오이지 담은지 5일째입니다.
첨에 뜨거운 소금물 붓고 잘 익어갔고. 그저께 소금물 끓여 식힌후 부어놨고.
큰통이 없어서 두통에 남아놨는데. 한통은 정말 잘 익어가고 있는데요.
한통이 하얀막이 너무 많이 생겨서요.
이거 내일 한번더 끓여식힌후 냉장고에 넣으려고 햇는데요.
오늘이라도 다시 끓여식힌후 부어서 내일이라도 냉장고 넣을까요?
실패할까 걱정입니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이지 급 질문입니다.
음 조회수 : 1,391
작성일 : 2012-06-09 22:50:33
IP : 114.203.xxx.199
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 진주
'12.6.10 12:07 AM (125.187.xxx.22)크게 걱정안하셔도 되구요 너무 일찍 냉장고에 넣으면 맛이 없습니다..
10일 정도 상온에서 발효가 되어야 새콤하게 맛이 들어요...
하얀막이 생기는것이 정상이구요 소금물도 탁해집니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 116884 | 녹말(전분) 대용 뭐 없을까요? 1 | 전분 | 2012/06/09 | 5,905 |
| 116883 | 여러분들 어때요? 1 | 비빔밥 | 2012/06/09 | 830 |
| 116882 | 아이두 아이두 보시는 분들..산부인과 의사 역활 배우 누구인가요.. 7 | ㅇㄹㄹ | 2012/06/09 | 2,146 |
| 116881 | 그림동화 잔혹사 시리즈 영화 보신분 계세요? 4 | 영화 | 2012/06/09 | 1,510 |
| 116880 | 서울,경기도쪽 20평형대 집값도 많이 내렸나요? 3 | 집값 | 2012/06/09 | 3,488 |
| 116879 | 수공예악세서리 ** 동남아여행 많이 해보신 분들께 물어볼께요 5 | 수공예악세서.. | 2012/06/09 | 1,199 |
| 116878 | 주말마다 도시락 싸기 어렵네.. 5 | 대견하다고!.. | 2012/06/09 | 2,197 |
| 116877 | 요구르트 제조기로 만드는게 사먹는거보다 돈 많이 드나요? 12 | 아지아지 | 2012/06/09 | 3,310 |
| 116876 | 박경림 많이 못생겼나요? 28 | ㅎ | 2012/06/09 | 5,271 |
| 116875 | 저 팥빙수 팥 만들었어요!!! 7 | 나나나 | 2012/06/09 | 2,473 |
| 116874 | 아웃백과 빕스 비슷한가요? 1 | 아웃백 | 2012/06/09 | 1,515 |
| 116873 | sk로 유심칩만 갈면 쓸수 있나요? 2 | lg폰 | 2012/06/09 | 1,010 |
| 116872 | 영어로 연도 읽을때 3 | 년도 | 2012/06/09 | 1,504 |
| 116871 | 20대녀의 첫연애, 이별... 인생선배분들 조언을 받고 싶어요 7 | 블랑 | 2012/06/09 | 4,162 |
| 116870 | 교정할때 클리씨피를 해보신분 계신가요? 5 | 교정 | 2012/06/09 | 4,093 |
| 116869 | 헉!! 저 투표에서 승률 100%에요 3 | 경이롭도다 | 2012/06/09 | 1,415 |
| 116868 | 아기가 분유먹다 바로 잠들었는데 이럴땐 3 | 아기 치아관.. | 2012/06/09 | 2,389 |
| 116867 | 5살 아들이 이상한 행동을 합니다.. 5 | 불안 | 2012/06/09 | 2,891 |
| 116866 | 중2생이 영문법 혼자 공부할 수 있는 사이트 소개해 주세요. 6 | 아들... | 2012/06/09 | 2,193 |
| 116865 | 경악할 만한 방사능수치-서울에도 있네요 4 | 희망전사 | 2012/06/09 | 2,742 |
| 116864 | 정치는 짜릿해~ 2 | ㅎㅎ | 2012/06/09 | 1,192 |
| 116863 | 아파트 층간 소음 4 | 지겨워 | 2012/06/09 | 1,711 |
| 116862 | 아파트33평과36평관리비차이‥ 3 | 아파트 | 2012/06/09 | 2,576 |
| 116861 | 욕실 변기 교체하는거 비싼가요? 3 | 얼음동동감주.. | 2012/06/09 | 3,137 |
| 116860 | (드라마)셜록이 너무 좋아요 3 | dd | 2012/06/09 | 2,223 |