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냉장고에넣어도바삭한 멸치조림은 어떻게...

@@ 조회수 : 1,247
작성일 : 2012-06-01 11:57:16

잔멸치로 하려고하는데요..애들은 눅눅한걸 싫어라하네요...

방법좀 알려주세요...;;

IP : 180.230.xxx.215
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.6.1 12:28 PM (119.197.xxx.71)

    멸치를 기름기 없는 팬에서 한번 수분 날려주시구요.
    팬에 오일두르고 빠르게 한번 사삭 볶아내시고요.
    다른팬에 물1:설탕1 :간장쪼끔 넣어서 끓이다가 불을 끄고 멸치 넣고 섞으면 됩니다.
    바삭한 과자느낌이지요. 냉장고엔 넣지않아도 되는데...
    팁이있다면 양념은 최소한으로 멸치에 살짝 묻는다고 생각하시면 되요.

  • 2. ^^
    '12.6.1 1:10 PM (125.139.xxx.61)

    멸치를 기름에 튀기듯 볶아서 하니까 바삭바삭 과자 같이 애들이 잘 먹더라구요
    튀기는게 요령 같아요..불조절 잘못하면 금방 타버리니까요

  • 3. 저도
    '12.6.1 1:37 PM (114.203.xxx.92)

    마른팬에 멸치볶으시다가 설탕이나 물엿넣고 불 끄시고 ㅅ‥분날리시면되요

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