날 더운데 감자탕 얼큰하게 끓여달라는 따님 때문에 시레기 잔뜩 불려놨는데
껍질 까려니 한숨 나오네요
혹 시레기 껍질 잘 벗기는 법 팁 있으신 분 공유 부탁드려요
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시레기 껍질 잘 벗기는 법 팁 있으신 분요
감자탕 조회수 : 2,510
작성일 : 2012-06-05 13:29:22
IP : 220.70.xxx.61
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.6.5 1:52 PM (121.182.xxx.101)비법은 아니지만 그냥 푹 삶아요. 약불에 오래도록~
근데 감자탕에 시래기는 안벗겨도 되지 않나요? 어차피 오래도록 끓이면 흐늘흐늘해지잖아요.
벗겨서 하면 그냥 곤죽이 돼서 별로지 싶은데요. 국이나 볶는용이면 몰라도요.2. dma
'12.6.5 1:56 PM (121.130.xxx.192)전 푹 삶으니 겉껍질이 그냥 비닐쩌럼 떨어져서 떼어내기만 했어요. 일단 삶아서 까보시는건 어떨까요
3. 원글이
'12.6.5 2:07 PM (220.70.xxx.61)안벗겨서 했더니 질겨서 못먹은 적이 있어요 ^^;;;
지금 한번 다시 삶아봐야겠어요. 삶아 놓은걸 산거라서
감사요 ~~~~4. ..
'12.6.5 2:24 PM (39.121.xxx.58)키톡에서 본것처럼 삶았더니 껍질안까도 부드러웠어요.
물에 불리지않고 마른 시래기를 바로 끓는 물에 삶는건데
1시간정도 삶으니 껍질있는것도 못느낄만큼 부드럽더라구요.
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