어머님이 담그신 집된장인데요.
꿀병에 담아놨는데 물이 생기고 색깔도 검어지네요.
뚜겅을 열어 놓고 물기만 말리면 될까요?
아니면 상한건가요? 그냥 버려야 될까요?
어머님이 담그신 집된장인데요.
꿀병에 담아놨는데 물이 생기고 색깔도 검어지네요.
뚜겅을 열어 놓고 물기만 말리면 될까요?
아니면 상한건가요? 그냥 버려야 될까요?
조금 찍어 먹어보세요.
육안으로는 상했는지 모릅니다.
물이 보이는 건 물이 아니고...된장에서 고인 간장이구요..
묵은 된장은 맛있는데....5년 넘어가면...떫은 맛이 나기 시작합니다..
떫은 맛이 아직 나지 않는다면..국 끓여 드셔도 됩니다.
옛날에 시골가면..끊여 주던 된장들은 시커맸는데..
그게 다 묵은 된장이라.... 엄청나게 맛있었어요..
끓...오타
집된장은 장독에서 병에 조금 옮겨담으면 색깔이 살짝 거무스름해져요.
먹는데 아무지장 없습니다.
한번 검어진 된장은 다시 노랗게 되진 않아요.
그래도 맛은 정말 좋지요,
저도 올해 햇된장도 너무 잘 되어서 그것만 찍어먹을때는 '참 맛있다' 고 하다가
묵은 된장 먹어보면 그 말이 쏙 들어갑니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
126411 | 치과치료하고 입안을 어떻게??? | ... | 2012/07/10 | 744 |
126410 | 사직서면 사직서지 사직 결의서는 또 뭐래? | 별달별 | 2012/07/10 | 1,108 |
126409 | 대구 수성구에 손뜨개질 배울곳 어디 없을까요? 3 | 손뜨게질 | 2012/07/10 | 1,665 |
126408 | 위로 좀 해주세요.. 4 | ... | 2012/07/10 | 1,118 |
126407 | 나는 딴따라다 4회요 | Alma | 2012/07/10 | 1,894 |
126406 | 여행의 첫번째 준비는 쇼핑~~ 신라면세점의 더 큰할인혜택!! | 고고유럽 | 2012/07/10 | 2,825 |
126405 | 필리피노 이자스민의 거짓말,,, 6 | 별달별 | 2012/07/10 | 2,049 |
126404 | 국회 문방위원장 한선교, MBC 파업은 물건너가는가? 4 | 휴.. | 2012/07/10 | 1,431 |
126403 | 영어로 문장 번역 부탁드립니다. 4 | 영어완전 초.. | 2012/07/10 | 875 |
126402 | 아침식사 1 | 아침식사 | 2012/07/10 | 1,154 |
126401 | 커피머신 질렀어요~~~ㅋㅋ 9 | 기분짱 | 2012/07/10 | 2,752 |
126400 | 아이 둘 이상 있는 전업주부님들, 동네 엄마들 일주일에 몇 번 .. 10 | 원글 | 2012/07/10 | 3,691 |
126399 | 월세 어떤가요? 봐주세요. 6 | 25평 아파.. | 2012/07/10 | 1,839 |
126398 | “박정희는 되는데 전두환은 왜 안 되나?” 2 | 세우실 | 2012/07/10 | 1,019 |
126397 | 남편감으로 누가 괜찮을까요 17 | 락락 | 2012/07/10 | 4,186 |
126396 | MSG(인공화학조미료) 알러지라는게 있는건가요? 7 | .... | 2012/07/10 | 3,960 |
126395 | 오늘 점심 식당에서 본 남녀풍경 31 | 검은나비 | 2012/07/10 | 17,926 |
126394 | 시골풍경 여름날의 추억이 생각나서 글써요 3 | 그리움 | 2012/07/10 | 1,156 |
126393 | 절약의 비법은 13 | 절약 | 2012/07/10 | 7,507 |
126392 | 한국 교육과정 평가원에 질문하였더니.. 1 | 학부모 | 2012/07/10 | 1,572 |
126391 | 자원봉사 하시는분 3 | 봉사 | 2012/07/10 | 1,272 |
126390 | 수신이 완료되지 않은 mms를 수신하려고 하니 5 | mms문자 | 2012/07/10 | 3,354 |
126389 | 예비초등아이 전통문화 대장간 책 도착했네요 1 | 개미따라 | 2012/07/10 | 976 |
126388 | cj 통신사? | 스마트폰 | 2012/07/10 | 1,253 |
126387 | 이미숙 몸매가 우와~~ 30 | 음 | 2012/07/10 | 19,077 |