팥 500g에 물 , 설탕 500g 씩으로도 만든 시럽을 넣으라고 하던데요..
저는 저울은 없고 계량컵만 있는데 부피를 같이해서 넣어도 될까요??
아니라면 물 500g이 몇 ml정도 되는지 좀 알려주세요...
그리고 저렇게 만들면 냉장 보관시 얼마 정도 둬도 변하지 않나요??
한가지 더 궁금한게 있는데..
위의 재료로 만들면 완성 후 양이 얼마나 될는지도 궁금해요..
우유 1리터통 넘겠죠??
팥 500g에 물 , 설탕 500g 씩으로도 만든 시럽을 넣으라고 하던데요..
저는 저울은 없고 계량컵만 있는데 부피를 같이해서 넣어도 될까요??
아니라면 물 500g이 몇 ml정도 되는지 좀 알려주세요...
그리고 저렇게 만들면 냉장 보관시 얼마 정도 둬도 변하지 않나요??
한가지 더 궁금한게 있는데..
위의 재료로 만들면 완성 후 양이 얼마나 될는지도 궁금해요..
우유 1리터통 넘겠죠??
제경험으론 팥이나 설탕 동량으로 해도 될거 같아요.
팥을 아주 충분히 삶아야 해요 툭툭 터질정도로
그런다음 굳이 시럽 만들지 않아도 물이 거의 졸아 들었을때 그냥 설탕 넣으심 돼요.
설탕량에 따라 팥이 딱딱해질수 있고 당도는 조절하시는것도 괜찮습니다.
설탕량이 적다면 냉장보관하시고 팥은 삶으면 양이 많아지는것도 생각하세요.
소분해서 냉동하시는게 나아요
저는 냉장에서 이주일정도 괜찮았던 것 같은데 보통 일주일정도 둔다더라구요
팥조림은 냉장상태에서 보관 아주 오래되요.
설탕이 많이 들어가 달잖아요. 당 성분이 많으면
보관을 아주 오래 할 수 있어요. 저는 김치 냉장고에 두었는데
한, 두달 끄떡없었어요.
그리고 팥조림은 키친토크에서 검색해보시면 하는 법이 나와요.
그대로 하니 아주 잘 되어서 매년 그렇게 해먹고 있네요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
136388 | 번호표 뽑고 1시간 기다려서 차례가 됐는데 6 | 누아 | 2012/08/07 | 2,463 |
136387 | 체조선수들 보기좋아요.. 2 | 박수 | 2012/08/07 | 1,524 |
136386 | 양선수 어머님 나이가.... 9 | 헉 | 2012/08/07 | 4,699 |
136385 | 어르신중에는 손연재선수 금메달 따는거 언제하냐고 묻는 분들이 많.. 64 | 뭐라고카능교.. | 2012/08/07 | 13,477 |
136384 | 온동네가 잠을 안자요 ㅎㅎㅎ 4 | 양 금메달 | 2012/08/07 | 2,651 |
136383 | 양학선 선수 기술이 정말 대단하나 봐요... 5 | ggg | 2012/08/07 | 3,487 |
136382 | 나이 들긴했나봅니다. 스포츠중계 떨려서 못보겠어요 3 | yy | 2012/08/07 | 1,093 |
136381 | 말끝마다 부모님이야기 하는 친구는 왜그런 걸까요? 10 | 제가 | 2012/08/07 | 2,672 |
136380 | 메달 수여식 뭉클하네요 8 | ㅠ | 2012/08/07 | 2,798 |
136379 | 응답하라 1997 보고 눈물이 ㅠㅠ 4 | 응답하라 1.. | 2012/08/07 | 3,312 |
136378 | 서울 종로..엄청 시원한 바람부네요 3 | 단추 | 2012/08/07 | 1,426 |
136377 | 82덕에 올여름 또 잘 넘겼네요. 2 | .... .. | 2012/08/07 | 1,499 |
136376 | 다섯살이뿌니 2 | 사랑 | 2012/08/07 | 787 |
136375 | 강의 녹조 현상..4대강 때문 인가요? 6 | ww | 2012/08/07 | 1,428 |
136374 | 양학선 선수 금메달 딸 줄 알았어요ㅎㅎ 10 | ㅎㅎ | 2012/08/07 | 3,461 |
136373 | 귀신에 쫓겨 APT 14층 복도난간에서 떨어져 죽은女 4 | 호박덩쿨 | 2012/08/07 | 4,138 |
136372 | 양학선 대단합니다 12 | 럽홀릭 | 2012/08/07 | 3,242 |
136371 | 관리사무소장이 막대하네요. 4 | 해와달 | 2012/08/07 | 1,769 |
136370 | 바밤바 삼행시 아세요??? 14 | ㄹㄹ | 2012/08/07 | 7,546 |
136369 | 초상이나 결혼식에 사람많이 안오는거 그게 어때서요 15 | // | 2012/08/06 | 3,726 |
136368 | 에어컨땜에 일찍 출근했다능..ㅠㅠ 5 | 열녀~~ | 2012/08/06 | 1,410 |
136367 | 저녁바람이 엄청 시원해졋네요 6 | // | 2012/08/06 | 1,644 |
136366 | 지금 이시간 그사람이 너무 그리워요... 5 | 그리움 | 2012/08/06 | 2,376 |
136365 | 보온병에 찬물넣어 껴앉고있어요 | oh219 | 2012/08/06 | 930 |
136364 | 양학선 선수 자꾸 금메달 금메달.. 하니.. 14 | 에구 | 2012/08/06 | 4,227 |