오븐에 해보고 싶었거든요~
리플 감사드려요^^ 설도 부위로 구입해볼게요..!!
그 사이 리플이 더 달렸네요^^
..님 알려주신 방법으로도 해볼게요~
밑에 버섯 까는 팁도 감사해요^^
후라이팬님 무쇠그릴팬도 사야하는가 고민되네요 ㅎㅎㅎ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
125678 | 조미령 좋아요.. 4 | 이뿨 | 2012/07/04 | 3,224 |
125677 | 컴 도와주세요 | 하늘호수 | 2012/07/04 | 570 |
125676 | 제습기 다들 사셨어요? 3 | ........ | 2012/07/04 | 1,691 |
125675 | 저의 이 병을 과연 고칠수 있을까요? 도와 주세요 ㅠㅠ 5 | ***** | 2012/07/04 | 1,775 |
125674 | 토렌저 다운안되나요? 1 | 뭐든지 다운.. | 2012/07/04 | 1,487 |
125673 | 82수사대여러분 시크릿가든에서 2 | 시크릿 | 2012/07/04 | 1,380 |
125672 | 22개월 남아 배에 발진이 2개월째... 도움말씀 좀 주세요 4 | 고모 | 2012/07/04 | 1,089 |
125671 | 오늘 갤s3 구매했는데요, 판매자한테 속은 것 같아요... 8 | 속았나 | 2012/07/04 | 3,028 |
125670 | 용어 정리 좀 봐주세요. 1 | 정치 | 2012/07/04 | 613 |
125669 | 아이두 박건형에 흠뻑 빠졌는데 다른분들은 안보시나봐요. 8 | ㅈㅈㅈ | 2012/07/04 | 2,054 |
125668 | 펜션에서 바베큐 많이 해보신분 팁 좀 주세요.. 8 | 펜션 | 2012/07/04 | 3,965 |
125667 | 허약한 아이 아침에 매일 다른 죽을 해줄려는데 도와주세요 4 | ggg | 2012/07/04 | 1,488 |
125666 | 양재 은광여고 앞 은쟁반 떡볶이집이요 7 | 은쟁반 | 2012/07/04 | 3,527 |
125665 | 만약 해품달 주연을 22 | 김수현 | 2012/07/04 | 3,629 |
125664 | 공간유지장치 해줘보신분?? 4 | 초5맘 | 2012/07/04 | 1,624 |
125663 | 오늘 안재욱 오빠 나와요 꼭 보세요 1 | .. | 2012/07/04 | 900 |
125662 | 영어해석좀해주세요 5 | .. | 2012/07/04 | 791 |
125661 | 와..유령 오늘 대박 26 | 대박 | 2012/07/04 | 8,387 |
125660 | 오늘 명단공개라는 프로그램을 봤는데요 1 | 대학생 | 2012/07/04 | 1,215 |
125659 | 종근당의 공진단이라고 하는 공보환 좋을까요?? 5 | ***** | 2012/07/04 | 13,677 |
125658 | 오늘 가입했는데요 회원장터에 팝니다. 글이 안 써져요 7 | 궁금 | 2012/07/04 | 1,688 |
125657 | 동생친구의 죽음... 7 | Drim | 2012/07/04 | 8,412 |
125656 | 유치빠진지 이년 가까이 되었는데...초등아이.. 3 | .. | 2012/07/04 | 1,064 |
125655 | 종아리 알 있고 굵으며 키작은 체형의 스커트는? 7 | gjf | 2012/07/04 | 2,877 |
125654 | 통장 추천해주세요, 비상금-_-통장. 6 | naroo | 2012/07/04 | 3,916 |