집고추장을 플라스틱 큰통에 한통 얻어왔는데요
고추장이 시판 고추장에비해 너무 묽은거 같아서 뚜껑열고 삼베천으로 위에 막아서 베란다에 놔두었는데
몇일후에 보니 위에 곰팡이는 아니고.....미숫가루색의 정체모를 이물질이 덮혀있어요....
일단 깜짝 놀라서 위에있는 이물질 싹 걷어내긴했는데......지금부터는 어떻게 관리해야할까요?
그리고 고추장이 좀 많이 싱겁고 지금 찍어 먹어보면 약간 신맛이 도는데 이거 상한건가요?
집고추장을 플라스틱 큰통에 한통 얻어왔는데요
고추장이 시판 고추장에비해 너무 묽은거 같아서 뚜껑열고 삼베천으로 위에 막아서 베란다에 놔두었는데
몇일후에 보니 위에 곰팡이는 아니고.....미숫가루색의 정체모를 이물질이 덮혀있어요....
일단 깜짝 놀라서 위에있는 이물질 싹 걷어내긴했는데......지금부터는 어떻게 관리해야할까요?
그리고 고추장이 좀 많이 싱겁고 지금 찍어 먹어보면 약간 신맛이 도는데 이거 상한건가요?
냉장고에 보관하세요
저도 집 고추장 받아와서 놓고 먹다보면
실온에 두면 곰팡이가 피기도 하고
그 누런 막 같은게 생기기도 하고 그렇더라고요.
냉장고에 넣어두는데
고추장에 소금 뿌려서 보관하는게 좋다고 하던데요.
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