술을 넣어서 맛이 나는게 아니고
알콜이 열로 휘발하면서 비린내와 잡내 안좋은 냄새를 다 가지고 휘발해서
맛이 좋아지는거에요 ㅎㅎ
오, 그런거 군요.
알콜이 한몸 희생해서 맛을 더해주는군요
맛술에도 보존료 등등 여러가지 화학제품 들어간다는 말 듣고 맛이 조금 덜 나더라도 안넣기로 결심했습니다..
그거 인공감미료 넣는곳도 있다더군요. 그냥 다시마물 우려내서 맛내면 맛있어요
감사합니다. 많이는 안넣어야겠네요.
저도 버섯,다시마,파 등을 넣고 늘 육수를 내는데 이상하게 계란국이랑 북어국은 약간 비린내랄까 그런 잡 내가 있었는데 술 성분이 그런 걸 도와주나 봐요. ^^
그렇군요. '알콜이 한 몸 희생해서' ㅎㅎㅎ 청주나 소주도 괜찮으려나요...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 165783 | 노무현-김정일 녹취록 있다더니... 말 바꾼 정문헌 7 | 세우실 | 2012/10/12 | 2,537 |
| 165782 | 발 못생기신 분... 11 | 발. | 2012/10/12 | 2,449 |
| 165781 | 고1 책가방 5 | 책가방 | 2012/10/12 | 1,469 |
| 165780 | 싸이 귀여운 상의 속살 ㅋㅋ 4 | ^*^ | 2012/10/12 | 2,405 |
| 165779 | 김장은 언제부터 가능한건가요 9 | ... | 2012/10/12 | 2,043 |
| 165778 | 동네에서 판매하는 의료기기 효과있나요? | 와나비 효녀.. | 2012/10/12 | 1,396 |
| 165777 | 맞춤법 좀 알려주세요~ 3 | 궁금이 | 2012/10/12 | 1,283 |
| 165776 | 용인 수지에 예금이율 높은 곳 있을까요? | 정보 | 2012/10/12 | 1,182 |
| 165775 | 어제 해피투게더 추성훈 귀신얘기.. 4 | fjk | 2012/10/12 | 10,076 |
| 165774 | 우리나라분들 빵을 참 좋아하는거 같아요 6 | 5052 | 2012/10/12 | 2,783 |
| 165773 | 건축? 건설? 그 분야 기술사 자격증 취득하면 연봉 많이 올라가.. 17 | 건설 | 2012/10/12 | 23,123 |
| 165772 | 요즘 결혼이야기 들을때마다 저희 올케한테 고마워져요 21 | .. | 2012/10/12 | 5,684 |
| 165771 | 빅마마씨 예전에 아침마당 나와서.. 6 | 곰지 | 2012/10/12 | 4,374 |
| 165770 | 불산 분해 잘 안돼… 낙동강도 위험하다 | ... | 2012/10/12 | 1,844 |
| 165769 | 길냥이 보미 새끼들 6 | gevali.. | 2012/10/12 | 1,497 |
| 165768 | 피클이 필요한대요.. 어떤거 사야 해요? | 급해요 | 2012/10/12 | 1,401 |
| 165767 | 송파구 운전면허 학원은 어디로 다녀야할까요? 1 | 운전면허 | 2012/10/12 | 1,987 |
| 165766 | 김태희도 이제 노처녀네요. 26 | .... | 2012/10/12 | 6,529 |
| 165765 | 초등용 중고책 가격 형성문의드립니다 . 3 | ^^ | 2012/10/12 | 1,369 |
| 165764 | 한국 뒤집을 충격적인 동영상이 공개됐다 3 | 세우실 | 2012/10/12 | 3,159 |
| 165763 | 고두심 요리의 정석에서 김막업 대가 계란찜 레시피 33 | balent.. | 2012/10/12 | 8,180 |
| 165762 | 딸아이 비염이 갑자기 좋아졌네요 | 시원한 | 2012/10/12 | 5,362 |
| 165761 | 좋은 토마토- 분홍빛나는게 좋나요? 1 | 빨간것이 좋.. | 2012/10/12 | 1,473 |
| 165760 | 저 같은 경우 친정집에서 조리하는거 괜찮을까요?? 12 | 가을 | 2012/10/12 | 2,490 |
| 165759 | 잠잠하던 아동 성폭행이 또다시 발생했네요. | .. | 2012/10/12 | 1,840 |