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김치

희망 조회수 : 706
작성일 : 2012-06-04 11:22:55

김치담을때  다시마멸치등등육수끓여담잖아요.

그런대  물김치담글때도  이런육수넣어도 괜찮을까요.

담아보신분  알려주심고맙겠습니다.

체인점식당처럼담고싶은대  육수를뭘로해야하나  궁금하네요

IP : 121.153.xxx.117
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.6.4 11:34 AM (121.182.xxx.101)

    물김치에는 찹쌀풀이나 밀가루풀 연하게 해서 굵은 천일염으로 간맞추는게
    제일 깔끔해요. 식당같은데선 속성으로 하느라 사이다같은거 넣는것 같아요.
    기호따라 설탕이나 과일즙 약간 넣어서 감칠맛 내기도 합니다.

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