사실 처음 배추김치 담가보는데요, 어제 밤새 소금물에 배추 절였는데, 아침에 헹궈서 속 넣으려고 하는데,
절인 배추가 굉장히 짜네요... 속이랑 버무려 지면 괜찮은 건지? 다시 헹궈야 하는지?.....
어떻게 해야하는 거죠? 도와주세요 ~~~~
사실 처음 배추김치 담가보는데요, 어제 밤새 소금물에 배추 절였는데, 아침에 헹궈서 속 넣으려고 하는데,
절인 배추가 굉장히 짜네요... 속이랑 버무려 지면 괜찮은 건지? 다시 헹궈야 하는지?.....
어떻게 해야하는 거죠? 도와주세요 ~~~~
속도 젓갈 들어간 양념이라 더 싱거워지지는 않을거예요.
많이짜면 한번 행굼만으로 짠기가 덜 가시니 물에 20분정도 넣어놓고
찢어서 맛보고 적당하면 건져서 물기빼고 담그면 되겠네요..
전 절일때 좀 짜다 싶을때가 적당한것 같아요 익으면 짠맛도 덜해지던데요
그렇죠? 짜지 않고 적당한 상태에서 속 버무려야 하는거죠?
근데 절인 배추 다시 물에 담그면, 수분이 배추 속에 스며들까 걱정되어
이렇게 컴퓨터 앞에서 대기하고 있네요ㅜㅜ
이미 절구어져서 쪼글한 상태라 물에 담그어도 수분 침투하지 않아요.
건져서 배추를 채반에 받치되 밑에쪽 배추에 물기 많이 남아있으면 배추잎쪽을 손으로 가만히 짜세요.
많이 짜다해서 물에 넣으라고 댓글 달았는데 어느정도인지 모르나 익으면 짠맛은 덜해지니 감안하시길..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
127441 | 경차구입해도될까요? 1 | 지금 | 2012/07/13 | 1,470 |
127440 | 보라카이 자유여행 4 | 이쁜이 | 2012/07/13 | 2,115 |
127439 | 제왕절개 후 빠지지 않는 뱃살, 포기해야 할까요? ㅠㅠ 23 | ***** | 2012/07/13 | 11,272 |
127438 | 외줄타기 인생 실에매달려서 2 | ..... | 2012/07/13 | 1,615 |
127437 | 물에 떠서 수영하고 싶어요 4 | 맥주병 | 2012/07/13 | 1,730 |
127436 | 부산에서 강원도 정선가는길 알려주세요 1 | 레일바이크 | 2012/07/13 | 4,478 |
127435 | 요즘은 갓난아기 어깨티매고 극장와도 되나요? 15 | 루비짱 | 2012/07/13 | 3,659 |
127434 | 죽고싶어요. 12 | ... | 2012/07/13 | 3,574 |
127433 | 군면제나 이럴려면 어느 정도 빽이 있어야 가능한지??? | 2012/07/13 | 1,313 | |
127432 | 각시탈 보시는 분 계신가요? 7 | ... | 2012/07/13 | 1,776 |
127431 | (급)콘도에 인원제한 있나요? 3 | 콘도 | 2012/07/13 | 2,452 |
127430 | 마트 푸드코트 운영 하시는분계세요? 2 | 토실토실몽 | 2012/07/13 | 1,594 |
127429 | 초등6학년의 부적응? 4 | 왕따인가.... | 2012/07/13 | 1,575 |
127428 | 자기야 보다가 궁금해서요.. ^^ 5 | ... | 2012/07/12 | 2,768 |
127427 | 정교사 채용 대가로 1억 챙긴 사립학교 교장 구속 5 | 샬랄라 | 2012/07/12 | 2,203 |
127426 | 코엑스에서 인천 공항 7 | 궁금이 | 2012/07/12 | 1,217 |
127425 | 어떻게 하면 새 스마트폰을 살 수 있을까요? | ... | 2012/07/12 | 912 |
127424 | 주말에 캠핑가는 거 무리일까요? 1 | 캠핑 | 2012/07/12 | 1,589 |
127423 | 요즘들어 자꾸 식성이 바뀌네요 2 | 요즘 | 2012/07/12 | 1,345 |
127422 | 아이가 손이 너무 작고 손가락이 짧은데 방법이 없나요? 12 | 큐브 | 2012/07/12 | 2,915 |
127421 | 비영어권 국제학교 다니는 아이 영어문제 2 | 라카 | 2012/07/12 | 1,807 |
127420 | 음주운전 세 번 걸리면 차량 몰수...논란 예상 5 | 세우실 | 2012/07/12 | 1,499 |
127419 | 일어와 독어중 어떤 것을 선택해야 할까요?? 8 | 일어 | 2012/07/12 | 1,710 |
127418 | 책"시크릿"을 읽고 생에 대한 태도가 바뀌신분.. 14 | 마인드콘트롤.. | 2012/07/12 | 5,066 |
127417 | 지금 해피투게더 보세요? 3 | 슈나언니 | 2012/07/12 | 3,188 |