자주 먹지는 않지만 아주가끔 찾게되는 청량고추
매번 한봉다리씩 살순없고
그렇다고 한두개 먹고 맨날 물러서 버리니
얼리면 어떨까 싶으네요..
다들 그렇게 하시나요?
잘라서?다져서?냉동보관해서 써도될까요?
고수님들 알려주세요
자유게시판
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청량고추 냉동보관가능한가요?
냉동보관 조회수 : 8,179
작성일 : 2012-06-07 23:37:56
IP : 180.64.xxx.249
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.6.7 11:39 PM (114.201.xxx.148)씻어서 물기닦고 통째로 냉동했다 씁니다.
2. ..
'12.6.7 11:40 PM (220.117.xxx.32) - 삭제된댓글그럼요.
갈아서 지퍼백에 쫙 깔아 넣고 얼려요. 요리할 때, 조금씩 잘라 넣구요.
그냥 청양고추 그대로 얼려도 좋아요. 꺼내면 물로 살짝 씻어서 녹기 전에 잘라 넣어요.
(녹으면 흐물거림)3. 나거티브
'12.6.7 11:40 PM (125.181.xxx.4)냉동보관 가능하구요.
혹시 잘게 잘라서 냉동하실 거면, 꼭 일회용 비닐 장갑 등을 손에 끼고 자르세요.
자취생시절... 뭘 몰라서 맨손으로 청양고추 한 봉지 잘게 썰어서 냉동하다가 손에 불나는 줄 알았습니다.4. 우리짐
'12.6.7 11:47 PM (221.151.xxx.117)냉동고에 늘 냉동되어 있는 것: 청양고추 간 것, 대파 썰어놓은 것, 마늘 갈아놓은 것, 그리고 부추 썰어놓은 것, 바지락 손질해서 데쳐놓은 것, 시래기 데쳐서 물기 짜 놓은 것..
특히 부추 썰어놓은 건 (길이는 5cm 정도) 반찬없을 때 바지락 넣고 된장넣고 호르륵 끓이면 된장찌개 뚝딱.. 정말 편해요.5. ...
'12.6.8 12:28 AM (1.247.xxx.9)저희집은 음식에 창양고추를 많이 넣어서 먹는데
여름에 청양고추 나올때에 박스로 사서 반은 간장장아찌 담고
반은 잘게 썰어서 냉동 했다가 1년내내 먹어요
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