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김치 어떻게 해요

김치 조회수 : 769
작성일 : 2012-05-24 11:53:18
작년 김장김치 담가서 먹을 때는 모랐는데 올 봄에 담은 열무김치에서는 고춧가루에서 이상한 풋내가 나는 것 같아요. 고춧가루가 변했나요. 베란다에 겨울내내 놓았거든요.김치 맛이 개운하지 않고 이상한게 고춧가루 때문인것같아요. 비싼 고추가루가 변했나봐요.
고추가루 버려야 하나요?ㅡ
IP : 211.234.xxx.241
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.5.24 12:09 PM (120.142.xxx.31)

    아, 저는 그래서 무조건 냉동보관이에요 고추가루는, 그래도 맛을 찍어서 보시고
    결정해야 하지 않으실까요, 그 귀한걸, 버리기엔 맘이 아프네요

  • 2. 흠...
    '12.5.24 12:21 PM (58.235.xxx.57) - 삭제된댓글

    고추가루에서 풋내가 나는 게 확실한가요?
    열무김치를 담았는데 거기서 나는 풋내라면 당연히 열무에 이상이 있는 게 아닐까요?
    열무 절이고 씻고 버무리고 할 때 너무 많이 뒤적이거나 손에 힘이 과하게 실리거나 하면 바로 풋내나잖아요.
    윗분 말씀대로 뭐라도 다른 요리할 때 사용을 해보시고나서 버리셔요.
    집에 있는 적당한 채소같은거 고추가루 넣어서 볶아 보셔요.
    양파 같은 거요. 그럼 아실수 있잖아요.

  • 3. 원글
    '12.5.24 1:46 PM (211.234.xxx.11)

    고추가루에서 나는 냄새가 맞는 것 같아요.에궁! 아까워서 어째요?

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