처음 만들었는데 너무 만족...만족..
절이고 물기를 보자기에 꽉 짜서 그런지 꼬들꼬들...
양념도 그냥 있는거 내맘대로 했는데 맛있었어요.
그런데..그 미묘한 쓴맛... 이 나더라고요.
문제가 ..소금이 없어서 볶음소금으로 헀는데 ...이것때문일까요?
아님 너무 소금을 많이 넣고 절여서 그런걸까요?
볶음소금으로 절이는거 무리수였을까요? 이 부분 좀 알고 싶어서 글을 쓰네요 ㅜ
처음 만들었는데 너무 만족...만족..
절이고 물기를 보자기에 꽉 짜서 그런지 꼬들꼬들...
양념도 그냥 있는거 내맘대로 했는데 맛있었어요.
그런데..그 미묘한 쓴맛... 이 나더라고요.
문제가 ..소금이 없어서 볶음소금으로 헀는데 ...이것때문일까요?
아님 너무 소금을 많이 넣고 절여서 그런걸까요?
볶음소금으로 절이는거 무리수였을까요? 이 부분 좀 알고 싶어서 글을 쓰네요 ㅜ
무 자체가 쓴게 아니라면 소금이 범인일거 같은데..
아 무도 좀...별로였어요ㅜㅜㅜ
써는데 테두리에 구멍이 송송... 이거 괜찮은 무 아니죠?
뭔가 무 맘에 안든다..이 생각하긴 했는데....아......
앗 전 양념 비법이 궁금..알려주시면 안될까요?^^
정말 별거 없어요.
무 작은거 3분의 2분량이고요.
무를 소금2 설탕1 비율로 30분 절인 다음에 물에 씻어요. 그리고 보자기에 무를 꽉 짜요.
믹서기에 뜨거운 밥+ 물+ 마늘3알+양파5분의 1 ( 그냥 집에 있는거 조금 넣었음) +새우젓 한스푼 반넣고 갈아준 후, 또 적당양의 고추가루 넣고 윙~~~~~갈아줘요. ㅋㅋ
고추가루 넣고 미세하게 갈아주니 색이 나오더라고요. ㅋ
이 양념을 그릇에 옮긴 다음에 단맛 조절 올리고당으로 했어요ㅎ
(새우젓국물 조금 더 넣었던거 같아요)
저도 오늘 처음 해봤어요. 야매로 해봤음 ㅎㅎ
이따 밤에 또 해볼건데, 이때는 멸치액젓으로 해보려고 해요 .
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
110512 | 아파트 보일러 온수전용으로만 해도 되죠? 3 | 보일러 | 2012/05/24 | 3,213 |
110511 | 35층 아파트인데 34층에 당첨됐네요..ㅠ 33 | 허걱 | 2012/05/24 | 16,554 |
110510 | 이거 단순 입병인가요....? 1 | 클로이 | 2012/05/24 | 963 |
110509 | 위임장을 받아 명도 소송을 시작할 수 있을지요? | 명도소송 | 2012/05/24 | 1,582 |
110508 | 양파 저렴한곳~~ 6 | 양파 | 2012/05/24 | 1,226 |
110507 | se song 장군이... 1 | .... | 2012/05/24 | 616 |
110506 | 친정엄마 재활병원 좀.. 3 | 재활 | 2012/05/24 | 1,674 |
110505 | 재처리 첩년 ㅈㅁㅈ 남편 13 | 기가막혀 | 2012/05/24 | 14,076 |
110504 | 노트북 화면이 깨졌어요... 2 | cass | 2012/05/24 | 815 |
110503 | 손있는날과 없는날 2 | 이사비용 | 2012/05/24 | 1,240 |
110502 | 채소값이 다 비싼데.... 10 | 햇볕쬐자. | 2012/05/24 | 2,220 |
110501 | 만혼일때 지참금은 얼마나.....?? 11 | ㅠㅠ | 2012/05/24 | 2,531 |
110500 | 아이가 너무 버릇없게 행동해서 혼을 냈어요... 5 | 아이 | 2012/05/24 | 1,606 |
110499 | 무한도전은 정말 끝난걸까요? 11 | 무한도전 | 2012/05/24 | 2,592 |
110498 | 3박4일 정도, 동남아여행, 어디가 제일 싼가요? 2 | 궁금 | 2012/05/24 | 1,629 |
110497 | 무식한 질문 하나 할께요.. 영어.. 5 | .. | 2012/05/24 | 975 |
110496 | 스마트폰으로 바꿨는데 너무 비싸게 샀어요 2 | 하이팬 | 2012/05/24 | 1,264 |
110495 | 보기만 해도 식욕이 솟네요. | 센티멘붕 | 2012/05/24 | 664 |
110494 | 라비엔코 백, 30대 후반에게 어떨까요? 1 | ... | 2012/05/24 | 686 |
110493 | 삶의 목표가 먹는것인 남편 15 | 돼지 | 2012/05/24 | 2,825 |
110492 | 누브라 사용해보신분 후기좀~ 5 | 궁금 | 2012/05/24 | 2,016 |
110491 | 시어버터 세안좀 알려주세요 4 | 시어버터 | 2012/05/24 | 1,680 |
110490 | 친구 남편의 막말~~ 6 | 나쁜 | 2012/05/24 | 2,424 |
110489 | 처음 간장물, 완전히 식힌후에 부었는데...끓인걸 한김나간후 바.. 4 | 마늘쫑 간장.. | 2012/05/24 | 1,063 |
110488 | 냉장실 바지락 먹어도될까요?(급) 2 | 찌개 | 2012/05/24 | 1,266 |