오이지 담그다 궁금한 게 있어 검색하다가 발견했어요.
레시피를 알고 있어도 막상 부딪히면 자잘하게 궁금증이 생기게 마련인데,
요목조목 잘 정리해 주셨네요.
기본적인 비율, 순서, 보관방법까지...매실주를 넣는건 저도 처음 알았네요.
오이지 고민이신 분들 참고해 보세요.
http://blog.naver.com/feel0418?Redirect=Log&logNo=90143692576
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이지 세세한 팁!!!
결정판 조회수 : 2,624
작성일 : 2012-06-08 18:32:07
IP : 125.187.xxx.84
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 22
'12.6.8 7:01 PM (124.5.xxx.207)http://blog.naver.com/feel0418?Redirect=Log&logNo=90143692576
2. 우왕
'12.6.8 7:41 PM (122.37.xxx.113)저도 참고할게요. 고맙습니다 ^^
3. 아줌마
'12.6.8 8:51 PM (119.67.xxx.4)10대 1 정도가 좋을거구
좀 짭짤하게 하려면 5:1이 좋다고 하더라구요.
근데 오이지용 오이를 소금에 문질러 씼는 건 좀 아닌듯 싶고
두번째 끓인 물은 식혀서 붓는 것으로 아는데
제가 아는 거랑은 좀 다르네요.4. ,,,
'12.6.8 10:15 PM (1.236.xxx.182)저장합니다
5. ...
'12.6.9 2:48 AM (59.15.xxx.61)오이지용 오이도 소금에 문질러 씻어요.
끓는 물에 한 번 튀겨내고 오이지를 담그면
잘 무르지 않습니다.
오이에서 물이 나오므로 염도가 약해집니다.
10:1을 추천합니다.6. ..
'12.6.9 10:13 AM (14.50.xxx.84)고맙습니다. 저장합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 116691 | 생리할때가 되니... 이 음식 땡김..-.- 8 | .. | 2012/06/08 | 1,845 |
| 116690 | 저희 동네 파리바게트 완전 짱나네요 | -- | 2012/06/08 | 1,364 |
| 116689 | 생고사리 구입하고싶어요 4 | 나물좋아 | 2012/06/08 | 1,172 |
| 116688 | 틀린거 좀 고쳐주시면 감사하겠어용~~ 3 | 강캔디 | 2012/06/08 | 754 |
| 116687 | 웃음도 안나오네요. sbs 궁금한 이야기 보고 있거든요 4 | 흠 | 2012/06/08 | 3,605 |
| 116686 | 7월 한달간 양천구 신월2동 근처에 숙소를 구해야 하는데 어느 .. 2 | 파견근무차 | 2012/06/08 | 947 |
| 116685 | 오늘 에버랜드 갔다왔는데, 넘 재밌더라구요 2 | 웃자맘 | 2012/06/08 | 1,852 |
| 116684 | '유령'을 보고(신진요와 비단길,우리 시대의 유령들) 5 | mydram.. | 2012/06/08 | 1,993 |
| 116683 | 여행 가고 싶다 4 | -_- | 2012/06/08 | 1,238 |
| 116682 | 아이 팔뒷꿈치가 까매요. 1 | 궁금이 | 2012/06/08 | 1,787 |
| 116681 | 이런 엄마도 되지 맙시다.. 20 | 으..싫다... | 2012/06/08 | 7,128 |
| 116680 | 산후조리 7 | 모스키노 | 2012/06/08 | 1,408 |
| 116679 | 소지섭 얘기들 많이 하셔서 질문요. <미안하다, 사랑한다&.. 11 | ... | 2012/06/08 | 3,392 |
| 116678 | 암 치료비 얼마나 들까요 1 | 림프종 | 2012/06/08 | 2,502 |
| 116677 | 임신 중에 피부 뒤집어지는거랑 아들,딸은 관계 없나요? 12 | 으억 | 2012/06/08 | 9,396 |
| 116676 | 비글과 비슷하게 생긴 강아지는 없나요? 19 | 개찾아요 | 2012/06/08 | 3,204 |
| 116675 | KBS 새노조가 현장복귀를 선언했네요. 4 | 아마미마인 | 2012/06/08 | 1,203 |
| 116674 | 드*기 오븐 받아보신분~~ 12 | ~~~ | 2012/06/08 | 2,032 |
| 116673 | 버스타면 춥지 않나요 ? 4 | .. | 2012/06/08 | 1,139 |
| 116672 | 인터넷 저질 악플러, 기자로 밝혀지다..!!! 13 | 어휴.. 더.. | 2012/06/08 | 4,525 |
| 116671 | 에어컨 트시나요? 6 | 덥다고 | 2012/06/08 | 1,210 |
| 116670 | 15개월 아기가 마늘쫑을 좋아해요 5 | 해달씨 | 2012/06/08 | 1,930 |
| 116669 | 이혼남이 선 들어 왔어요 8 | ... | 2012/06/08 | 4,854 |
| 116668 | 잠복기에도 전염되나요? 2 | 전염병 | 2012/06/08 | 3,135 |
| 116667 | 급) 책 사기 당한거 같은데 카드 취소 할수 있을까요 9 | 책사기 | 2012/06/08 | 1,652 |