사실 처음 배추김치 담가보는데요, 어제 밤새 소금물에 배추 절였는데, 아침에 헹궈서 속 넣으려고 하는데,
절인 배추가 굉장히 짜네요... 속이랑 버무려 지면 괜찮은 건지? 다시 헹궈야 하는지?.....
어떻게 해야하는 거죠? 도와주세요 ~~~~
사실 처음 배추김치 담가보는데요, 어제 밤새 소금물에 배추 절였는데, 아침에 헹궈서 속 넣으려고 하는데,
절인 배추가 굉장히 짜네요... 속이랑 버무려 지면 괜찮은 건지? 다시 헹궈야 하는지?.....
어떻게 해야하는 거죠? 도와주세요 ~~~~
속도 젓갈 들어간 양념이라 더 싱거워지지는 않을거예요.
많이짜면 한번 행굼만으로 짠기가 덜 가시니 물에 20분정도 넣어놓고
찢어서 맛보고 적당하면 건져서 물기빼고 담그면 되겠네요..
전 절일때 좀 짜다 싶을때가 적당한것 같아요 익으면 짠맛도 덜해지던데요
그렇죠? 짜지 않고 적당한 상태에서 속 버무려야 하는거죠?
근데 절인 배추 다시 물에 담그면, 수분이 배추 속에 스며들까 걱정되어
이렇게 컴퓨터 앞에서 대기하고 있네요ㅜㅜ
이미 절구어져서 쪼글한 상태라 물에 담그어도 수분 침투하지 않아요.
건져서 배추를 채반에 받치되 밑에쪽 배추에 물기 많이 남아있으면 배추잎쪽을 손으로 가만히 짜세요.
많이 짜다해서 물에 넣으라고 댓글 달았는데 어느정도인지 모르나 익으면 짠맛은 덜해지니 감안하시길..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
123608 | 아프면 무조건 병원 가시나요?? 4 | 배가 죽도록.. | 2012/07/02 | 1,842 |
123607 | 고등학생 기말고사 기간? 5 | 질문 | 2012/07/02 | 3,597 |
123606 | 갤럭시 탭의 기능이 뭔가요? 3 | 갤탭 | 2012/07/02 | 1,175 |
123605 | 용산역 부근, 숙대근처에 양심적이고 실력있는 '치과' 추천해주세.. 6 | 꼬마 | 2012/07/02 | 4,351 |
123604 | 뉴욕에 윌리엄 소노마가 어디쯤 있나요 ? 6 | 장미 | 2012/07/02 | 984 |
123603 | APT 정말 무서운 이야기 1 | 아고라 | 2012/07/02 | 2,812 |
123602 | 부모님을 모시고 갈만한 여행지로 어디가 좋을까요..? 1 | 콜맘 | 2012/07/02 | 2,839 |
123601 | 경기침체에 젊은 여성 일자리 '직격탄' 3 | .. | 2012/07/02 | 1,401 |
123600 | 내일은 날씨가 화창하면 좋겠네요 1 | .... | 2012/07/02 | 868 |
123599 | 급해요..카톡 말잘못걸었어요ㅠ 4 | 급해요 | 2012/07/02 | 2,611 |
123598 | 홈쇼핑 신발좀 찾아주세요 5 | 아쿠아 | 2012/07/02 | 1,082 |
123597 | 유치원에서 오션월드 가는데.. 고민이네요... 9 | ... | 2012/07/02 | 1,904 |
123596 | 날씨 꾸리꾸리 | ... | 2012/07/02 | 669 |
123595 | 요즘 서성한급 학교 나와도 대기업가기 힘든가요? 24 | 궁굼 | 2012/07/02 | 8,439 |
123594 | 마지막 대선후보 | 나일등 | 2012/07/02 | 724 |
123593 | 헬스장에 처음 갔는데 위장이 너무 아파요.. | 헬스장에 | 2012/07/02 | 839 |
123592 | loose leaf 100%가 무슨뜻인가요? 3 | 질문 | 2012/07/02 | 2,406 |
123591 | 아주 비위약한아이 키우시는분 계신가요? 6 | ... | 2012/07/02 | 3,279 |
123590 | 홈쇼핑 나왔던 남성 티셔츠 찾아요. 1 | 잘될거야 | 2012/07/02 | 1,174 |
123589 | 장재형 목사님, 이게 뭐죠? 7 | 이상해 | 2012/07/02 | 2,343 |
123588 | 눈물로 뜯어먹은 '마봉춘 삼계탕', 고맙습니다! 182 | 기쁜하늘 | 2012/07/02 | 19,813 |
123587 | 깨볶을때 노하우좀 알려주세요.. 6 | 궁금이 | 2012/07/02 | 1,548 |
123586 | 장재형 목사입니다. 반갑습니다. 2 | dato | 2012/07/02 | 2,000 |
123585 | 국악한마당 공개방송 떴음! | 까르보나라 | 2012/07/02 | 935 |
123584 | 시댁관계 7 | 시댁관계 | 2012/07/02 | 2,331 |